תקשיבו לי טוב. אתם הולכים להכין את המנה ולהגניב את כולם!! בטירוף! תבנית מרגשת עם פרוסות של חצילים קלויים, קציצות עסיסיות ורוטב עגבניות חמוץ מתוק שעושה להתגעגע. אפשר להכין את המנה מבלי לאפות את החצילים ומבלי לטגן מעט את הקציצות - אבל הטיגון והאפיה יהפכו את המנה מטובה למושלמת! אל תוותרו על הרכז רימונים ברוטב - שדרוג רציני ביותר!

על מנות כאלה הומצא המשפט: אימאלה ואבאללה. קבלו מנת שהולכת להגניב אתכם! פשוט ללקק את האצבעות! פרוסות דקיקות של תפוחי אדמה, בצל מקורמל וכנפיים שנופלות מהעצם - והמרינדה? והטעם?! חלום אתם לא מבינים כמה מחמאות קיבלתי היום על הארוחה שהכנתי.

קבלו גרסה חדשה ומרעננת לשווארמה שכולנו אוהבים! הפעם בגרסה אישית וחגיגית! שאפשר להכין ככה סתם לארוחת צהרים אבל הכי כיף להפגיז בשולחן שישי או בארוחת החג. אין יותר מידי שינויים במתכון, רק צריך להקפיד על כמה הנחיות פשוטות ויש לכם את מנה טעימה שהולכת לקצור ים של מחמאות! שנתחיל? את תערובות התבלינים שלי ניתן להשיג בלעדית רק כאן באתר

הפעם אני נותן לתמונות לדבר, תראו את התבנית הזו! פשוט עוף עם תפוחי אדמה בתנור. פשוט בית! והתיבול כל כף פשוט שזה עושה חשק להכין כל יום עוף בתנור. אז במקום להסתבך עם עוד מוצרים. מכינים עריסה מהירה משילוב מלא שום, פפריקה וכמון. מוסיפים לימון לחגיגה וקיבלתם אריסה שתהפוך את העוף ותפוחי האדמה לטעימים מתמיד!

קבלו את הסיר הכי ביתי שיש, סיר קציצות מבושלות עם רוטב טעים של אפונה וסלרי - שילוב שאי אפשר להסביר במילים. קציצות רכות ואווריריות ששוחות ברוטב משגע. אורז או קוסקוס ליד ואתם ברקיע השמיני :) את הקציצות אפשר גם לטגן או לאפות לפני בתנור. אם אתם שואלים אותי - מיותר. פשוט להכניס אותם לתוך הרוטב, בישול קצרצר ויש לכם סיר שממלא את הבית בארומה משגעת.

בשישי האחרון נכנסתי למטבח, שניה אחרי שהתחלתי כבר העמדתי סיר עם תפוחי אדמה. רציתי להכין תפוחי אדמה מעוכים ואז נכנסה הילה שלי ושאלה כמו תמיד, מה מכינים? סיפרתי לה שאני רוצה להכין תפוחי אדמה מעוכים עם פרגיות ליד. ואיך לומד בעדינות. הילדה לא התחברה לרעיון והתחילה לנאום "בשבוע שעבר הכנת לנו, למה שוב".. ועוד משפטים וסיסמאות שפיזרה באוויר ואני מעדיף לחסוך מכם. לי בראש יש כבר את תפוחי האדמה שמתבשלים ועוד דקה מוכנים. ומאיפה היא פתאום באה עם דרישות?

גם הבוקר התעוררי עם חשק להכין סיר של בית. המצב - דיכאון מדיני. מחפש לשפר את מצב רוח וכלום לא עוזר. חיפשתי מתכון קצת ארוך. כזה שמצריך התעסקות קלה במטבח. קצת לשטוף את הראש. שמתי מוזיקה מרגיעה ונכנסתי למטבח. לאט לאט קצצתי את הירקות (לא היה לי כוח לגרד-אל תגזימו) ויצרתי קציצות שמנמנות.

המנה שעשתה לי את החג! טלה רך ועסיסי על מצע של כרישה ממולאת באורז ובשר - מנה של השמחות! ויש גם שוס. זה בדיוק כמו הבצלים הממולאים רק שאת הכרישה הכי קל ופשוט למלא. לא צריך לחלוט ולהסתבכך. בלי לבשל קודם ואז לקרר. אין סיבוכים יותר. אתם חייבים לנסות ולהתעלף מהרעיון והפשטות של ההכנה.

השיטה הקלה והמנצחת לממולאים שהולכים לקצור מחמאות ובענק! הבטחה ממני, חצילים ממולאים כאלה עוד לא טעמתם! מהיום לא צריך לפרוס, לגלגל ובטח שלא להסתבך -פשוט לקרוץ טבעות מפרוסות של חצילים ולמלא בקלות. ובקיצור, אם אתם אוהבים חצילים - הסיר הזה הולך לעשות לכם את החג ובענק!