אני זוכר בתור ילד, פק"ל, פעם בחודש, אמא הייתה מבשלת בצלים, ממלאת אותם ומפנקת את אבא בארוחת שישי עם סיר של בצלים ממולאים. אני עוצם את...

את ראש השנה הקרוב נחגוג כנראה שוב בחיק המשפחה הגרעינית, בלי טיסות לחו"ל וטיולים מהנים. קצת לפני הקורונה, לרגל יום הולדתי ה-40, אלה לקחה...

קבלו את סיר השנה. קציצות בשר רכות ששוחות בתוך רוטב של עגבניות שרי מתקתקות וקוביות חצילים. אחחח מנה שהיא פשוט חלום. כל מה שאנחנו אוהבים...

לשבת וחג או שמתחשק טעים וחמצמץ, סיר צהוב מלא באור וחום של בית. קציצות רכות רכות על תחתיות של ארטישוק רכות לא פחות וכל זה שוחה בתוך רוטב...

התעוררתי עייף הבוקר אחרי הצילומים לתבנית הבישול החדשה שלי, אך עם חשק לפנק את בנות הבית בארוחת שישי מושקעת. עבדתי בימים האחרונים מאוד קשה...

גילוי נאות: כבר 25 שנים שלא טעמתי את השילוב הזה של האפונה והגזר. כמות הפעמים שאכלתי בתור ילד את האוכל שאמא הייתה מביאה לפעמים מהעבודה...

רגע לפני שכולנו ננחת בדובאי ונהנה בחום מדברי, נרגילות והמון כנאפה. זה הזמן להתחיל להתרגל לאוכל ערבי מענג, עסיסי, מעוצב ומגרה בדיוק כמו...

סירים. סירים. סירים. פעם, שהיתי ילד, חזרתי מבית הספר ותמיד חכיתי לראות סיר על הגז. לא סירים. פשוט סיר אחד שהיה בוא מלא קסם. אמא שלי עדין...

פסטה ברוטב בלונז. מאז ומתמיד- קלאסיקה שמנצחת. קיימם גרסאות רבות וטעימות למתכון האגדי. עם יין בלי יין, עם כל מיני תוספות. אני מכין בגרסה...