אם יש משהו שאימא שלי מכינה כמעט בכל שישי זה סיר של עוף ממולא! ברוב הפעמים היא ממלא באורז, עשבי תיבול וקוביות שלל בשר- ממש כמו בחש ומבשלת...

אוהבים אוכל בוכרי? גם אני! הכנתי לכם את המתכון הכי קל ומהיר לג'ושגזידה - המאפה הכי טעים מהמטבח הבוכרי! את הגושג'יזדה האוזבקי המקורי מכינים מבצק מדופדף שמכינים בעבודת יד. בדיוק כמו שמכינים בצק של בורקס רק בגרסה קצת יותר קלה וידידותית. מדובר בהשקעה לא קטנה ואין ספק שזה משתלם כי הביס הופך למושלם. היום אני הולך לגלות לך סוד של בוכרים שאסור לגלות. כי לפעמים, שאין זמן להכין את הבצק כהלכתו, פשוט שולפים בצק עלים של שמרית מהמקרר, ממלאים בתערובת הבשר והבצל המתובלת, מקפלים, אופים וכולם

אהובה אחותי איזה ידיים יש לך, מלכת המטבח האמיתית! ואיזה סלטים אמאל'ההה הגיע הזמן שגם אתם תכירו את סלט החצילים ההורס של אהובה, זה שאני...

בדיוק כמו במסעדות הבוכריות הטעימות, סלט גזר בוכרי משגע שאני מכין בכל הזדמנות! חרפרפף, חמצמץ, קריספי - כל מה שאוהבים בסלט אחד! לפני...

בואו לגלות איך עושים את זה נכון! קבלו את המדריך להכנת המאכל הגאורגי עוצר הנשימה - חצ'פורי גבינות מטריף! בצק מדהים, שלל גבינות, ביצה רכה...

אחח הסגול הזה בעיניים, כמה מגרה וכמה טעים. סלט סלק קלאסי ומשגע שאנחנו מכירים בכל הזדמנות ונהנים לזלול בכל פעם מחדש. בגרסה שלי עם 2...

אחח ממולאים, איזה טעים, כמה מנחם, שהמילוי והירק מתאחדים לביס אחד ונמסים האחד אל השני. אין חג שאני לא מכין ממולאים, כל פעם ירק אחר, מילוי...

אצלנו בבית, לתבשיל הזה קוראים, סיר של אמא. הסיר של אלה שלי. העסוקה והקרייריסטית, שגם היא. מוצאת את עצמה לפעמים במטבח מכינה מתכונים...

חלומות מתגשמים. בלילה בלילה חלמתי את המנה. בצהרים פתחתי את המצלמה והתחלתי בניסוי. חלמתי על אורז פרסי שפוגש בחש בוכרי ואת המסובכים האלה...