קבלו מנה הורסת ומקורית לשולחן החג. זוכרים את הלזניה רביולי גבינות ברוטב עגבניות שהכנתי בחג הקודם ? אתם בטח זוכרים כי שברתם את הרשת ולא הפסקתם להכין אותה במהלך השנה. אז קבלו את אחותה הגדולה והמושלמת. לזניית רביולי תרד וריקוטה ברוטב שמנת פטריות. והיא מושלמת!

כל מה שטעים בפסטה עם עגבניות וגבינות ועוד יותר טעים בלזניה הופך לפשטידה מנצחת! טעמים מנצחים שכולנו אוהבים בתבנית אחד. אטריות ביצים(תכלס, יותר טעים מפסטה במקרה הזה) רכות יחד עם גבינות נמסות ומותכות, עגבניות שרי מתוקות ועסיסיות, כל הטעמים שאני אוהב – ממש כמו ביוון. קוביה אחת ואני מרגיש חג שמח! אני יכול להמשיך לספר לכם שעות על כמה טעימה הפשטידה הזו אם אתם סומכים עלי. רוצו להכין. תודו לי אח"כ

רגע אחרי שהבנות ביקשו ממני להכין להם פסטה רוזה בסיר אחד גליתי שאין לי פסטה בבית. בחוץ קפוא ואין סיכוי שאני קופץ לצרכניה. ״יש פתיתים״ אמרתי לבנות והחלטתי לנסות. כמה דקות אחרי לא רק שעמדתי במשימה, הצלחתי להפתיע עם מנה של השמחות! פתיתים שכולנו אוהבים ברוטב קרמי ומשגע עם שמנת ועגבניות, בחמיצות מאוזנת בזכות השמנת המתוקה, טעם משגע של גבינה ופשוט אין לתאר כמה טעים השילוב הזה.

זה התחיל עם פסטה ברוטב שמנת פטריות שהכנו ב-15 דקות ולא הספקנו לזלול. משם המשכנו לפסטה עוד יותר טעימה - ברוטב עגבניות שמנת , כן כן. רוזה - שלא הפסקנו להתלהב ולהכין שוב ושוב. והפעם, בגרסה הירוקה והקלאסית עם שדרוג של הלייף. קבלו את זה: פסטה פסטו צ'ילי - שמכינים בסיר אחד וברבע שעה! ותודו שמדובר בשוס.

זה לא סוד שאתם מאוהבים במנות שמכינים בסיר אחד. בשבוע שעבר פרסמתי את ה מתכון לפסטה שמנת ופטריות בסיר אח ד - ושברתם את הבלוג עם עשרות אלפי כניסות. כמה כיה היה לראות את הסירים שלכם בבית מלאים בפסטות משגעות. יש לי הרגשה שכולם שם אצלכם מאוד מרוצים. רבים ביקשו ממני מתכון בגרסת רוטב רוזה שזה לגמרי מנה שאני מכין בבית בכל פעם שמתחשק לכולנו פסטה ברוטב שמנת עגבניות מתקתק ומפנק.

ממשיכים עם חג האהבה ועם כל המתכונים שהילדים אוהבים במיוחד! והפעם: סיר פסטה משגע ברוטב עשיר שמכינים בקלי קלות. פשוט שופכים את כל המרכיבים לסיר מכסים והופ - שוב קורה קסם במטבח! כל מה שנשאר זה לעבוד על הפרצוף המתאמץ ולהגיש :)

"אתה חייב להכין פסטה בלונז עם טונה" כתבה לי אחת העוקבות לפני שבועיים, ואני מסתובב עם הרעיון בראש כבר כמה ימים. האמנם? יהיה טעים? בוא ננסה חשבתי לעצמי. והאמת, הופתעתי ובענק! יצא ממש טעים. הכי לפתוח את המזווה לשלוף פסטה וטונה ולהפוך אותם לארוחה חמה וטעימה. מניח שאפשר להכין את המנה גם בסיר אחד. הולך לנסות ומבטיח לעדכן.

ידעתם שאפשר להפוך רביולי לדים סאם? האמת שגם אני הופתעתי! כשפנו אלי החברים בפסטה ריקו לפתח עבורם מתכונים ורעיונות למוצרים המעולים והטריים שלהם, לא דמיינתי שאצליח להפוך את הרביולי פטריות ריקוטה וכמהין שלהם לדים סאם היסטרי.

איך אפשר לסרב לילדים תגידו? הכי התחשק לי היום להכין מג'דרה חגיגית וצמחונית עם מלא יוגורט מתובל מעל. אבל לבנות הבית יש חשקים בנפרד. ,"אבא, תכין לנו פתיתים כמו בצהרון" ביקשו וקיבלו! מתברר שמה שהן מבקשות הכי טעים באמת. פתיתים אדומים ועשירים בטעם משגע של עגבניות מתקתקות.