ארוחה בסיר אחד בסגנון בוכרי - סיר קסם עם כל מה שאנחנו אהובים רק הפעם בגרסה צמחונית שהולכת להפתיע אתכם ובענק! בימים אלה, תנובה משיקים מוצר גאוני, נתחוני סויה בטעמים (עוף, שווארמה ובקר). לא מזמן הם הקימו מרכז מחקר ופיתוח ייעודי ליצירת תחליפים צמחוניים. והנה התוצאות בהתאם. ניסיתי את המוצרים ואני מוכרח להודות שאותי מאוד הפתיע! כאחד שטעם אין ספור תחליפים, הופתעתי ממש לטובה מהמרקם של המוצרים – לא רוצה להגיד אבל זה ממש מרגיש כמו בשר- הלם!! והטעם ממש טוב (אין בכלל טעם לוואי) ובעיניי

הפעם אני נותן לתמונות לדבר, תראו את התבנית הזו! פשוט עוף עם תפוחי אדמה בתנור. פשוט בית! והתיבול כל כף פשוט שזה עושה חשק להכין כל יום עוף בתנור. אז במקום להסתבך עם עוד מוצרים. מכינים עריסה מהירה משילוב מלא שום, פפריקה וכמון. מוסיפים לימון לחגיגה וקיבלתם אריסה שתהפוך את העוף ותפוחי האדמה לטעימים מתמיד!

קבלו את הסיר הכי ביתי שיש, סיר קציצות מבושלות עם רוטב טעים של אפונה וסלרי - שילוב שאי אפשר להסביר במילים. קציצות רכות ואווריריות ששוחות ברוטב משגע. אורז או קוסקוס ליד ואתם ברקיע השמיני :) את הקציצות אפשר גם לטגן או לאפות לפני בתנור. אם אתם שואלים אותי - מיותר. פשוט להכניס אותם לתוך הרוטב, בישול קצרצר ויש לכם סיר שממלא את הבית בארומה משגעת.

גם הבוקר התעוררי עם חשק להכין סיר של בית. המצב - דיכאון מדיני. מחפש לשפר את מצב רוח וכלום לא עוזר. חיפשתי מתכון קצת ארוך. כזה שמצריך התעסקות קלה במטבח. קצת לשטוף את הראש. שמתי מוזיקה מרגיעה ונכנסתי למטבח. לאט לאט קצצתי את הירקות (לא היה לי כוח לגרד-אל תגזימו) ויצרתי קציצות שמנמנות.

איך כיף אצל העירקאים. מתכונים שווים שכאלה.. מיני קובות מפתיעות, מעמולים נימוחים וחמין שאפשר להתמכר אליו. הבטחתי מתכון לטבית והנה זה קורה. מתכון לחמין העירקי המסורתי וכאן בגרסה שלי עם מעט שדרוגים שהופכים את החמין לטעים ממש. לוקלוקו את כל הסיר. חשוב להקפיד על כמות השמן בכדי שהטבית. ככה זה חמין. משמין מה לעשות :) ממש פשוט וקל להכנה. הצמדו להסברים ויש לכם טבית של השמחות בבית. חפשו סיר גדול עם מכסה תואם שאפשר להכניס לתנור

יש לי את המנה המושלמת לשולחן החג שלכם! כנאפה פרגיות ופיסטוקים! מנה חגיגית שתמיד גורפת אצלי מחמאות. שכבות של בצק קדאיף פריך, קוביות של פרגיות רכות ועסיסיות ופיסטוקים פריכים - זה ביס מושלם כבר אמרתי? אפשר להכין בתבנית משפחתית ולחלופין, אפשר להכין בתבניות אישיות כמנה ראשונה. ובבקשה, אל תוותרו על הגשה עם סילאן בשילוב עם טחינה - השילוב של המתוק מלוח פשוט שוס :)

תתכוננו להתאהב בקציצות הכי טעימות בייקום! קציצות רכות עם ניחוחות של בצלים מטוגנים - ביס חלום! קציצות הפרסה של חני, המתכון שקיבלתי במסגרת הפעילות עם סנפרוסט. ובואו נדבר על זה רגע. איזה כיף זה ירקות חתוכים מוכנים לבישול? הכי חיים קלים במטבח שיש. נכון!?

קבלו ארוחת צהרים בסגנון טורקי שמכינים בסיר אחד. כי אין כמו ארוחות שמתקתקים ברגע. נתחי עוף רכים, אורז עננים ירקות שמכניסים עסיסיות ומלא טעם - והכל בסגנון טורקי בלי יותר מידי תבלינים. סיר שעושה שמח בלב לכולם!

פאד-תאי אטריות אורז עם פרגיות וירקות ברוטב חמוץ מתוק - המתכון שיעשה לכם את הקיץ! בדיוק כמו שאני אוהב: ארוחה מהירה וקלה בסיר אחד, שתכניס אותכם ואת הילדים לאווירת חופשה בתאילנד עם טעמים מרעננים - פשוט חלום. . הפאד-תאי משלב אטריות אורז רכות, פרגיות טעימות וירקות צבעוניים ברוטב חמוץ מתוק אסיאתי שיפתיע את כולם עם טעמים מופלאים.