תראו כמה יפה! עוגת גבינה חגיגית שתעשה לכם את השבת, ותהפוך כל אירוח לחגיגה של טעמים. דמיינו שילוב מושלם של בסיס אגוזי עשיר, קרם גבינה אוורירי וציפוי פיסטוק ממכר, בנגיעות ממרחי Intense המופלאים של רון יוחננוב. איזה כיף לפתוח עם העוגה הזו את שבת בבוקר, או להגיש אותה לקינוח לאחר ארוחת ערב חגיגית! והכי טוב? היא קלה להכנה, ואינה דורשת שימוש בחמאה בבסיס!עוגת גבינה פיסטוק Intense - קינוח מושלם לשבת עוגת גבינה פיסטוק Intense - קינוח מושלם לשבת | רון יוחננוב עוגת גבינה פיסטוק

חרוסת - טעם החג המסורתי, הפעם בהגשה אלגנטית ומודרנית! במקום להתעסק במריחות על שולחן החג, החלטתי להכין כדורים מתוקים וטעימים, שאפשר להגיש בקלות ובסטייל. כדורי החרוסת האלה הם לא רק תוספת טעימה ומרשימה לשולחן החג, אלא גם נשנוש מושלם שמתחשק לנשנש סתם כך, כשבא משהו מתוק חרוסת מסורתית בהגשה אלגנטית ונוחה. כדורים מתוקים וטעימים, המושלמים לארוחת חג פסח וגם לנשנוש ספונטני. | רון יוחננוב

הכנתי לכם מאפה שהוא פשוט פיצוץ של טעמים! דמיינו לכם את השילוב המושלם של בצק עלים פריך עם מלית של בצק עוגיות שוקולד צ'יפס נימוח. כן, כן, קראתם נכון! בצק עוגיות בתוך בצק עלים. פשוט מרדדים בצק עלים, מורחים עליו שכבה נדיבה של בצק עוגיות שוקולד צ'יפס, מקפלים, מורחים עוד קצת מלמעלה, חותכים ואופים. והריח? בית קפה צרפתי אמיתי!

זוכרים את הקראנץ' המלוח שהכנתי עם בצק הפילו של שמרית? אז הפעם קבלו את הגרסה המתוקה - קראנץ' שוקולד מבצק פילו  - שהפכה גם לוויראלית ברשתות החברתיות! עם מליוני צפיות ואלפי תגובות, מאז אלפים כבר הכינו אותה, ועכשיו הגיע הזמן לתת לה מקום של כבוד גם כאן בבלוג. אז קבלו אותה. עוגת "שמרים" מבצק פילו מצונן של שמרית, עם מלית שוקולד עשירה ומפנקת. כל ביס מתפצפץ בפה עם טעמים ומרקמים מדהימים. אל תתנו לפשטות להטעות אתכם - העוגה הזו פשוט ממכרת. קומו להכין עכשיו!

קבלו את הגרסה המהיר והקלה ביותר להכין קרמשניט או קינוחי קונוס קצפת וכן, אתם יכולים לקרוא לזה גם בורקס קצפת מהיר. כל מה שטעים בנפוליאון / קרמשניט בהגשה קצת אחת שקוצרת מחמאות. וכן. אף מילה על קלות ההכנה. כמה הנחיות לפני שנתחיל:

קבלו את עוגת החג שלכם! עוגת קדאיף חלומית שמכינים בקלי קלות! שכבת שערות קדאיף שמתפוצצות בפה, קרם בניחוח ורדים (מלבי), תאנים טריות, פיסטוקים ומעל הכול דבש - זה חג! לא תאמינו כמה קל להכין את העוגה. ונפתח במיתוס. את שיערות הקדאיף לא צריך לקצוץ בסכין ובטח שלא לפתוח שיערה שיערה. פשוט להכניס למעבד המזון יחד עם החמאה ולקצוץ.

אצלנו במשפחה, בן כל המטעמים שאני מכין לשולחן שבועות, תמיד יש את הקופסא עם הבלינצ'ס שמביאה חמותי ובלעדיה היקום לא מתקיים. איך שהיא נכנסת, אני דואג לקחת ממנה מיד את הקופסא, דופק בסתר 2 בלינצ'סים ואת השאר מסדר על צלחת יפה ומניח על השולחן (קרוב אלי). אין איך להסביר את האהבה שיש לכולנו למנה הקלאסית והמנחת הזו. עלי קרפ דקיקים, מילוי גבינה פשוט וביס שכולו נוסטלגיה. כתבתי לכם את המתכון שלי לבלינצ'ס שאני מכין שנים. הבצק עדין ורך שאפשר ליצור ממנו בלינצ'ס בגרסה חלבית או פרווה. מתוק ואפי

קבלו את העוגה המושלמת לחג! עוגת דבש שמכינים בלי טיפת דבש אבל טעימה בדיוק כמו עוגת דבש. היא רכה ועסיסית. פריכה בקצוות והשילוב עם האגסים והשקדים פשוט שוס. עוגה במתיקות מאוזנת ובריח שעושה פרפרים בלב. אל תוותרו על ההקצפה של החמאה/נטורינה יחד הסוכר, זה מה שיעניק את הפריכות במעטפת של העוגה.

אם הייתי אומר לכם שבקינוח היפייפה הזה יש 2 מרכיבים שאחד מהם הוא בכלל מים, הייתם מאמינים? אז כן. אכן מדובר במוס השוקולד הפופולרי הקרוי, מוס מים. מאוד אוורירי, שוקולדי . הולך נפלא עם קצפת ותוספות מעל. הקינוח עובד על העיקרון הפשוט ביותר, כל נוזל שתערבבו עם שוקולד יהפוך לגנאש.