אחרי שבוע באיטליה הדבר הראשון שהתחשק לי לעשות זה להיכנס למטבח, להעמיד סיר ולבשל פסטה 😊 ואם אפשר להכין גם את הסיר הזה שטעמתי והתעלפתי ממנו. סיר קציצות גבינה ברוטב עגבניות - זה היסטרי! וכל מילה שאגיד ואומר על הסיר הזה פשוט לא תצליח להמחיש לכם כמה טעים השיגעון הזה.

מתכון אדיר לאחת המנות הטעימות שיש! קציצות טופו רכות ומלאות חלבון עם אורז לבן שסופג את הרוטב הנהדר הזה. ארוחה שהיא חלום. זה כבר מתחיל להיות קליאשתי כל סיפורי הטופו שלי. אבל זאת האמת. בכל פעם יש כאן מתנסה חדש שמקבל ביס. עונה לשאלון ויוצא מופתע. נכון ניצן? התעלפת, הא :)

קבלו מתכון ללחם שום הכי קל שתכינו א-ב-ר! קוביות לחם שום מושלמות שכל אחד יכול להכין ובקלי קלות! בלי לשקול, בלי גלגולים וללא קליעות :) אפשר להשאיר אותן בלי הציפוי הממכר והטעים של השום עם עשבי התיבול. אבל היי. למה? תצפו כמה שיותר – יותר טעים!

קבלו את הסלט הכי סטייל שיש. סלט ניסואז' צרפתי שהוא גם הכי קל להכנה! שלל של ירקות חמים וקרים, תוספות טעימות והשיא: רוטב מושלם שמכינים בדקה. וכן, אפשר גם רק שמן זית ולימון. סלט צבעוני, מרענן טעים ומשביע שאפשר להגיש את הסלט עם ביצים קשות אבל היי. למה לא עם ביצים עלומות שמכינים בחצי דקה במיקרוגל?

קבלו מתכון לארוחת ערב / בוקר שמכינים ב-5 דקות! כוסות בצק עלים פריכות עם מילוי של רוטב שקשוקה, ביצים וגבינות! טעים ומרשים ובעיקר קל קל קל. אפשר לאפות את הביצים בדיוק לפי מידת העשייה שאתם אוהבים. כל התשובות בהוראות ההכנה.

לא פשוט להכין בתנור הביתי לחמניות רכות וטעימות. לחמניות משמחות שממלאות את הבית בריח משגע. וכאלה שנשארות רכות גם למחרת. בכדי שהלחמניות הביתיות יצאו רכות יש להקפיד על כמה כללים: בראש ובראשונה, לישה ארוכה, כזאת שתפתח את הגלוטן ותאפשר לנו ליצור צורה יפה ואחידה ללחמניות.

גלו את הסוד שלי למוקפץ מושלם כמו במסעדה! מלא בטעמים, עשיר בירקות ובעיקר – עם רוטב סמיך כזה שמלטף את האורז או האיטריות. לא עוד מוקפץ עם ירקות רכים שוחים במרק כזה.. מהיום מכינים בבית מוקפץ כמו במסעדות! וכן, אפילו בלי ווק ובלי להבה בחום גיהינום.

רק 2 מרכיבים ויש לכם כדורי גבינה משגעים, סופר קלים להכנה! ערבוב קצרצר, ציפוי שאוהבים ויש לכם ביס קטן ומהמם. ממש כמו כדורי לאבנה אבל במרקם קרמי יותר, מליחות עדינה ואפילו בלי הטעם החמצמץ. את הכדורים אפשר לצפות בתערובות של תבלינים (כמו תבלין גריל, זעתר, פפריקות), פיצוחים (גרעיני חמניה, פיסטוקים גרוסים), פירות יבשים או דגנים ובכלל כל מה שאוהבים.

קבלו את הסלט שישדרג לכם את שולחן החג! סלט ירקות עשיר עם מניפה מהפנת שמכינים מגבינת צפתית. תרגישו חופשי להכין כל סלט שאתם אוהבים. לי התחשק להכין סלק משק קליל עם ירקות שיש בכל מקרר.