אם בא לכם להפתיע את האורחים ולקשט את שולחן החג, הפוקאצה הזאת בשבילכם! אתם רק צריכים להשקיע מעט בעיצוב. לעוף קצת עם הדימיון וכל היופי הזה אצלכם במטבח. ודאי שאפשר להכין בבית בצק (כאן תמצאו מתכון ל פוקאצ'ה מבצק חלה - מושלם לרעיון)

קבלו את הסלט שישדרג לכם את שולחן החג! סלט ירקות עשיר עם מניפה מהפנת שמכינים מגבינת צפתית. תרגישו חופשי להכין כל סלט שאתם אוהבים. לי התחשק להכין סלק משק קליל עם ירקות שיש בכל מקרר.

מאיפה להתחיל להסביר לכם את הביס הטעים הזה. רק 4 מרכיבים ויש לכם את המאפה הכי טעים בייקום! גבינה משגעת ארוזה בתוך מעטפת בצק קריספי פריך ואת כל עוטף דבש אחרי האפיה. ביס מתוק, מלוח. קראנצי - פשוט טעים בטירוף!

לא יודע מה אתכם אבל אצלנו בחג. ובכל חג או שבת. חייב שוקולד :) ואם כבר שוקולד ושבועות, למה שלא נכין עוגת גבינה פירורים עם שוקולד. בסיס של שוקולד, מוס גבינה שוקולד ועוד קצת עוגיות אוראו מטריפות מעל? שווה. לא? אז קבלו את זה: עוגת גבינה פירורים שוקולד עם בסיס מושלם של עוגיות אוראו, קרם גבינה שוקולד עננים ועיצוב קצת אחר :) וכן, אף מילה על כמות השוקולד הטעים שדחפתי לתוך המוס. אחחח הממרח שוקולד מילקה הזה - אני מאוהב, כבר אמרתי?

שנים שאנחנו מכינים בורקס פילו עם תרד ומאוהבים במאפה הזה. אבל מה אם הייתי מספר לכם שעליתי על פטנט. לא צריך לחלוט את התרד הטרי לפני שמכניסים אותו לתוך הבצק? תשמעו זה חוסך ים של עבודה וכלים - והתוצאה לא פחות ממושלמת! אז קבלו את זה: בורקס פילו עם תרד וגבינות. חם לוהט טעים!

היישר מאיטליה לחג הטעים ביותר בשנה: חצילים בפרמזן! מאפה שכבות היסטרי עם חצילים, רוטב עגבניות איטלקי וגבינות טעימות. אפס מאמץ וכל היופי הזה על שולחן החג שלכם! קלי קלות נשבע. אפילו לא צריך לקצוץ עשבי תיבול, לכתוש שום ולהפוך את המטבח 😊

אין כמו מתכונים קלאסיים כאלה שאני מכין בכל פעם מחדש. כאלה שחקוקים לי בראש וגם אם תעירו אותי ב-3 לפנות בוקר ותצמידו לרכה שלי מיקסר אוכל להכין אותם :) עוגת גבינה פירורים קלאסית, קרמית ויציבה. בלי ג'לטין ובעיקר בלי כאבי ראש. בלי טעם של גבינה כזאת שעושה קצת לא נעים בגרון. קרם שמנת גבינה מלטף ומפנק כזה. עוגה שכל ביס ממנה עושה לך שלום בית.

אני תוהה עם עצמי אם צריך את כל ההקדמה, הסיפורים והמעשיות. או פשוט לכתוב לכם את המתכון וזהו. הרי מה כבר אפשר להגיד על הרוגעלך של מחנה יהודה. הרוגעלך המפורסמים של מאפיית מרציפן. רכים כאלה, מפוצצים בטעם של קקאו שוקולד ושוחים בלי מצופים בתוף אוקיינוס של סירופ. בקיצור. כאלה בדיוק אתם הולכים להכין היום ולמלא את הבית בריח של השמחות. רוצו להכין ולהתפנק. מזהיר מראש. מדובר במתכון שכדאי מראש להכפיל כמות.

הנה הוא בא! המאפה של שבועות. מאפה שושנים מרהיב במילוי גבינות עם פרוסות דקיקות של תפוחי אדמה - תבנית שכולה שמחה! לא תאמינו כמה קל להכין. והטעם. מה יכול להיות רע בבצק עלים, פרוסות של תפוחי אדמה וגבינות נפלאות של תנובה? לפני כמה ימים הכנתי את המאפה הזה וכל מה שהתחשק לכולנו כאן בצילומים זה לקטוף שושנה ולזלול מהר.