שיואו. כמה שנים שלא אכלתי את הטעים הזה. סיר של ילדות! ראיתי השבוע את הפרקים החדשים של שנות ה-90 והתמלאי בנוסטלגיה. נזכרתי בילדות שלי, בכל הטעים שאימא שלי הייתה מכינה או מביאה מהעבודה. איפה הימים שאורז עם אפונה וגזר היה הלהיט בכל אירוע וחתונה. ואיך התגעגעתי!

זה לא סוד שאתם מאוהבים במנות שמכינים בסיר אחד. בשבוע שעבר פרסמתי את ה מתכון לפסטה שמנת ופטריות בסיר אח ד - ושברתם את הבלוג עם עשרות אלפי כניסות. כמה כיה היה לראות את הסירים שלכם בבית מלאים בפסטות משגעות. יש לי הרגשה שכולם שם אצלכם מאוד מרוצים. רבים ביקשו ממני מתכון בגרסת רוטב רוזה שזה לגמרי מנה שאני מכין בבית בכל פעם שמתחשק לכולנו פסטה ברוטב שמנת עגבניות מתקתק ומפנק.

ממשיכים עם חג האהבה ועם כל המתכונים שהילדים אוהבים במיוחד! והפעם: סיר פסטה משגע ברוטב עשיר שמכינים בקלי קלות. פשוט שופכים את כל המרכיבים לסיר מכסים והופ - שוב קורה קסם במטבח! כל מה שנשאר זה לעבוד על הפרצוף המתאמץ ולהגיש :)

אם אתם אוהבים שילוב של פסטה עם נקניקיות - זה המתכון בשבילכם! שבוע יום ההולדת של ליאורי שלי, ילדת יום אהבה. הנסיכה התעוררה הבוקר עם בקשה קטנה. להכין לה השבוע את כל המתכונים שהיא אוהבת ואני משתדל לא להכין באופן קבוע :) אז היום התחשק לילדה נקניקיות עם פסטה. מפה לשם, זה מה שיצא:

הספקתם כבר להכין את המרק עוף האסיאתי שלי? קבלו את הגרסה הנוספת למרק המושלם - מרק פטריות אסיאתי! והפעם, עוד יותר פשוט. קל להכנה ומלא בטעם משגע של פטריות בשילוב טעמים אסייאתים. אתם חייבים להכין ולגלות כמה קל להכין מרק טעים כמו במסעדה!

ובכן כן. מדובר בעוגיות הכי טעימות. ממכרות. מעלפות. פשוט סכנה! תתכוננו להתאהב כי אני הולך להפוך את העוגיות הקלאסיות האלה לעוגיות עבאדי בטעמים! כל מה שטעים, פריך, ממכר ומתפוצץ בפה - הפעם בשדרוג עם ים של טעמים שכולנו אוהבים. את הבסיס אתם יכולים להשאיר ככה טבעי, בכיף! בל אם מתחשק לכם להתפרע, לכו על זה ובענק! כתבתי לכם רשימת המלצות שחשוב להקפיד עליהם בהכנת המתכון - לא להיבהל מדובר באמת במתכון סופר קליל וקל להכנה שהתוצאה שלו הכי מספקת שיש.

בשישי האחרון, במסגרת הפינה שלי בתבנית הבוקר החדשה אותגרתי להכין מאפה בסגנון הודי. עם קבלת האתגר, רבים מכם כתבתם לי שלל רעיונות ואפשרויות למאפה - אין כמוכם! קיבלתי אין ספור רעיונות והפכתי אותם למאפה הודי - אינטרפציה חדשה ומיוחדת לכל מה שטעים באוכל ההודי יחד עם מאפה שיכול להתאים לשולחן שישי!

לפעמים, כל מה שמתחשק - זה בורקס פיצה! בצק עלים פריך ומתפוצץ בפעם עם מילוי גבינה מושלם שלא רק ילדים אוהבים. פשוט שולפים מהמקרר בצק עלים מצונן של שמרית, מערבבים בקערה מלית וזהו

קבלו את התוספת המושלמת לארוחה שלכם! אורז ביריאני מבושם בתבלינים ועשיר בפיצוחים ופירות יבשים. תוספת שהיא חלום! את האורז הזה מכינים במטבח ההודי ויש כאלה שמוסיפים לו גם ירקות כמו קוביות גזר, אפונה וכד'.