בורקס משפחתי בעיצוב הוט קוטור! שפשוט יקצור ים של מחמאות. וזה לא הסוף. מדובר במתכון מושלם לימים שאתם עייפים ואין לכם כוח לבשל כי את הבורקס הכי יפה בעולם מכינים בקלות והוא טעים בטירוף! את העיצוב כמובן שאפשר להכין עם כל מילוי של בורקס שאוהבים. אני מילאתי במילוי בשר טעים עם פרוסות של תפוחי אדמה. כי פחמימה ופחמימה זה פחמימה יותר טעימה :)

בלי שמרים, בלי מיקסר ובלי ללוש בצק - קבלו את הפיצה החדשה והמטורפת שתכינו החל מהיום בשיטה קצת אחרת- פשוט בקערה! פיצה ממש קלה להכנה וטעימה שזה לא ייאמן! בלי יותר מידי הקדמות וסיפורי מעשיות. קומו להכין עכשיו - אתם הולכים להיות מופתעים ובענק. הבצק נוזלי וללא לישה, פשוט יוצקים לתנור ונוצר קסם.

יש לי תחושה שאת הפוקאצ'ה הזו לא תשכחו! פוקאצ'ה חגיגית ומרגשת לשבועות עם טופינג של אגסים, פקאנים גבינה כחולה וים של דבש. שילוב של מתוק מלוח שישמח אתכם ויעשה לכם את החג! פוקאצ'ה של חג

בחג הזה, כמו בכל חג, כולנו נכין סלט יווני. אז הפעם החלטתי לשדרג את הסלט בטוויסט של פריכות ועיצוב שקוצר מחמאות. סלט יווני מוגש בקעריות טורטייה עם ירקות טריים שכולנו אוהבים וגבינה אחת מושלמת שגונבת את ההצגה! גבינת פטה כבשים של פיראוס. גבינה יוונית אמיתית טעימה ומדוייקת לסלט יווני. מילה שלי, אתם הולכים להגניב אותם בענק.

ברגעים כאלה אני יודע שהמטבח הוא מקום שמתחברים בו רגשות, יצירתיות וטעמים. ובשביל לחגוג את חג שבועות, נועם חורב ואני, הצטרפנו לפרוייקט מיוחד של חברת תנובה - "מבשלים שבועות ביחד". התבקשנו ליצור 3 מתכונים קלאסיים ופשוטים, שיהיו ידידותיים לכולם ואהובים בכל בית. וכך, ביחד יצרנו מתכונים מיוחדים ומקוריים שיאפשרו לכם ליהנות מאוכל טעים ומרגש בחג הטעים הזה. התרגשתי מאוד מהמפגש עם נועם, האיש שמאחורי המילים המרהיבות והשירים המרגשים. כל כך מדהים לראות איך התחושות והמגע האנושי נכנסים למטבח

קבלו את המתכון המשולם לארוחת הערב המשפחתית שלכם. בורקיטס פריכים עם בצק מטורף (כן, אפשר למלא בתוכו כל מה שאוהבים) עם מילוי של טונה מפנק ומלא בטעמים. ביס מושלם. מתכון מהיר וקל, מבלי להסתבך עם מרכיבים –

תכירו את ההתמכרות החדשה שלי. מגולגלות במילוי קרם פיסטוק ושוקולד לבן! כל מה שטעים בעוגיות מגולגלות עכשיו בגרסה משודרגת שתגרום לכם לצרוח מעונג! מתכון מהיר, פשוט וקל. ממליץ מראש - תכפילו כמות!

קבלו את העוגיות שתמצאו בכל בית טורקי. עוגיות חמאה רכות בטעם משגע. הם קוראים להם עוגיות קמח אני קורא להם עוגיות של הלייף. סופר פשוטות להכנה. טעימות מאוד וממש, אבל ממש קלות להכנה! את העוגיות הפעם הכנתי בגרסה טבעונית עם הנטורינה החדשה בטעם חמאה!

חזרתי מאיסטנבול עם חשק עז להכין בורקס טורקי של הדוכנים. בצק פריך שמתפוצץ בפה עם מילוי פשוט של גבינות ותרד. סיפרתי לבנות על הבורקס שאכלתי ומיד הגיעו הבקשות "תכין לנו גם" את הבורקס הטורקי המקורי מכינים מבצק די פשוט שמכינים בעבודת יד, כדורי בצק שמרדימים בתוך תבנית מפוצצת בשמן ולאחר מכן פותחים את הבצק לעלה דק ושקוף וממנו יוצרים בצק עלים בייתי שהופך לבורקס טורקי מושלם - את המתכון הזה אגב, אני מלמד להכין בסדנאות שלי. ובנינו, למי יש באמת סבלנות עכשיו להעמיד בצק? שלפתי בצק עלים מצונ