הפעם הכנתי לכם מנטי ארמני מפנק במיוחד, עם טוויסט קטן וחכם: עם בצק פסטה מוכן! פשוט, קל ומהיר, בלי להתפשר על טעם ויופי. המלית? בשר טחון...

הכנתי לכם מתכון מנצח לאירוח בסוכות: לחמניות בייגלה ירושלמי במילוי בשר, אפויות בתנור סימנס שלי בתכנית 4D, שמאפשרת לאפות כמה תבניות במקביל...

ניחוח של בצק טרי, מילוי בשר עסיסי ומרק חם ומנחם - מרק דושפרה הוא הרבה יותר מסתם עוד מתכון. זהו מסע בזמן, אל המטבח של אמא, אל רגעים של...

יואו כמה שאני מתרגש לשתף את המתכון הזה! אם רק יכולתי לספר לכם כמה כאלה אכלתי בחיים. ואיך אהבתי שאמא שלי ז"ל הייתה אוהבת להכניס למטבח כל מיני דברים שהייתה לומדת מהשכנות או בעבודה שלה בתור טבחית באולמות אירועים. אחח הפסטלים האלה ויש כאלה שקוראים להם גם בסטיל. הכי אהבתי שהייתה מכינה בסגנון טריפוליטאי עם שילוב של ביצה קשה בפנים. אחחח כמה שזה טעים! פסטלים מרוקאיים אורגינל! | רון יוחננוב לפני כמה חודשים שהפקתי לעינב בובליל את הספר צילמנו כאן את פסטלים ובכל ביס פשוט הציף אותי הגעג

לא יודע להסביר איך הגעתי למצב שבסוף הכנתי את המנה הזו. בשישי היו לי אורחים. שאלתי אותם מה מתחשק לכם שאכין והם ביקשו אוכל בוכרי. מפה לשם...

שיואו כמה שאני מתרגש לשתף אתכם במתכון! האוכל שלי מהבית. הבחש שגלדתי עליו. מתכון שלימדתי שנים בסדנאות הבוכריות שלי, בחש עם טוויסט פשוט -...

ארוחת שבת הסתיימה, אבל נתח הצלי עדיין קורץ מהמקרר? אל תתנו לו להיעלם! בעזרת קצת יצירתיות, שאריות הצלי יהפכו למלית עסיסית וטעימה שתעטוף...

תשכחו מרביולי מסורתי שדורש שעות של הכנה ולישה. עם בצק הפסטה המצונן של שמרית, תכינו רביולי בשר מטוגנים ופריכים שפשוט יגרמו לכם...

הכנתי לכם מאפה מושלם שאתם חייבים להכין לארוחת שבת! בורקס משפחתי עם טוויס - מילוי פרגיות בטעם שווארמה - ביס מושלם! והשוס האמיתי - לא צריך לבשל את המילוי לפני וכל הנוזלים נספגים בבצק ומתקבל מאפה טעים ופריך - פשוט ואוו! בתמונות הכנתי את המתכון עם 2 חבילות בצק עלים והכפלתי את הכמויות של המילוי. בורקס שווארמה משפחתי! | רון יוחננוב בורקס משפחתי במילוי פרגיות בטעם שווארמה מצרכים: חבילת בצק עלים מצונן למילוי: 300 גרם פרגיות עוף טרי, טחונות (אפשר גם עם חזה עוף) 1 בצל בינוני מקולף, קצו