הנה מתכון שהולכת לקצור את כל המחמאות על שולחן החג! צנורות של קנלוני ממולאות באספרגוס בשילוב גבינות שמכינים בקלי קלות. פשוט ממלאים בירקות, מוסיפים גבינות ומציפים בשמנת ופסטו. אתם לא מבינים בכלל כמה טעים וקל להכנה.

את המתכון הזה אני מכין קבוע בכל שבועות. שנים שאני מכין אותו ועד היום לא מצאתי זמן לצלם ולכתוב אותו מסודר כאן בבלוג. והנה סוף סוף זה קורה. מעכשיו זה כאן ולתמיד. מתכון לקונכיות פסטה ממולאות בגבינות עם רוטב עגבניות לפסטה משגע של מוטי. בלי לשבור את הראש - מוטי עשו בשבילנו את כל העבודה. בחרו בעגבניות הכי טובות והכניסו מלא טעם לצנצנת. קומו להכין עכשיו. זה רק נראה מלחיץ אבל בפועל מדובר באחד המתכונים הקלים להכנה ואף מילה על כמה שיפה, טעים ומרשים.

את הפשטידה הזו פרסמתי במרץ 2024 ותוך כמה ימים המתכון צבר מיליוני צפיות בפייסבוק, באינסטגרם ואפילו גם בטיק טוק. קיפולי הבצק טרנדיים מתמיד ומשגעים את הרשת. ראיתי גרסאות דומות שמכינים עם בצק פילו והתחשק לי לנסות עם טורטיות. אז קיפלתי טורטיות, שיבצתי בפטריות ויצקתי רויאל מעל – התוצאה אדירה וטעימה. זה הרגע וזה הזמן לשתף את המתכון גם כאן בבלוג

בשישי האחרון נכנסתי למטבח, שניה אחרי שהתחלתי כבר העמדתי סיר עם תפוחי אדמה. רציתי להכין תפוחי אדמה מעוכים ואז נכנסה הילה שלי ושאלה כמו תמיד, מה מכינים? סיפרתי לה שאני רוצה להכין תפוחי אדמה מעוכים עם פרגיות ליד. ואיך לומד בעדינות. הילדה לא התחברה לרעיון והתחילה לנאום "בשבוע שעבר הכנת לנו, למה שוב".. ועוד משפטים וסיסמאות שפיזרה באוויר ואני מעדיף לחסוך מכם. לי בראש יש כבר את תפוחי האדמה שמתבשלים ועוד דקה מוכנים. ומאיפה היא פתאום באה עם דרישות?

קומו להכין עכשיו מאפי פילו מהירים שיגניבו את כולםםםם! דמיינו בורק שפוגש בניצה שבכלל מרגיש גם קצת כמו לזניה וזה בעצם ממש כמו מאפינס תירס רק רך ועסיסי יותר שמכנים בשיטה הכי קלה בעולם. החברים מכרמלים אתגרו אותי להכין מתכון עם 2 מוצרים מהמגוון הענק ואיכותי שלהם. אז בחרתי קודם בתירס לבן טרי שהוא מתוק ממש בדיוק כמו התירס הצהוב ובנינו אני אוהב לנשנש ממנו כמו פרי. המוצר השני - ביצים של כרמלים, הביצים שאני משתמש בהם באופן קבוע בבית ובסדנאות. ביצי חופש טריות ואיכותיות עם אומגה שלוש.

תכינו את פשטידת הקסם שלי. פשטידה שמכינים ב-5 דקות ויש אפילו בונוס. את הקסם הזה מכינים רק מ-5 מרכיבים. כן. ולא צריך אפילו מלח בזכות הגבינה ולגבי הירקות? הכל הולך. כל הירקות שידעו ימים טובים יותר במקרר מוזמנים לצלול פנימה לתוך הקערה ולהפוך לפשטידה מנצחת שתוכלו להגיש לארוחת ערב, לאירוח או לנשנש בפיקניק. כמה דברים חשובים: את הירקות חשוב לחתוך לקוביות קטנטנות. ואין צורך לטגן או לבשל את הירקות. הזמן ב

פטריות ממולאות בגבינות, מנה חגיגית ופשוטה בהכנה קלה ומהירה שתמיד משדרגת את שולחן החג בצורה מושלמת. בשבועות, בין המנות הטעימות והמרגשות, תמיד תמצאו על שולחן שלי פטריות ממולאות בגבינה שמשדרגות את האירוח בטירוף. בזכות המראה המרהיב שלהם. הפטריות מסתירות בתוכן גבינה מותכת, מתובלת וטעימה. מן נשנוש שכולם אוהבים להתחיל לזלול ותמיד קוצר מחמאות. אני אוהב להכין פטריות ממולאות בגבינה בכל שנה, כי הן מביאות איתן את הטעמים המוכרים והאהובים שכולם אוהבים, כי בנינו, מי לא אוהב גבינה ופטריות?

כמו בכל משפחה, יש את הצמחוניים שגורמים לנו לשבור את הראש בכל פעם מחדש ומאתגרים אותנו להכין מנות לארוחת ערב בשרית. אז כדי שלא יהיה לכם מסובך. תעשו כמוני. תעמידו פשטידה שתמיד סוגרת פינה :) ואם כבר פשטידה לארוחת משפחתית אז עדיף פרווה וצמחונית. שיוצאת מושלמת בכל פעם מחדש ונזללת ברגע. ואף מילה על ה"לא צמחונים" שזוללים אותה בקצב מהיר. את הפשטידה אני מגיש תמיד לצד הסלטים והיא יכולה בקלות להפוך להיות תוספת נהדרת לצד מנות בשריות.

קבלו את הפשטידה שלכם לחג: פשטידת מצות מנצחת, רכה ועסיסית שלא תפסיקו ליישר. מסוג המתכונים שממש כיף להכין ולארוז לטיולים או לארוחות ערב בחול המועד. והשוס: הכל ב-5 דקות עבודה פלוס שעה בתנור. ויש עוד בונוס. רק 5 מרכיבים. כן אני יודע. הגזמתי שוב :)