חנוכה! מוכנים? קומו להרתיח עכשיו תפוחי אדמה, להוסיף קורנפלור, פרמזן ועשבי תיבול, לגלגל לכדורים ולטגן בשמן עמוק כי כדורים פריכים וטעימים כאלה עוד לא טעמתם! לא צריך ביצים, לא פירורי לחם. מתכון קל ופשוט שהולך להפתיע ובענק! והפריכות כך כך ממכרת ותגרום לכם להתחרט שלא הכפלתם כמויות. זה פשוט מעולה! כדורי פירה מטריפים! | רון יוחננוב

בורקס בצק עלים משפחתי עם מילוי בשר עסיסי מתכון קל וטעים. בשישי האחרון זכינו לבשל ארוחת שבת ענקית לכ-400 מפוני הדרום והצפון בן היתר הכנו גם 60 רולדות בשר. מאפים שחיממו את הלב והעניקו תחושה של בית, רבים מכם ביקשו את המתכון אז החלטתי לשתף. הזדמנות לציין תודה רבה לחברת שמרית שנרתמו ותרמו מכל הלב.

לא נראה לי שצריך לתת יותר מידי הסברים על מה זה עראייס... אחחח הפיתה שהופכת להיות קריספית מבחוץ וסופגת את כל הטעמים מבפנים. באמת שמדובר באחת המנות הטעימות שיש. הפעם, החלטתי לשנות קצת את המילוי ולהכין עם פרגיות טחונות (אפשר גם חזה עוף) אין ספק שמדובר בביס לא פחות טעים. טחינה מתובלת ליד, קצת סלטים וחמוצים ויש לכם ארוחה של השמחות. קומו להכין עכשיו!

פותחים את שנת הלימודים עם כריכים אפויים! כל מה שאנחנו אוהבים בכריך, פשוט בתוך לחמנייה אפויה! כאן בחרתי למלא במילוי קפרזה, כן כן. בדיוק כמו בסלט האיטלקי שכולנו אוהבים: פסטו, עגבניות שרי והר של גבינת מוצרלה מגורדת, בצק עננים ואת הכול משדרגים עם פתיתי פרמזן - מבטיח לכם, לא צריך יותר מזה! והעיצוב? כל כך פשוט וקל. צירפתי לכם כאן את השלבים. תרגישו חופשי בבית למלא בכל מה שהילדים אוהבים לבית הספר ולהפוך את הלחמניות לכריכים אפויים.

בוקר, אתם לחוצים. יש לכם כמה דקות לטקטק כריכים - אז קבלו את הלחמניות טריפל ביס שלי. לחמניות רכות ומטריפות בעיצוב פטנט שהופכות להיות כריך משגע - ולא. לא צריך סכין :) איך? פשוט אופים בשכבות. ואם אפשר, 3 שכבות- להגניב את הילדדוס. בבית, אפשר לעשות את השיטה גם ב-2 שכבות.

קבלו מתכון שיקפיץ לכם את ארוחת שישי. בקלוואה בשר עם פיסטוקים שמתפוצצת בפה - - תתכוננו לצרוח מעונג! אין לי איך להסביר את המתכון היפיפייה הזה עם הטעמים הטורקיים שלא רק הולך לקשט לכם את השולחן אלא גם לגרום לכם לקבל ים של מחמאות. בצק פילו מצונן של שמרית- הכי אלסטי וגמיש, נוח לעבודה ושיהפוך להיות  פריך, מילוי בשר מתובל ברכז רימונים ותבלינים והשוס -סילאן ופיסטוקים מעל. מתוק, פיקנטי, מלוח, מתובל, קריספי - חגיגה בפה כבר אמרתי?

היישר מבודפסט, קבלו את השטרודל גבינות הטעים ביקום! שטרודל גבינה ופירות יער חלומי! בצק פילו פריך שמתפוצץ בפה, מילוי קרמי של גבינה בניחוח וניל ולימון ומלא פירות יער שמקפיצים את הביס. מסוג העוגות שלא תפסיקו ליישר :)

בורקס משפחתי בעיצוב הוט קוטור! שפשוט יקצור ים של מחמאות. וזה לא הסוף. מדובר במתכון מושלם לימים שאתם עייפים ואין לכם כוח לבשל כי את הבורקס הכי יפה בעולם מכינים בקלות והוא טעים בטירוף! את העיצוב כמובן שאפשר להכין עם כל מילוי של בורקס שאוהבים. אני מילאתי במילוי בשר טעים עם פרוסות של תפוחי אדמה. כי פחמימה ופחמימה זה פחמימה יותר טעימה :)

פטריות ממולאות בגבינות, מנה חגיגית ופשוטה בהכנה קלה ומהירה שתמיד משדרגת את שולחן החג בצורה מושלמת. בשבועות, בין המנות הטעימות והמרגשות, תמיד תמצאו על שולחן שלי פטריות ממולאות בגבינה שמשדרגות את האירוח בטירוף. בזכות המראה המרהיב שלהם. הפטריות מסתירות בתוכן גבינה מותכת, מתובלת וטעימה. מן נשנוש שכולם אוהבים להתחיל לזלול ותמיד קוצר מחמאות. אני אוהב להכין פטריות ממולאות בגבינה בכל שנה, כי הן מביאות איתן את הטעמים המוכרים והאהובים שכולם אוהבים, כי בנינו, מי לא אוהב גבינה ופטריות?