קבלו את העוגיות הכי טעימות בעולם שמכינים ממש בקלות. אבל ממש בקלי קלות. גם הפעם, לעצלנים כמוני - הכל בתבנית וחותכים לקוביות. ויש גם צ'ופר ממש משתלם - העוגיות יוצאות נדירות! חיתוכיות אלפחורס כשרות לפסח, ללא גלוטן, בצק פריך שקדים מסוכן ושכבת ריבת חלב חלומית - לא רק לאנשים כמוני שמשוגעים על אלפחורס.

כולם כבר יודעים ששילוב של אורז עם שקדים הוא אגדי. פסח ואירוח הם סיבה מספיק טובה להכין מנות מרהיבות שקוצרות מחמאות. אז חשבתי להכין אורז שקדים קצת אחר. כזה שמכינים בשיטה המסורתית ורק הפעם במקום שכבת תפוחי אדמה פינקתי בשכבת שקדים חלומית ומילוי של בצל מטוגן של החיים הטובים :) מה אגיד ומה אומר. אין לי יותר מילים.

מקווה שאתם מוכנים לזה: המתכון הכי פשוט והכי טעים לפונדנט שוקולד הכי מטורלל שיצא לכם! עוגה שוקולדית חמה ושמנמנה ממנה נשפך מפל של שוקולד.. נו, אתם מכירים! כמו במסעדות! הפעם רק מ- 4 מרכיבים, בלי חמאה ואפשר גם אפילו בלי סוכר - כן כן. כמה דקות מעכשיו ויש לכם סופלה מנצח בבית שבקלות גם יכול להפוך לפרווה - כשל"פ כבר אמרתי?

לא יודע מה אתכם, אבל אצלנו מתשגעים בלי לחם. אצלנו בבית בכל פסח היינו אוכלים מנות מטוגנות מכל הסוגים. החל מלקח - לביבות תפוחי אדמ ה בוכריות ועד לקובות אורז שאימא שלי ז"ל למדה להכין בעבודה. אימא הייתה מספרת שבכל פעם שהיה נשאר ים של אורז, למחרת היו הופכים אותו לכדורי זהב כאלה שגרמו לכולם להתנפל עליהם ולזלול בהנאה. שנים עברו ובכל פסח גם אני מכין את קובות אורז כאלה שהבנות שלי פשוט מאוהבות בהן.

ובכן כן, השנה קיבלנו מכה קשה בכנף. אוסם היקרים הפסיקו לייצר את הקמח שמרים שכל כך אהבנו. ימים ששברתי את הראש, קניתי כמעט כל קמח אפשרי. ניסתי וניסיתי ולבסוף נמצא הפתרון. קמח ללא גלוטן של אסם יחד עם שמרים של שמרית עשו את העבודה (ואל דאגה- השמרים כשרים לפסח)

לא יודע מה אתכם אבל אם כבר מבעירים חמץ, כדאי שהוא יהיה בסטייל עם המאפים הכי טעימים שהכנתי לאחרונה! בצק קסם אוורירי כמו ענן ורוטב שמנת פטריות קרמי ומלטף - אני יודע זה נשמע כאילו אני בגן עדן :) אבל זה באמת מטורף! הבצק, אתם כבר מכירים את הבצק של הסמבוסק שלי -לא צריך להרחיב לגביו.

תודו שזה בלתי אפשרי להנות מהחג לי עוגת בראוניז שוקולד מנצחת! כן כן כזו שיוצאת פאדגית מענגת, מפוצצת בשוקולד ומשכיחה מאתנו את הגעגוע לחמץ. קבלו בסיס לכל עוגת בראוניז שוקולד שתרצו להכין. אתם יכולים להוסיף לתוך הבלילה או מעל הבלילה כל תוספת שאתם אוהבים וממש בקלות להפוך את הבראוניז הקלאסיים לכאלה שלא תפסיקו לזלול.

לאחרונה אני נחשף להמון סרטונים ביוטיוב בהם משתמשים ברשת שבתנור. ובנינו, הגיע הזמן שנעשה משהו עם הרשת הזו כבר :) יש את המתכון של שוקי העוף הנתלים על הרשת, את הטורטיות שאופים בתוכם ועכשיו זה. מאפי בצק עלים שמבוססות על הרעיון שראיתי ביוטיוב בגרסה לא כשרה. ברגע שראיתי את הרעיון נדלקתי, נכנסתי למטבח ועפתי על התוצאה - יצא ואוו!

שלום לכל אוהבי הפיצה! קבלו מתכון מהיר וטעים לפיצה שמכינים ברגע! כן. זה אפשרי. והשוס- הבצק ממש טעים! בלי התפחה, בלי מיקסר ובלי לתכנן מראש - רוצים פיצה? קיבלתם! רוצים לדעת מה הסוד? בצק יוגורט שמכינים מ-2 מרכיבים בלבד (אפשר כמובן להוסיף ולשדרג)