קבלו מתכון מושלם שתכינו בקלי בקלות - גראטן ירקות רק מ-4 מרכיבים שיוצא טעים שחבל על הזמן! תרשו לעצמכם להכין רק עם תפוחי אדמה או בטטות ובכל כל ירק שאוהבים - בסוף הפוסט כתבתי לכם כל מיני אפשרויות טעימות.

אתם בטוח מכירים את הבייגלה הירושלמי, מתקתק כזה עם מעטפת פריכה ושומשום פריך. אז הכנתי לכם מתכון לכזה בדיוק רק השיטה מהפכנית לציפוי: בלי אמבטיה של מים ובלי למצוא את עצמכם מתלכלכים ומבזבזים ים של שומשום. מכינים נייר מטבח/מגבת רטוב במים, מצפים את הבצק עד שהופך להיות לח במידה ולאחר מכן מצפים בשומשום. שיטה מאוד קלה שאני מלמד כבר שנים בסדנאות.

שמח ונרגש לשתף אתכם שגם השנה נבחרתי להיות חלק מהנבחרת הקולינרית של תנובה. כבר שנה רביעית שאנחנו הולכים יד ביד ואני מוכרח להודות שאני מאוד שמח ומאושר מהחיבור שמאפשר לי ליצור תכנים טעימים עם המוצרים המעולים של תנובה בכל פעם מחדש. השנה החברים בתנובה החליטו לשדרג קצת את החיבור שלנו, והחל מהחודש, לשלוח לי מארז של משמח של תנובה מרקט עם מרכיבים מעולים שאפשר להכין איתם ים של מתכונים. אז הפעם, המארז הגיע עם אתגר להכין מנה חורפית חמימה וים של גבינות. שברתי קצת את הראש...

פותחים את השבוע עם לחמניות חמד מקסימות במילוי טעים ובעיצוב שכל אחד יכול! נשיקות חמד החלטתי לקרוא ללחמניות הקסומות האלה שעשויות מבצק בריוש רך עם חלב וחמאה, מילוי משגע של גבינת חמד ועשבי תיבול מה אגיד לכם. אין טעים כזה! סלט טוב ליד ואתם מסודרים. מהרגע שראיתי את העיצוב ביוטיוב לא נרגעתי. הייתי חייב להכין בשילוב הגבינה האהובה עלי, גבינת חמד של פיראוס, גבינה מלאה בטעמים, מושלמת לאפיה, עשירה מאוד וכל הטוב הזה רק עם 5% שומן.

אם אתם כמוני משוגעים על עוגת קרם שניט, מאוהבים בעוגת נפוליאון, משתגעים מעוגת מילפיי – העוגה הזו בשבילכם! עוגת פטנט טעימה ומסוכנת 😊. אולי אחד הדברים הטעימים שהכנתי לאחרונה. ובואו קצת הכנתי. בהמשך הפוסט תקראו את ההערות והאפשרויות. בינתיים אני רק רוצה להמשיך להסביר לכם כמה טעים. ואיך כל הערבוב הזה הופך לעוגה חלומית.

לא יודע מה חשבתי לעצמי הפעם. מניח שאתם חושבים שהגזמתי ממש. ואתם צודקים! אז קבלו לחמניות גבינה עם פטריות שמכינים בדקה. שדרוג קטנטן שהופך את הלחמניות בית הרגילות למשוגעות. טעימות ורכות ובטעם מטורףףף.

לביבות טבעוניות, עשירות בחלבון בזכות הטופו וללא ביצים שמכינים בקלי קלות ועם כל ירק שרוצים. וכן, לא צריך לגלגל אחת אחת. לביבות קטנות. פשוט 4 ענקיות ושלום על ישראל :) בהמשך הפוסט אכתוב לכם את כל האפשרויות והשדרוגים ללביבות הטעימות ביותר.

לא יודע איך לא חשבתי על זה עד היום? המתכון הכי פשוט וקל שיש! פשוט מערבבים קוטג', ביצה וקמח תופח ומתקבלות לביבות חמות חמות ומטריפות שאי אפשר להפסיק לזלול! ויש גם בונוס, אפשר לשדרג עם כל תוספת שאוהבים ואפילו להכין בגרסה מתוקה – הכול הולך! וזה ממש נהדר, ללביבות מתקבל מרקם גבינתי וטעם מושלם.

לא יודע איך בכלל להסביר לכם את המאפה המטורף הזה. קבלו את הבורקס שכל אחד יכול להכין. בלי קיפולים. בלי להנדס. פשוט לקמט ולתנור! להגיש חם חם ולדפוק ביס של הלייף. עדין לא נסתי, אבל אני לגמרי הולך לנסות להכין את הרעיון עם תוספות אחרות כמו קוביות של עגבניות, פטריות, זיתים, תירס וכד'. תשארו לעקוב בסטורי באינסטרם וצפו להפתעות.