מי מאתנו לא אוהב נתחי עוף, ירקות או סושי בטמפורה? אחת השאלות שתמיד שואלים אותי, איך מכינים טמפורה המושלמת?! איך עושים את זה בדיוק כמו במסעדות.. עם מעטפת מושלמת שעוטפת היטב את האלמנט, קראסט מתפצח ובעיקר בטעם ממכר. נו כמו הפופקורן עוף של הבארים הפופולריים. נתחי עוף קריספיים ובירה צוננת ליד ומרגישים את הסופ"ש באוויר.

הביסלי הזה הוא אחד המאכלים הכי מגניבים שיצאו לכם מהמטבח. הצורה: ביסלי גריל. הטעם: ביסלי גריל. הערכים התזונתיים: רק מה שאתם יודעים ששמתם בפנים. נכון, זה מטוגן, אבל מה חשבתם שעושים במפעל?

חוזרים לשנות ה-80 עם מכונת זמן למתכון נוסטלגי וטעים - משה בתיבה רק עם לשדרוג מעולה: במקום לעבוד עם בצק מגלגלים את הנקניקיות בטורטיות עם איולי פסטו מהיר. אפשר לטגן ואפשר לאפות, מה שמתחשק והתוצאה - פיצוצים!

כל מה שטוב בסינרול פוגש את כל מה שטוב בפנקייק, שזה בעצם אומר מילוי קינמון משגע וגלייז מסקרפונה קטיפתי על פנקייק שמכינים בחמש דקות. המתכון הכי מטורף שהכנתי בזמן האחרון. והכנתי :)

מי שחצה את גיל 20 מכיר אותו בתור הכתר של הפלאפל, אבל מה שהגיע פעם בתור צ'יפס מושלם ובודד שמתנוסס בראש הפיתה - יכול וצריך להגיע כצ'יפס הכי שווה בעולם, ובכמויות. חברים, זה הצ'יפס הכי מפנק שתכינו, בדוק

אני זוכר בתור ילד את חג סוכות, כמשפחה ענקית היינו בונים סוכה בגודל של 4 על 4 ואפילו לפעמים, 6 על 4. סוכה ענקית מושקעת ומקושטת, שטיחים תלויים מקיר לקיר, המון קישוטים, רימונים תלויים וריח של סכך ממכר. בכל שנה, רגע לפני הסתיו, תמיד יש את מזג האוויר הזה שנרגע. וכיף לשבת בסוכה. ואני זוכר ארוחות משגעות. אמא מבשלת ומעמידה סירים. ובחג והיא מפציצה. כל ארוחה יותר טעימה מהשנייה. ארוחות בוקר . צהרים. וגם ארוחות אישפוזין בערב. אחח כמה כיף זה היה.

ולנו יש פלאפל. פלאפל עם טוויסט מטריף - פלאפל גבינות! בדיוק כמו הפלאפל שכולנו מכירים רק בגרסה טעימה ומטורפת יותר! כמה ימים לפני שהאורחים מהמחלבה מבית יצחק הגיעו, נכנסתי למטבח במחשבה לפתח משהו חדש ואחר. עשיתי 3 טסטים עד שקיבלתי כדורים במרקם המדויק ובטעם שמזכיר פלאפל.

מתכונים לנאגטס תמיד באים טוב ואין חידוש, פטנט או טריק שלא ננסה בתחום השניצלונים, אם זה לעצמנו או אם רק הילדים אוכלים. הפעם מדובר בפריכות קיצונית - נאגטס של פצפוצי אורז מתפצחים.

תוספת מושלמת לכל מנה עיקרית: פוטטוס פריכים וזהובים מבחוץ ורכים מבפנים, בכלום עבודה ומקסימום הנאה. לא משנה בכמה תפוחי אדמה תשתמשו, היא תמיד תתחסל עד אחרון הפלחים