סופלקי. בתרגום חופשי. שיפוד קטן. מי מאתנו לא אוהב מנות עשירות בטעמים שגורמות לנו לחשוב על ארוחות בחופשה בים התיכון? סופלקי פרגיות הוא מנה מטבח היווני המסורתי שלא משאיר אף אחד אדיש. את המנה הכנתי הפעם בלי מדורה ועשן ולא על האש - במטבח הביתי, במחבת! את הסופלקי הכנתי במחבת בשיטה מיוחדת שהופכת את הפרגיות והירקות לצרובים ומלאים בטעמים (ראו בסרטון). אז קומו להכין עכשיו ארוחה קלה, מהירה, נגישה מבלי להשקיע שעות במטבח. ולהקנות מהקסם של הטעמים היווניים אצלכם במטבח. סופלקי פרגיות במחבת

חג עצמאות שמח! לרגל חגיגות 75 למדינה, החלטתי להתפנק עם פיתה מפוצצת בסלטים וכדורי זהב! רק שהפעם, במקום כדור פלאפל הכנתי כדורי עוף בטעם...

פרגיות רכות רכות במילוי אורז עם המון פטריות זה בדיוק מה שאתם צריכים להכין לארוחה חגיגית ומפנקת! כמו בכל שישי, רגע לפני שמתחילים בבישולים,...

מנת החג שלכם כבר כאן, אפשר לעשות טסטים ולדגום אותה בארוחת שישי הקרובה! שכבה של כרובית רכה, פרגיות עסיסיות, קשיו מתפצח ואורז מבושם וטעים -...

החג מתקרב בצעדי ענק, וגם הפעם חשבתי על דרכים יצירתיות להפתיע אתכם במתכונים פשוטים וקלים, כאלה שמכינים בקלות וקוצרים מחמאות כמו בספרים...

קבלו את השיטה המנצחת להכנת עוף בגריל - בבית! שיטה שתגרום לעוף להיות מלא בטעמים ועסיסי מתמיד. כל זה קורה בזכות החתכים שתיצרו על הכרעיים או...

אני לא יודע איך להכין אתכם לקראת המנה המעולה שיצאה לי. הכנתי הום פרייז' בתנור עם רוטב נדיר שמורכב ממיונז, צ'ילי חריף ושום ופשוט הוספתי...

אתם ודאי מכירים את אורז הקוסם. האורז הכי טעים שיש בתל אביב. אורז חום, רך כך עם מלא בצל מקורמל וגרגירי חומוס נימוחים שמצטרפים למסיבה והופכים אותו למושלם. אורז של הקוסם קוראים למנה והיא כולה של אריאל רוזנטל ממסעדת אריאל הקוסם. (אם עדין לא טעמתם. עוד לא מאוחר) היום שלי עמוס אז החלטתי להכין ארוחת צהרים בתבנית אחת בתנור. והפעם קצת אחרת. לסיר הוספתי גרגירי חומוס מקופסא (הם הכי רכים שיש) תבנית שלמה של בצל מטוגן קנוי וזהו. שעה אחרי הבית התמלא בריח משגע של אורז מקורמל - מה אגיד לכם? א

אין לי מושג מאיפה מתחילים להסביר לכם שמדובר בעוף הכי טעים שיש! והשוס. העוף רך מתמיד! איך זה קורה? בזכות האננס - שלא רק מכניס מלא טעמים....