בלי יותר מידי הקדמות והסברים. הפה שלי כאוב, יום שלם שאני מחפש משהו מתוק ורך לאכול :) התפוזים שעל השיש פשוט ביקשו ממני להפוך לעוגיות חמאה תפוז. הם ביקשו ולי התחשק מפה לשם. צילמתי עכשיו לסטורי את כל השלבים

סופגניות? דונאטס? לביבות? טיגונים טיגונים. שוברים את הראש מה להכין מבלי שתצטרכו לפתוח חלונות :) עזבו אתכם מכל השמן הזה. יש לי את המתכון שאתם צריכים לחג - סופגניות מאפינס! רכות רכות ואווריריות, מלית של ריבה משגעת ומלא מלא אבקת סוכר מעל - תודו שזה מושלם!

איך הופכים את סופגניות בזק מהירות שמכינים ממש מעכשיו לעכשיו לסופגניות אשל מטורפות ביותר? פשוט דוחפים לתוכם עוגיות אוראו או חיוכים וכולם מרוצים :) אגב, אפשר למלא בתוך הסופגניות כל מיני סוגים של ממתקים וופלים - נסו זאת בבית :)

אחרי ההצלחה של הרוגעלך פאי פקאן כאן בבלוג , התחשק לי להכין את אותו רעיון רק הפעם בשילוב בצק פריך. לקחת את כל מה שטעים בפאי פקאן ולארוז אותו למאפים קטנים ושובבים מלאים בטעם משגע וקרמלי עם קינמון וים של פקאנים. התוצאה - באמת מטורפת! הגשתי את העוגיות לאורחים בסדנא ומהביס הראשון התחילו השאלות. האמת שאני ממש רוצה לתת לכם לטעום גם. אז הנה המתכון. רוצו להכין ולהתענג מכל ביס.

איש לא הכין אותי למתכון הזה. חיפשתי רעיונות והשראה למתכונים עם לוטוס באתרים בחו"ל. בן אלפי הרעיונות והמתכונים, נתקלתי באין ספור מתכוני חיתוכיות ופאדג' שמכינים עם לוטוס. מפה לשם הדרך למטבח ולניסוי הייתה קרובה מתמיד. ריסקתי, המסתי, ערבבתי ובעוד המתכון מתערבב פה, הצוות שלי כאן מתסכלים אל תוך הקערה ומזילים ריר.

החג של העוגיות, יום כיפור עוד רגע כאן. זה הזמן שלנו לתכנן ולאפות עוגיות מושלמות שאיתם נשבור את הצום. הכנתי לכם עיצוב חדש לעוגיות מעמול שכולנו אוהבים. כאן בגרסה קלה ומהירה עם הבצק פריך המצונן של שמרית

העוגיות הכי אהובות בישראל. אין מאפיה וקונדיטוריה שלא מתהדרת בעוגיות האהובות! ואין מאפיה שהעוגיות האלה הם לא ברשימת העוגיות הכי נמכרות! ובצדק קוראים להם עוגיות מיליון דולר! בצק פריך וחמאתי נימוח בפה, בשילוב הפקאן הטבעי שמתפצפץ אחריי האפייה.

לא נראה לי שיש משהו בעולם הזה שיכול לעמוד בפיתוי של עוגיות שוקולד מושלגות. השילוב של השוקולד עם המראה המדברי, כאילו השוקולד עומד להתפוצץ ולהתגלות בעוד רגע. והמרקם הפאדג'י שוקולדי במעטפת פריכה. נמאס לי מעצמי. אני יותר מידי אוהב את העוגיות האלה.

מתקשה להסביר לכם במילים את הטעם של עוגת הבראוניז בשילוב עוגיות השוקולד ציפס. הילה שלי כבר מאוהבת.. אני שומע איך היא מזמינה את כל החברות אלינו הביתה תוך התלהבות. "אבא שלי הכין בראוניז שאתן מתעלפות" והתעלפו. השילוב של הבראוניז פאדג' השוקולדי יחד עם הטעם של העוגיות - היסטרי! את העוגיות מן הסתם רכשתי בסופר, בדוכן המטורף של בונז'ור שמציג עוגיות חמות בשלל טעמים ואפשרויות.