קבלו את הקינוח המושלם לסופ"ש ובכלל – רולדת שוקולד חלומית עם קרם מסקרפונה! רכה, קרמית וחלומית שכל ביס ממנה יגרום לכם להרגיש נוסטלגיים מתמיד. לא ייאמן כמה שנים לא הכנתי רולדה, כבר שכחתי כמה כיף וכמה פשוט זה. אלוהים. כמות הרולדות שהייתי מכין בכל שישי לאחים שלי.

תחזיקו חזק. אתם הולכים להתעלף! הקינוח הכי טעים בייקום כולו והוא כל כך פשוט וקל להכנה. קרם ברולה מסקרפונה – עם גבינת מסקרפונה של השף הלבן. קינוח עשיר יותר, קרמי יותר, מלטף יותר והטעם – לא דומה לשום קרם ברולה שטעמתם קודם – בהתחייבות. ובוא נדבר על זה רגע. כמה טעים ככה פשוט וקל להכנה. בלי להסתבך עם בישולים ומדי חום. בלי תבניות ובלי מים. תתכוננו להתאהב!

לרגל יום העצמאות ה-75 למדינה, הכנתי את העוגה הכי ישראלית שיש - עוגת ביסקוויטים קלאסית אבל עם טוויסט קטנטן ומושחת - כריכי ביסקוויטים מפוצצים בממרח שוקולד. עוד משהו שישראלים רק מכירים ומאוד אוהבים. בלי יותר מידי להרחיב במילים, בנינו אין מה להגיד יותר מידי על עוגת ביסקוויטים - קומו להכין עכשיו מבטיח לכם שהעוגה תגמר יותר מהר ממה שדמיינתם. ועוד דבר, אני לא אוהב להרטיב את הביסקוויטים בחלב. מעדיף שיספגו לחות מהקרם. אתם בבית מוזמנים לטבול בחלב קר ולמלא בשוקולד (חשוב לעבוד מהר) בהצלחה

קבלו את המדריך הפשוט וקל להכנת אגוזים מסוכרים בבית. לפני שנתחיל רק להגיד ולא בהומור שאתם הולכים לקחת סיכון ובענק. לא תוכלו לעמוד בפני האגוזים המתוקים, המקורמלים והטעימים שיצאו לכם :) חבר מביא חבר נאמר על האגוזים המסוכרים האלה. אז לפני הכל. את המתכון אפשר להכין עם אגוזים שלמים כמו קשיו, לוז, שקדים, פקאן ואגוזי מלך.

קבלו את הבקלוואה הכי מהירה והכי קלה להכנה בעולםםםם בדיוק כמו שבקלוואה צריכה להיות: קריספית ומתפוצצת בפה, ספוגה בסירופ ומלאה בטעמים. אבל בדקה עבודה! הבקלאווה הכי קלה שתכינו בעולם!! ואני לא מגזים.

אין ספור בקשות חוזרות ונשנות לקינוחים פרווה. אז הפעלתי את המיקסר והכנתי לכם אין ספור רעיונות שווים במיוחד. והיום בפינתנו, קבלו נשיקות שוקולד ואגוזים שמתפוצצות בפה. קינוח יפיפייה שכל אחד יכול להכין ולקצור מחמאות מכאן ועד החג הבא.

מאיפה להתחיל להסביר לכם על הקינוח הנוסטלגי והטעים הזה? קודם סיפור קצר: לפני כמה שנים, אלה שלי הלכה לארוחת ערב אצל חברות. חזרה הביתה ולא הפסיקה להתפעל מקינוח שהמארחת הגישה. כך בערך היה התיאור: "מן גלידה כזו קפואה, משובצת בחלווה וביזה (ככה אומרים ברוסית עוגיות קצף – יעני נשיקות) ושוקולד מריר שבור כזה. וזה היה קפוא. ופשוט נמס בפה. ורון אתה חייב להכין את זה"

הבקלאווה הכי יפה שתכינו! כזאת שלא רק מתפוצצת בפה. מלאה בטעמים אלה גם יפה במיוחד! תמיד קוצרת מחמאות. את הבקלאווה הזו הכנתי בתכנית הבישול הראשונה שלי לפני 3 שנים וגם בגרסה עם מלבי בתכנית שצילמתי עם קרין גורן. הפעם התחשק לי להכין אותה בגרסת הפיסטוק - שהצליחה לשגע פה את כולם. כותב לכם כאן כמה אפשרויות מבחינת מילוי וטעמים. אתם רק צריכים שיפוד או צ'ופס-טיק וזהו. לא תאמינו כמה קל ליצור את הטבעות היפייפות האלה.

אם אתם כמוני משוגעים על עוגת קרם שניט, מאוהבים בעוגת נפוליאון, משתגעים מעוגת מילפיי – העוגה הזו בשבילכם! עוגת פטנט טעימה ומסוכנת 😊. אולי אחד הדברים הטעימים שהכנתי לאחרונה. ובואו קצת הכנתי. בהמשך הפוסט תקראו את ההערות והאפשרויות. בינתיים אני רק רוצה להמשיך להסביר לכם כמה טעים. ואיך כל הערבוב הזה הופך לעוגה חלומית.