קבלו מתכון שאתם חייבים להכין בחג. אחרת, בלעדיו לא תרגישו את החג. מרק ביצים שמזכיר טעם של ילדות. כזה שמככב בכל בית בית בוכרי ומעלה זכרונות...

רגע אחרי שפרסמתי וידאו סטורי באינסטגרם שלי מתוך הסדנא קיבלתי מבול של הודעות בסגנון.. "בבקשה מתכון" מסתבר שאני לא היחידי שמתמוגג משילוב של...

יש ריחות ששורטים את הלב. יש טעמים שאתם מחכה להם שנה שלמה סמוסה פוריו, ה"אוזן המן" של הבוכריים. שתכלס משאיר אבק לכל האוזני המן האחרים ואני...

חמין אשכנזי - צ'ולנט עם פטנט לעודף נוזלים - קיגל של שבת באדיבות גיסתי לאה. אצלנו במשפחה יש תמיד 2 סירים בשבת בבוקר. הראשון חמין בוכרי, אושבו והשני, חמין אשכנזי. כזה שגדלו עליו במסגרות החרדיות. סיר מנחם כזה, כדור שינה אנחנו קוראים לו. פשוט לצלול לתוך קערת חמין ולעלות לשנ"צ. חמין צ'ולנט אשכנזי עם פטנט טעים במיוחד מצרכים לסיר בקוטר 28" 5-6 כפות שמן 1 ק"ג בשר בקר בשילוב עצמות לקדירה/בישול ארוך חתוך לקוביות (אני אוהב להכין עם אסאדו או אוסבוקו ואפשר חלקי עוף כמו כנפיים או גרונות עו

פוחדים להכין חלות בבית? אין סיבה! הנה כמה סודות ומתכון מנצח לחלת בריות שתגרום לכם להיות גאים בעצמכם! הסוד הוא קיפול הבצק והתפחה ! על...

מתכון נוסטלגי ומטריף מהמטבח הרוסי, בסיס של בצק שמרים עם קרם גבינה פירות (לא חובה להוסיף פירות) אני זוכר כילד כמה אמא שלי הייתה מכינה את...

מנה נהדרת וחגיגית שכולם אוהבים, מנחמת ומפנקת. להכין למי שאתם הכי אוהבים וגם לעצמכם. ריזוטו פטריות המצרכים: ½ ק"ג אורז ריזוטו ארבוריו או...

יום ראשון שמח. שבוע טוב. למי בכלל יש כוח לבשל? מאחר ואין ברירה, הנה מתכון מצולם לארוחה קלילה, טעימה ומזינה – ולא פחות חשוב בסיר אחד ויש...

אימא שלי היקרה, אלופת הממולאים בישראל! אין ולא יהיה על הטעם של הממולאים שלה. כשהייתה לי את המסעדה. פעם בשבוע הייתי מוציא אותה בכוח מהבית...