טוב, קבלו את אחד הסלטים האהובים עלי בעולם. סלט ירושלמי היסטרי שמכינים בדקה! בנינו, תכלס זה סלט ירקות שוק הכי פרש וקליל בעולם אבל עם שדרוג של גרגירי חומוס, גבינת פטה, טחינה מלטפת וביצה קשה מגורדת מעל - מתקבל סלט של מסעדות פלוס. בחיי שאין ביס טעים כזה. פשוט אין! אתם חייבים להכין. כתבו לי כאן בתגובות איך יצא.

חשבתם פעם לשלב עגבניות צלויות עם עגבניות טריות? אם עדין לא, זה הזמן! תוסיפו לזה שום, פלפלים חריפים קלויים וים של שמן זית - ואתם מתעלפים. בהתחייבות! מדובר באחד הסלטים הנדירים שתכינו.

זה לא פשוט להיות פשוט ואלוהים כמה פשוט הסלט הזה. טעים ומלא בזיכרונות. בכל שישי, ריח החצילים הקלויים היה ממלא את הבית. החצילים שנרפים מסיימים את מלאכת הבישולים והלכלוך שהם משאירים מאחור מבשר על הרגע הזה שהמטבח נסגר. שקע הפלטה מתחבר לחשמל והשבת עוד רגע בפתח. אמא שלי ז"ל הייתה מכינה את הסלט חצילים הכי מוקפד בעולם.

הסלטים האלה. הטריים והפשוטים הם אלה שקוצרים את הכי הרבה מחמאות! הפעם שילבתי כרוב לבן טרי בשילוב תירס עם המון בצל ירוק, לימון ושמן זית. הפשטות הזו מנצחת בענק! וההוכחה: הצלחות חזרו ריקות :)

אבא? אתה מכין סלט ביצים? אבוש? הכנת סלט ביצים? אין שישי שאני לא שומע את המשפטים האלה. כי אין מצב שנשב לארוחת שישי בלי סלט ביצים. בכל בית יש את הסלט ביצים שלו. יש כאלה שאוהבים אותו פשוט. רק ביצים ומיונז ויש כאלה שאוהבים להתחכם ולשדרג בקטנה (כמוני).

אם יש סלט שאוהבים היהודים אמריקה - זה סלט באבא גנוש! וגם כאן בישראל מדובר באחד הסלטים האהובים בכל בית. חצילים קלויים ובשרניים רכים בפה בשילוב טחינה וזהו. לא צריך יותר מזה כלום. בכל מפגש עם אחותי והאחיינים שלי מאמריקה חייב להיות סלט חצילים עם טחינה - חלה ליד והם מאבדים את ההכרה :) אשכרה משוגעים על זה בקטע מטורף - ובצדק!

ואו. ואוו. ואוו. איזה סלט! זה מה שאתם עומדים לשמוע רגע אחרי שתגישו את הסלט הזה לשולחן. סלט אסיאתי מנצח שאני מכין כבר שנים וכובש אתו את כל האורחים :) שילוב של ירקות עם רוטב מנצח - והטעם - אללי!

הקשיבו הקשיבו זה סוש! סלט פסטה איטלקי קצת אחר. עם גריסים! את הרעיון לסלט עם גריסים פגשתי במטוס בדרך לפריז ועפתי על הרעיון. כולם יודעים שלגריסים יש יופי של יתרונות בריאותיים אז למה לא להכניס אותם לסלט היומיומי שלנו?

אכלתי השבוע סלט שעשה לי קצת שמח בלב. סלט מושקע ביותר עם מלא קוביות קטנטנות של קולרבי, עשבי תיבול טריים ונענע מרעננת. היה בו גם שברי פקאנים, קצת צימוקים והשיא - וינגרט בניחוח הדרים. מושלם!