איך מתפנקים עם עוגייה שהיא גם מפתה וגם מלאה בסיבים? פשוט הולכים בגדול, ומכינים את עוגיות הענק האלה, עם הקוואקר והשקדים. מילה שלי, אין אדם...

כמה אני אוהבים שקדים, אתם כבר יודעים! זה מתחיל עם קוראסון שקדים, פינסייר, עוגות בחושות. והשיא. עוגיות שקדים שמכינים בקלי קלות כמו אלה...

תכירו את מתכון הבסיס שכל אחד חייב במחברת שלו: בצק פריך מושלם, לא רק שהוא סופר פשוט להכנה, הוא גם פותר לכם את כל כאבי הראש הרגילים. לא צריך לקרר את הבצק לפני הרידוד ואפילו לא צריך לקמח את משטח העבודה! בזכות השילוב של קמח השקדים והקורנפלור מתקבל מרקם נמס בפה ופריך בטירוף. ואם אתם מתכננים להכין ממנו אוזני המן – יש לי גם פתרון לאוזני המן סוררות שנפתחות באפייה. מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם המרכיבים: 250 גרם קמח לבן רגיל 50 גרם שקדים טחונים

פרג זה כמו כוסברה. יש כאלה שאוהבים מאוד וכאלה שלא סובלים. אני במקרה הזה, בצד של הפרג! אוהב בכל גרסה, בתוך אזני המן, עוגת פרג ושוקולד...

כבר תקופה שאני מפתח כל מיני מתכונים ללא גלוטן, זה התחיל עם הלאפות, הפסטה וכמובן, גם הבייגלה. פורים מתקרב וממש מתחשק לי, שגם אלו, הנמנעים...

עדין לא החלטתם מה להכין למשלוח מנות? פתרתי לכם את ההתלבטות עם פתרון שיוציא אתם המלכים של פורים!! קבלו את זה; עוגיית שוקולד ענקית שמתחלקת...

לא משנה אילו עוגיות אני רוצה להכין, שוקולד צ'יפס, גרנולה, בסגנון קוקימן או אחרות - אני תמיד מתחיל בבצק הזה, עם החמאה המומסת ושני סוגי...

ובכן, הבה נתחיל בתיאור העוגה: יאמי יאמי יאמי! אם אתם בן חובבי עוגיות אוראו, אתם ממש, אבל ממש חייבים להכין את העוגה המטריפה הזו. וכן, ממש...

קבלו את זה: נשנוש ביתי שמריח ומתפצח בפה ממש כמו הדבר האמיתי - רק ללא הגלוטן. והשוס, מכינים בלילה, מזלפים טבעות, אופים - ולא מפסיקים...