אז אפשר לסכם ש-2020 לא הייתה שנה מדהימה, אבל הנה - עוד רגע והיא כבר מאחורינו. לכבוד השנה החדשה נכין עוגיות מזל, כמו במסעדות סיניות או בסרטים אמריקאיים, ומה נכתוב בפתקים? שנה טובה, בריאות ורק אוכל טעים

קופסת העוגיות שעל השיש ריקה כבר כמה ימים והגיע הזה למלא אותה. כבר יומיים אני מתלבט איך. העננים שבשמים ומזג האוויר הקריר עשו לי חשק להכין עוגיות של בית פשוטות וטעימות. כאלה שכיף להכין, לשבת במרפסת עם שמיכה, כוס תה ועוגייה טובה. ורגע, חשוב לי לומר, שמדובר בעוגיות אקסטרה פריכות, טעימות וממכרות - ראו הוזהרם :)

קבלו מתכון פגז לרוגלך עם בצק רך ומילוי שוקולדי, קרמי ומפנק ומשודרג עם שברי אוראו קראנצ'יים. וכמו שנאמר: שלמות פלוס פלוס

המתכון שהדגמתי בתכנית הבוקר עם פאולה וליאון בקשת 12

רגע לפני שהתחילה סדנת הזום, חשבנו להכין לעצמנו, הצוות שמאחורי הקלעים משהו טעים ומתוק שישמח ויעלה את מפלס מצב הרוח. לימור ששימשה כסו שף שלי הציעה להכין מושלגות פיסטוק ואני זרמתי עם הרעיון. טעמתי וכמו שאומרים "עף לי הגג" מה זה ואיפה התחבאו העוגיות האלה עד היום חשבתי לעצמי.

עוגיות קצף וניל בעיצוב שושנים משגעות של אחותי אהובה, שרת העוגיות של המשפחה. זאת שסוחבת מהבית קופסאות מפלסטיק ענקיות עם טונה של עוגיות מכל הסוגים ובכל הטעמים וכל עוגייה. חלום. אמנם תמיד מכינה בכמויות אבל נותנת לכל עוגייה את הזמן, ההשקעה והכבוד. והתוצאה - תמיד מענגת!

"התעלפתי, אבא זה נדיר" אמרה המתבגרת שלי (זאת השפה שלה - היא אומרת נדיר 18 פעמים בשעה חח) ובכל זאת. הפעם הנדיר פוגע בול במקום. עוגיות טריקולד נדירות שמכינים בכלום עבודה. פשוט מערבבים בקערה את המצרכים. מוספים שוקולד. מגלגלים ובום - עוגיות נדירות של החיים. ואני לא מגזים. אומר מראש, תכפילו כמות. נגמרו תוך רגע.

מתכון קליל שבקלילים לעוגיות לימון מהממות שאין לכם שום סיכוי לא להצליח.

את המגולגלות האלה שאנחנו נוהגים להכין בד"כ בראש השנה, לימדתי הערב בסדנת זום לזוכים בפעילות של פרימור בקבוצה. אתגרתי את החברים בקבוצה ומפה לשם אני כאן. מול המחשב. עומד בהתחייבות שלי וכותב לקוראים שלי מתכון באהבה. רק שיהיה לכם טעים ומהנה בסגר שנכפה עלינו. ושנהיה בריאים ושמחים - תמיד!