חשבתם שכבר הכנתי הכל מטורטיה? האמת שגם אני. (תראו איזה אוסף של מתכוני טורטיה כבר בישלתי) דמיינתי לעצמי מה יקרה אם אדחוף את הטורטייה לתוך פשטידה. אז הכנתי פשטידה מהפכנית. כזאת שמכינים בדקה. כזאת שאפשר אפילו לערבב את כל המרכיבים בתוך תבנית האפייה. אפס מאמץ ואפילו בלי ללכלך כלים. והתוצאה. מהפכני! שילוב של בניצה שפוגשת דפי פילו. פשטידה מושלמת שהילדים שלכם ישמחו לנשנש לארוחת ערב! תרשו לעצמכם להוסיף גם ירקות פנימה. הכל הולך! 3 טורטיות, ביצים וגבינות ויש לכם ארוחה. מחכה לראות איך י

כבר כמה שבועות שאני שומר בבטן את המוצר המהפכני, המושלם והחדש של שמרית! תכירו: בצק פיצה קראסט – בצק שמרים מצונן להכנת פיצה ופוקאצ'ה. מסוג...

חשבתי שיש סוף לחלות הממולאות אבל אז השקית של הבצל הירוק במקרר גרמה לי לעשות את זה שוב. חלת בצל ירוק מטריפה! הבצק עצמו משובץ בבצל ירוק...

בשבוע שעבר תפסה אותי ברחוב אחת הקוראות של הבלוג, ביקשה סלפי והתחילה לספר לי על כל המתכונים שהכינה. ככ מרגש לפגוש אתכם. לשמוע את הסיפורים...

שוברים את הראש מה להכין לארוחת הערב? מחפשים מנת חלבון עשירה שהיא גם בלי גלוטן? הפעם הכנתי לכם מתכון למיני קיש גבינות עם כרובית ובצל...

כולם כבר יודעים שהמאפה בוקר הכי אהוב עלי ביקום כולו הוא קרואסון שקדים. השילוב של הבצק שמתפוצץ בפה עם המלית של השקדים, טעם מרציפני מושלם...

זה לא סוד שאחד המתכונים האהובים כאן בבלוג הוא המתכון למסבוסק פיצה כמו באבולעפיה. בצק שמרים קסם עם מרכיבים סודיים שפשוט גרמו לרבים מכם...

אוהבים אוכל בוכרי? גם אני! הכנתי לכם את המתכון הכי קל ומהיר לג'ושגזידה - המאפה הכי טעים מהמטבח הבוכרי! את הגושג'יזדה האוזבקי המקורי מכינים מבצק מדופדף שמכינים בעבודת יד. בדיוק כמו שמכינים בצק של בורקס רק בגרסה קצת יותר קלה וידידותית. מדובר בהשקעה לא קטנה ואין ספק שזה משתלם כי הביס הופך למושלם. היום אני הולך לגלות לך סוד של בוכרים שאסור לגלות. כי לפעמים, שאין זמן להכין את הבצק כהלכתו, פשוט שולפים בצק עלים של שמרית מהמקרר, ממלאים בתערובת הבשר והבצל המתובלת, מקפלים, אופים וכולם

טוב תקשיבו. מדובר באחד המתכונים היותר טעימים שהכנתי לאחרונה - והכנתי :) רציתי מאוד להכין מאפה קסדייה משפחתי כזה עם טורטיות ותירס. לא מצאתי משהו דומה ברשת ופשוט החלטתי לנסות להכין את הקסדייה בתנור עם מילוי של פשטידת תירס מהירה בלי קמח. שלפתי את הטורטיות מהמזווה. קצת גבינות ותירס מהמקפיא. כמה דקות אחרי המאפה כבר היה בתנור. מצלם. טועמים בכל הזמן הזה הריח מטמטמם אותי. ואז מגיע הביס ואני אומר לעצמי. שיואו. הטורטייה הפריכה הזו שעוטפת את הרכות של הפשטידה זה פשוט היסטרי. הטעם של התיר