כבר כמה ימים שובר את הראש מה להכין לשולחן החג. הם לא רוצות מטוגן. "לא יותר מידי בשר אומרות, משהו קליל. שיתפוצץ בפה ונרגיש מסעדה". משחררות...

הישר מסדנת מאפים מחוץ לקופסא, המנה שקיבלה הכי הרבה "ואוו" - קבלו אותה: חלת קציצות דגים עוצרת נשימה! כל מה שאנחנו אוהבים בשישי - קומפלט! כתר חלה קריספית כמו בייגלה ירושלמי עם תבשיל קציצות דגים רכות וטעימות - אין טעים כזה! כמה וכמה ניסיונות עשיתי שפיתחתי את המתכון. רציני לחמניות אווריריות מסביב לקציצות אבל שיישארו קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. לבסוף עלה הרעיון לצפות אותן בסומסום כך שנוצרת מעטפת כזאת שלא תגרום לרוטב להרטיב מידי את הלחמניות. הניסיון האחרון יצא מוצלח ומאוד ומאז החל

אין שישי בלי דגים נכון? אז קבלו מתכון לקציצות דגים עננים ברוטב עגבניות מהמם עם זיתים שדרוג מהיר וקל לארוחת שישי ובכלל. סתם שמתחשק להכין סיר קציצות ולזלול את כולו עם חלה. השילוב של הקציצות עם הירקות, רוטב העגבניות המשגע ו-זיתים פשוט קצר מחמאות. הילדים והאורחים שלי בשישי - לוקלוקו. את השאריות הפכנו בשבת לכריכים בשונה ממתכונים עם זיתים, שאותם מבשלים כמה וכמה פעמים על מנת להוציא מרירות, הפעם הוספתי אתת הזיתים בסיום הבישול, הם השתלבו מצויין, לא הפכו את המנה למרירה אלה ההפך. לטעימה

חמש קופסאות של עגבניות מגי משגעות נחתו אצלי בבית לפני כמה ימים וההתלהבות של הילה ושלי בשיא. זה לא סוד שאנחנו אוהבים עגבניות. סתם לאכול...

הפעם ציירתי לכם מנת גורמה שתעשה לכם שמח בלב ובבטן. סשימי דג טרי משובץ באגסים אמריקאיים משגעים שלא רק משדרגים את הטעם אלא גם טובים...

תמיד חששתי להכין מנות בסיר אחד עם דגים. ואז הכנתי את המנה הזו והתאהבתי! שכבת בורגול עשירה ומלאה בטעמים, פילה של דג עסיסי, עגבניות שמש...

אתם מכירים אותי, אני מת על החיים הקלים במטבח. בתוך כל העיסוקים, ולמרות שאנחנו בבית, מאושפזים למטבח. לפעמים גם לי אין חשק לבשל. בא לי...

מנת דג חגיגית במיוחד לכבוד ראש השנה! פילה דג שנאפה בתנור עם רוטב עגבניות ולימון כבוש סמיך ועשיר, עטוף בעלי פילו פריכים מצרכים: 5 יחידות...

אני יודע. אתם קצת כועסים, מאז חג שבועות אני מעלה תמונות של דגים לסטורי ובלי הסברים. אני משתף ואתם בכל פעם מחדש כותבים לי, "מה עם המתכון"?...