תכירו את הכוכב החדש של שולחן החג שלכם – לחם שום וגבינות שאף אחד עוד לא ראה (או טעם) כמוה! אתם יודעים כמה אני אוהב לחם שום ועשבי תיבול, זה פשוט חובה בכל ארוחה חגיגית. אבל הפעם, הרמתי את העניין הזה לרמה אחרת לגמרי! דמיינו לעצמכם בצק רך ואוורירי עם ניחוח משגע, אבל רגע... בפנים מסתתרת הפתעה מטריפה – גומחות גבינה נמסה ועשירה בכל ביס! העיצוב המקורי הזה לא רק יפהפה ומושך את העין, הוא הופך את כל הלחם לאטרקציה אמיתית.

מחפשים חלה חגיגית ומרשימה לשבועות עם טוויסט? "חלת באבלס" היא בדיוק מה שאתם צריכים! במקום הצורה הקלועה המסורתית, החלה הזו מורכבת מכדורי בצק רכים ואווריריים, ביניהם מתחבא מילוי עשיר של גבינת פטה מלוחה, זיתי קלמטה עסיסיים ועגבניות מיובשות מתוקות. כל ביס הוא הפתעה של טעמים ומרקמים, והמראה הייחודי של החלה בטוח יגנוב את ההצגה על שולחן החג.

אם רק מישהו היה אוהב אותי כמו שאני אוהב טורטיות... הן כל כך ורסטיליות שאפשר להכין איתן הכל! ובטח שבחג השבועות, הן יכולות להפוך למנה מפונפנת ומרשימה כמו קיש הטורטייה הפרח הזה. אם אתם מחפשים קיש חגיגי ויפהפה שגם קל להכין? קיש הטורטייה הזה הוא הפתרון המושלם! במקום בצק פריך, פשוט מכינים עם טורטיות רכות היוצרות עיצוב פרח מרשים.

בשבועות, חג הגבינות והביכורים, כמעט תמיד מככב על השולחן מאפה תרד עשיר עטוף בעלי פילו דקיקים. הפעם, במקום הצורה המוכרת, קבלו טוויסט מרענן – מקלות פילו תרד פריכים במיוחד. העיצוב החדש של קיפול וגלגול הבצק לא רק יוצר מראה אלגנטי ומזמין, אלא גם מגביר את הפריכות של הפילו לדרגה חדשה. כל ביס משלב את הרכות העדינה והטעם של התרד עם מליחות עדינה של גבינה וניחוח לימוני עדין, הכל עטוף בשכבות פילו זהובות ומתפצחות. נשנוש מושלם לאירוח חגיגי או כתוספת קלילה שתגנוב את ההצגה.

זה לא שבועות בלי מאפה גבינות ותרד, חייב להודות שבכל שנה, על שולחן החג שלי תמצאו מאפה גבינות עם תרד. בכל פעם אותו שילוב קדוש של בצק, גבינות ותרד רק בעיצוב אחר. מבחינתי, זה מסוג המאפים שאי אפשר בלעדיהם בשבועות. כמו שכבר הספקתם להכיר אותי, אני אוהב לגוון ולחדש ולכן, אז הפעם, הכנתי לחג מאפה גבינה ותרד בעיצוב מוכר ונוסטלגי, שמש! העיצוב הזה היה להיט לפני כמה שנים והגיע הזמן לחדש אותו כי הוא פשוט גאוני! כל מה שאני אוהב במאפה אחד. הכנה פשוטה וקלה, מכינים מאפה אחד גדול ומשפחתי שמתחלק

יום העצמאות הגיע, ואין כמו ריח של פיתות חמות שנאפות בבית כדי להרגיש חופשי ומאושר! השנה, במקום לקנות, בואו נכין פיתות שומשום ביתיות מושלמות – כאלה שמתנפחות לכיס חלומי ופשוט תענוג לנגב איתן חומוס, סלטים או כל מילוי שאוהבים. במתכון הזה, אני משתף אתכם בפטנט קטן אבל גאוני לציפוי השומשום: במקום להתעסק עם קערת מים, פשוט מרטיבים את הבצק בעזרת נייר אפייה רטוב, מה שמבטיח שהשומשום יידבק בצורה מושלמת וגם מעניק רכות מיוחדת לפני האפייה.

אחד הדברים שאני הכי אוהב בפסח זה למצוא פתרונות טעימים וקלים שאפשר להכין בלי הרבה מאמץ. בורקס גבינות כשר לפסח הוא בדיוק כזה! עם בצק עלים מצונן כשר (תודה לאל על ההמצאה הזו!), אפשר להכין בקלי קלות מאפה חם וכיפי שמתאים בול לארוחת בוקר מפנקת, ארוחת ערב קלילה, או אפילו כנשנוש טעים בטיולים שלנו ברחבי הארץ בחול המועד. המילוי פשוט להכנה ומשאיר מקום ליצירתיות עם כל התוספות שאוהבים. אז קומו להכין עכשיו בורקס גבינות משגע שיהפוך את חג הפסח שלנו לטעים במיוחד! בורקס גבינות כשר לפסח | רון יו

קבלו את הבורקס הכי קל והכי עולמי שיש! במקום להסתבך עם מילוי, מריחות וערבובים. תעשו את זה ככה: מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, ממלאים, מניחים קוביות חמאה מלמעלה במקום להבריש או ליצוק מעל. וזהו שולחים לתנור - ותודו לי אחר-כך :)

מחפשים מתכון לעוגה קלה ומהירה להכנה שתמיד מצליחה? הגעתם למקום הנכון! עוגת השכבות הזו היא פשוט תענוג צרוף - בסיס רך ואוורירי, קצפת עשירה ותותים טריים שמוסיפים חמיצות מרעננת. המתכון פשוט להפליא ומתאים גם לאופים מתחילים. כל מה שצריך זה כמה מצרכים בסיסיים, קצת אהבה, והרי לכם קינוח מושלם לכל אירוע! עוגת שכבות עם קצפת ותותים | רון יוחננוב