זוכרים את המנה המשוגעת שהכנתי עם צלעות הטלה ותפוחי האדמה המעוכים? כן, כן. המנה הזו שלא הפסקתם להתפעל ממנה. ובצדק :) אז קבלו את אחותה...

"אתה חייב להכין פסטה בלונז עם טונה" כתבה לי אחת העוקבות לפני שבועיים, ואני מסתובב עם הרעיון בראש כבר כמה ימים. האמנם? יהיה טעים? בוא ננסה...

כבר כמה ימים שובר את הראש מה להכין לשולחן החג. הם לא רוצות מטוגן. "לא יותר מידי בשר אומרות, משהו קליל. שיתפוצץ בפה ונרגיש מסעדה". משחררות...

הישר מסדנת מאפים מחוץ לקופסא, המנה שקיבלה הכי הרבה "ואוו" - קבלו אותה: חלת קציצות דגים עוצרת נשימה! כל מה שאנחנו אוהבים בשישי - קומפלט! כתר חלה קריספית כמו בייגלה ירושלמי עם תבשיל קציצות דגים רכות וטעימות - אין טעים כזה! כמה וכמה ניסיונות עשיתי שפיתחתי את המתכון. רציני לחמניות אווריריות מסביב לקציצות אבל שיישארו קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. לבסוף עלה הרעיון לצפות אותן בסומסום כך שנוצרת מעטפת כזאת שלא תגרום לרוטב להרטיב מידי את הלחמניות. הניסיון האחרון יצא מוצלח ומאוד ומאז החל

אחד הסלטים האהובים והפופולריים במסעדנות הוא הסלט התאילנדי. שילוב על ירקות טריים, עשבי תיבול רעננים כמו בזיליקום עם נענע וכוסברה. חריפות...

קבלו מנה מהממת, מרשימה וקלה קלה קלה לערב שבועות. דגים בהפתעה! ומה יותר טוב מנתחי סלמון טריים (קניתי במחלקת הדגים הטרייה, הנקייה והמהממת...

אין שישי בלי דגים נכון? אז קבלו מתכון לקציצות דגים עננים ברוטב עגבניות מהמם עם זיתים שדרוג מהיר וקל לארוחת שישי ובכלל. סתם שמתחשק להכין סיר קציצות ולזלול את כולו עם חלה. השילוב של הקציצות עם הירקות, רוטב העגבניות המשגע ו-זיתים פשוט קצר מחמאות. הילדים והאורחים שלי בשישי - לוקלוקו. את השאריות הפכנו בשבת לכריכים בשונה ממתכונים עם זיתים, שאותם מבשלים כמה וכמה פעמים על מנת להוציא מרירות, הפעם הוספתי אתת הזיתים בסיום הבישול, הם השתלבו מצויין, לא הפכו את המנה למרירה אלה ההפך. לטעימה

אחרי ציפייה ארוכה, ואלפי לייקים שהגיעו באופן מאוד מפתיע. או שלא :) המנה שהולכת לכבוש את האורחים שלכם ותמיד לקצור מחמאות - חלת דג סלמון!...

חמש קופסאות של עגבניות מגי משגעות נחתו אצלי בבית לפני כמה ימים וההתלהבות של הילה ושלי בשיא. זה לא סוד שאנחנו אוהבים עגבניות. סתם לאכול...