מבחינתי, הפשטות מנצחת! כי אין כמו מרק עגבניות פשוט וקלאסי כזה. טעמים איטלקיים שמחממים את הלב והבטן. מדובר במרק הכי קל להכנה והתוצאה - לא פחות ממושלמת! אז אם אתם אוהבים אוכל איטלקי- זה המרק עבורכם!

אין כמו לקחת מתכונים קלאסיים, טעמים שכולנו מכירים ואוהבים ולהפוך אותם למתכונים קלים שכיף להכין. כמו זה למשל. בחש מהיר (סליחה, זה לא ירוק מידי –אבל זה מה יש) עם מלא כוסברה, גרגירי חומוס כי התחשק לי להוסיף, זרעי כמון, אורז, תבלינים חמים ונתחים של פרגיות כי זה מאסט. את כל העונג הזה מכינים בתבנית אחד בתנור. וכן, אפשר להכין בסירי האמייל שלי ( שהרבה מכם קנו כאן – והם במבצע עכשיו- לרכישה לחצו כאן) חייב להודות שהתוצאה פשוט טעימה ביותר. מדובר במתכון שאתם הולכים להכין שוב ושוב וממש לה

קבלו קאמבק של הלייף; באגט פריך וקריספי ממולא במטבלים ומוקפץ אסייתי עם רצועות עוף וירקות (יש גם גרסה צמחונית משגעת) מה אגיד לכם? בוא נחזיר עטרה ליושנה! עזבו אתכם מצ'ופ סטיק. קחו את כל הטעים שיש במוקפץ ופשוט תכניסו אותו לתוך באגט - זה ואוו של העולמות!

הכי כיף לארח ולהגיש מנות יפות ומשמחות - הישר מהמטבח העירקי, קבלו את הזנגולה - קינוח מטריף שמשתלב מצויין עם אווירת הטיגונים והחג. בגרסה המקורית מכירים את המתכון עם שמרים. כאן בגרסה שלי. קל ופשוט עם קמח תופח - בלי הטפחות.

חנוכה ממשיכים! והפעם: לביבות בשילוב מנצח - 3 צבעים עם תפוחי אדמה, גזר וסלק והשוס- אפויות בתנור בתנור. קלות להכנה כבר אמרתי? אומר מראש, תכינו כמות כפולה, כי הן הולכות להתחסל מהר! השילוב של הבטטות עם הסלק - היסטרי!

איך הופכים את סופגניות בזק מהירות שמכינים ממש מעכשיו לעכשיו לסופגניות אשל מטורפות ביותר? פשוט דוחפים לתוכם עוגיות אוראו או חיוכים וכולם מרוצים :) אגב, אפשר למלא בתוך הסופגניות כל מיני סוגים של ממתקים וופלים - נסו זאת בבית :)

בזמן שהתחממנו לעצמו בדובאי, החמצנו את הכיף האמיתי כאן בישראל. חורף ראשון! אדים בחלונות, סיר מרק מבעבע וכולם מכורבלים. ראיתי את התמונות של המרקים והתחשק לי מרחוק להכין מרק בשר עשיר בירקות, סמיך כזה עם הבצקניות פטנט שלי. כן. אתם כבר מכירים אותן. מכינים פשוט בשקית זילוף באפס מאמץ והם שוס. הכי מפנקות שיש. ובאמת הכי משדרגות שיש!

הנה אני שוב מתלהב. פתיח פומפוזי מרגש. תחזיקו חזק. זה חדש ומהפכני. זה הפריקסה שכולנו מכירים. לחמנייה רכה וספוגית, מילוי מלא בטעמים והשוס - יש צורה חדשה! לחמניות ביס בצורת באן שמכינים ממש בקלות והופכות לביס חלומי. שיואו איזה עיצוב - אימאללה אתם הולכים לקצור את כל המחמאות שבעולם. תזכרו מה שאמרתי.

הקשיבו הקשיבו זה סוש! סלט פסטה איטלקי קצת אחר. עם גריסים! את הרעיון לסלט עם גריסים פגשתי במטוס בדרך לפריז ועפתי על הרעיון. כולם יודעים שלגריסים יש יופי של יתרונות בריאותיים אז למה לא להכניס אותם לסלט היומיומי שלנו?