מתכון לעוגות דבש יש כאן בבלוג וברשת בכמויות, בכל שנה. אני אוהב להכניס לתוך עוגת הדבש טוויס מעניין. לפעמים תפוחי עץ, אגסים, פעם הוספתי אפילו ריבת תאנים שהכנתי יחד עם קראמבל מעל. הפעם, בהמלצת אחיינית שלי, הלכתי על גזר והתוצאה הייתה מפתיעה לא פחות מהאחרות. הגזר העניק את הכבדות הזאת שאני אוהב בעוגות בחושות, רכות נעימה, טעם משגע ובקיצור עשה חשק להכין את העוגה שוב ושוב ואפילו לא בראש השנה.

מכירים את זה? ערב החג כבר כאן, אתם נכנסים לבית המארח ועל השיש, קורצת לכם מהצד, עוגת תפוחים עסיסית, גבוהה ורכה, מאופרת כמו כלה בלבן. רגע לפני שמתיישבים לארוחה, נפרסת פרוסה יפה ומנחחת. פרוסה שמסמנת את כל הטוב שעומד לבוא. ארוחת החג. ואז, אחרי ארוחה מענקת, הנה שוב העוגה חוזרת. טעימה מתמיד, רכה ומשובצת בתפוחים. אני מרגיש שהחג כבר פה.

כמה כיף שהתבנית המחולקת חזרה למלאי טעות עשיתי. שטות! שנתתי לאחותי את התבנית והאמנתי שאצליח ללכת לסופר השכונתי ולרכוש לעצמי עוד אחת ב-50 שקלים. קחי אמרתי. קחי. מתנה ממני! ונתקעתי בלי תבנית 4 חודשים! ומכל הטוב הזה חזר הטוב. התבניות חזרו למלאי

אחרי ששברה את הרשת עם למעלה מ1.2 מיליון צפיות. הייתי חייב לפצח את המתכון לעוגת שוקולד דיאטטית של אמה. הניסוי הראשון היה פחות לטעמי. אז שיניתי קצת, אתם מכירים אותי. ובכן, קבלו אותה: עוגת שוקולד דיאטטית שלפני הציפוי תהיה שווה לכם 50 קלוריות לפרוסה!! יאפ פחות מחטיף אנרגיה קטנטנן שנעצר בחור של השן 😂. עוגת שוקולד עם טעם מעולה, מרקם פאדג'י מפנק והמצפון? נשאר צח כשלג!

שמתחשק להילה שלי, נערה בת 13 להכנס למטבח ולהפתיע, היא שולפת את הנשק הסודי שלה ומגניבה לנו את הצורה. בארסנל הנשקים שלה יש את כדורי האלפחורס האלמותיים ו.. עוגת וניל עם תועפות שוקולד צ'יפס. איך אומרים הנערים - היסטרית!! כמו כל נערה מתבגרת בישראל, שוקולד צ'יפס הוא המזור לכל תסכולי ההתבגרות מסתבר. והיא מוסיפה ממנו הרבה. שישכח את הכעס על גברים (אבא, הייתי רוצה להכנס למוח של הבנים ולהבין איך הם חושבים) שיעזור להתגבר על החברות שלא תמיד מפרגנות וכן. גם על ההורים. שרוב הזמן מעצבנים. נ

רגע לפני שישי, חייב להיכנס למטבח. להכין עוגה לשבת. חשבתי הפעם לגוון מטעמי השוקולד שאנחנו אוהבים לאהוב והפעם לאהבה הישראלית השנייה עם שיש עוגת חלבה. מדובר בעוגה בחושה. ללא מיקסר, קלה מאוד להכנה. יחד עם סילאן וטחינה גולמית שמקפיצים את העוגה פלאים. ויוצרים מן שילוב ישראלי כזה שכולנו אוהבים. שימו לב לשלבים ותקבלו תוצאה טעימה ביותר.

רוצים קפה ועוגה? חסכתי לכם! הקפה כבר בתוך העוגה! קבלו מתכון לעוגה בחושה וקלילה. עוגת שיש בטעמי קפה וקינמון. 5 דקות הכנה. וכן. היא הולכת מצויין גם עם כוס תה :)

הכי כיף לאפות ולבשל בסטורי, בספונטניות, להכניס אתכם למטבח שלי ויחד להכין עוגה או תבשיל הפעם, הלכנו על עוגה לשבת. פשוטה וקלה להכנה עם קישוט שמכסה את כל הפגמים ונראה מיליון דולר.

חג שני בפתח וזאת הזדמנות מצויינת להכין עוגה חגיגית וטעימה. עוגת בננות בחושה, בכלום עבודה, הכל בקערה אחת. ויש גם תוספת של שוקולד צ’יפס שמשדרג את החגיגה וקמח שקדים שמשדרג ומעניק טקסטורה רכה ומענגת. אין טעימה כזאת. בהתחייבות ! העוגה חלבית. לא ניסיתי להמיר לפרווה. 7 ימי פסח, אין זמן לנסיונות במטבח. מתנצל! אפשר להכין עם הבלילה עוגה אחד בגודל אינגליש קייק גבוהה ולחלופין 2 עוגות נמוכות ולמלא בקצפת.