יש משהו בעלי פילו ובקלות ההכנה שכולנו אוהבים. מישהו כבר עבד בשבילנו. הכין בצק. רידד דק דק. ארז יפה ויש לנו עכשיו בצק זמין ומוכן לעבודה במקרר. ותודה לשמרית על בצקים נפלאים וזמינים שתמיד במקרר. מגוון האפשרויות שאפשר להכין עם בצק פילו הן אדירות. אחת מהן ואפשר לומר, כמעט הטעים ביותר היא - הבניצה! מאפה בולגרי חגיגי מדפי פילו וגבינות כל כך טעים וקל שאתם חייבים להכין.

אומרים שדברים טובים באים בקטן. אז לביבות קטנטנות זה לא טוב. זה טוב מאוד! הנה מתכון ללביבות תפו"א עם כמה יתרונות. הם גם רכים וקטנטנים. מדויקים ובעיקר כאלה שלא מצרכים מלא כלים להכנה. מעבירים לשקית זילוף ויש לכם מיני לביבות קטנטנות וממזריות שאי אפשר להפסיק לנשנש.

תרגישו חופשי לארח להדלקת נרות גם בספונטניות. הנה מתכון שיכול לקשט את שולחן החג לצד לביבות בזק ושלל סופגניות. החיים הקלים במטבח. תמיד תמצאו אצלי במקרר בצק של שמרית, זמין . מוכן ובלי הפשרות, שולף מהמקרר וקדימה לעבודה. שרק יבואו ושרק נזכה לארח ולהינות בחיק המשפחה והחברים.

הנה זה בא. אחד המתכונים ששוברים את כל האתרים בחו"ל. לביבות תירס וגבינות. זה מטריף. זה טעים. הילדים מאוהבים ואנחנו המבוגרים יכולים בקלות להבין למה. כל השילובים האהובים במתכון אחד. סוג של פנקייק בצל ירוק שפוגש שלוליות של גבינה בשילוב תירס וגבינות שזה בכלל חיבור משמיים. ועוד יותר טעים עם הגבינות המופלאות של COLLECTION. ובקיצור, אתם חייבים לרוץ להכין ככה סתם לארוחת ערב או לארוחת חג חגיגית.

מתכון עם אזהרת התמכרות - כי זה אשכרה אחד המתכונים הטעימים שיש. פירה תפוחי אדמה קרמי בתוך מעטפת קריספית ובפנוכו גבינת מוצרלה מותכת. אחחח. יש מצב שמגישים את המנה הזו בגן עדן. ויש גם טריק סודי ומהפכני.

כבר אמרתי לכם כמה אני מתגעגע לחו"ל? קרוב לוודאי שגם אתם. מאוד! בדיוק לפני שנה, טיילתי ברחובות איסטנבול. בין דוכני הקבב, הכנאפה והבקלוואה.

תודו שאין דבר יותר קשה מלבחור צורה של פסטה. אני יכול למצוא את עצמי לפעמים עובר מחדר לחדר, בודק איזה רוצה הגדולה, עובר לקטנה ומגלה שאין סיכוי שאני מכין את הצורה שהגדולה ביקשה וכך ההפך. אימאלה.. לפעמים זה מרגיש כאילו מדובר בהחלטה גורלית ביותר. חחח והנה זה קרה שוב. ליאור ביקשה פסטה. הסכמתי כבר להכין. ושוב שעה לקח להן לבחור איזה צורה?!

כבר תקופה שאני משתוקק לשתף אתכם בבצק המהפכני – לבצק מיונז! בימים האחרונים הגיע לביתי המיונז של הלמנס' והפעם עם בשורה מאוד משמחת. וזאת הזדמנות מצוינת לשתף את המתכון. בצק המיונז הוא הבצק המושלם לבורקיטס ולמאפים נוספים. קל ממש להכנה. פשוט מערבבים בקערה. הוא קריספי ומתפצח. מעטפת מושלמת לכל מילוי שתבחרו להכניס בתוכו. בשרי/חלבי/ פרווה - הכל הולך. הפעם, נלך על בורקיטס פיצוץ שאת המילוי של הגבינות אפשר להכין גם עם גבינות פג תוקף (הסבר על הנושא תוכלו לקרוא בסוף הפוסט) ולהינות ממאפים מש

בכל פעם שאני נתקל בתיוגים בהם אתם משתפים את הילדים שלכם נכנסים למטבח ומכינים. אני מתמוגג. זה מסב לי אושר ענקי. אני רואה את הילדים הקטנים האלה ונזכר בעצמי. כמה אהבתי את המטבח מגיל צעיר. איך תמיד התנדבתי ראשון לבשל ולהכין לכולם. ואיך תמיד ששעמם לי מצאתי את עצמי עומד במטבח ומגלגל בצק.