אם יש קינוח שאני מכין שוב ושוב, בסדנאות. בכל פעם שאני מארח או מתארח - זה טראפלס שוקולד! את הטראפלס המקורי מכינים מגנאש שוקולד, מכניסים לקירור ואז מגלגלים לכדורים. אבל לי יש פטנט. כזה שלא מצריך להתלכלך ויותר מידי התעסקות. פשוט יוצקים את הגנאש לתבנית, מקפאים וחותכים לקוביות. וזהו!

אתם יכולים לקרוא לזה פשטידה משודרת אבל אני מעדיף לקרוא לזה מאפה! שכבת תפוחי אדמה ומילוי של פטריות עשיר - וכל הטוב הזה בציפוי פריך. מאפה קל ופשוט להכנה. מתאים כמנה ראשונה או עיקרית. מנה מנצחת לשולחן החג ובכלל!

הסלטים האלה. הטריים והפשוטים הם אלה שקוצרים את הכי הרבה מחמאות! הפעם שילבתי כרוב לבן טרי בשילוב תירס עם המון בצל ירוק, לימון ושמן זית. הפשטות הזו מנצחת בענק! וההוכחה: הצלחות חזרו ריקות :)

לא יודע מה אתכם אבל אם כבר מבעירים חמץ, כדאי שהוא יהיה בסטייל עם המאפים הכי טעימים שהכנתי לאחרונה! בצק קסם אוורירי כמו ענן ורוטב שמנת פטריות קרמי ומלטף - אני יודע זה נשמע כאילו אני בגן עדן :) אבל זה באמת מטורף! הבצק, אתם כבר מכירים את הבצק של הסמבוסק שלי -לא צריך להרחיב לגביו.

יש סיכוי שאתם מפסיקים לקנות חומוס אחרי שאתם טועמים את הממרח המטורף הזה. במקום להשרות ולבשל שעות גרגירי חומוס קבלו את זה: חומוס פטנט שמכינים ברבע שעה! כן אני יודע זה מטורף 😊 והטעם – לא תרגישו בהבדל! בהתחייבות

לאחרונה אני נחשף להמון סרטונים ביוטיוב בהם משתמשים ברשת שבתנור. ובנינו, הגיע הזמן שנעשה משהו עם הרשת הזו כבר :) יש את המתכון של שוקי העוף הנתלים על הרשת, את הטורטיות שאופים בתוכם ועכשיו זה. מאפי בצק עלים שמבוססות על הרעיון שראיתי ביוטיוב בגרסה לא כשרה. ברגע שראיתי את הרעיון נדלקתי, נכנסתי למטבח ועפתי על התוצאה - יצא ואוו!

שלום לכל אוהבי הפיצה! קבלו מתכון מהיר וטעים לפיצה שמכינים ברגע! כן. זה אפשרי. והשוס- הבצק ממש טעים! בלי התפחה, בלי מיקסר ובלי לתכנן מראש - רוצים פיצה? קיבלתם! רוצים לדעת מה הסוד? בצק יוגורט שמכינים מ-2 מרכיבים בלבד (אפשר כמובן להוסיף ולשדרג)

אני מקבל אין ספור פניות ובקשות לשתף במתכון לבורקס טבעוני, כזה שיהיה במילוי רך ועסיסי מלא בטעם. כזה שכולם, גם אלה שמפחיתים או לא, ייהנו ממאפה פריך ועשיר. הכנתי את הבורקס והגשתי לאלה אשתי, היא נפעמה מהרכות והעסיסיות של המילוי וידעתי שהצליח לי!

רגע אחרי שהבנות ביקשו ממני להכין להם פסטה רוזה בסיר אחד גליתי שאין לי פסטה בבית. בחוץ קפוא ואין סיכוי שאני קופץ לצרכניה. ״יש פתיתים״ אמרתי לבנות והחלטתי לנסות. כמה דקות אחרי לא רק שעמדתי במשימה, הצלחתי להפתיע עם מנה של השמחות! פתיתים שכולנו אוהבים ברוטב קרמי ומשגע עם שמנת ועגבניות, בחמיצות מאוזנת בזכות השמנת המתוקה, טעם משגע של גבינה ופשוט אין לתאר כמה טעים השילוב הזה.