קבלו את התוספת שכולם אוהבים. אינטריה - איטריות בסגנון מרוקאי שאף אחד לא יכול לעמוד בפניהם. יש כמה גרסאות למתכון. יש כאלה שמכינים אותו בלי בצל מטוגן וכורכום. קבלו את הגרסה שלי. כי הכי טעים עם בצל מטוגן ואפשר כמובן לשדרג ולהוסיף כורכום למראה צהבהב יותר.

אני יכול לכתוב לכם כאן מתכון לבצק פסטה שמכינים בבית ואז כמובן גם לשלוח אתכם לקנות מכונת פסטה, קמח מיוחד, חותכנים ושאר ירקות אבל היי. אנחנו בעד חיים קלים במטבח! למה צריך את כל זה שיש מוצר חדש וגאוני בישראל!? בצק פסטה מצונן ומרודד של שמרית. בצק טעים שאפשר להכין איתו כך כך הרבה מנות. לרגל ההשקה של המוצר צילמתי סרטון להכנת 3 עיצוב פסטה עם מילוי אחד ברוטב קליל ופשוט של חמאת מרווה. את העיצובים תוכלו לראות בסרטון כאן (טורטליני, סוכריות ופלין)

אם כבר מנת אורז לחג אז רק ככה! אורז אחד אחד משובץ בים של הפתעות טעימות ובהגשה שתמיד קוצרת מחמאות. להכנת המתכון הפעם השתמשתי באורז הום מאלי (אתם לא מבינים איזה אורז נדיר מתאילנד שזכה 7 פעמים בפרס האורז הטוב בעולם) אורז יסמין איכותי עם ריח נעים ומרקם מושלם שיוצא אחד אחד בתוספת ים של פיצוחים ופירות יבשים. פשוט פשוט אבל בשביל מנת אורז מנצחת צריך להתחיל עם בסיס של אורז מצוין!

בדיוק כמו במסעדות האסיאתיות. סלט לאב גאי טעים שאי אפשר שלא להתאהב בו! הכנתי את הסלט בגרסה של מסעדת זוזוברה עם מלא כרוב לבן פרוס דק דק, שעועית ירוקה ורוטב מנצח! בגרסה המקורית מכינים את המנה עם קוביות קטנטנות של פרגיות. בגלל שאני מעדיף מידי פעם להפחית בבשר, הפעם הכנתי את המנה עם טופו של תנובה אלטרנטיב שקליתי בתנור בשיטה שהופכת אותו לפריכה. זה ממש כמו להוסיף קרוטונים מלאים בטעם לסלט. מבחינתי לאכול את הסלט הזה כל יום!

אם גם אתם, כמוני, שוברים את הראש עם רעיונות עם רעיונות לארוחת בוקר או ערב - מצאתי לנו פתרון מעולה! לחמניות שקשוקה! מתכון נוסטלגי טעים שאני מכין לבנות שנים רבות. בכל הזדמנות שלא היה לי חשק להכין בצק הייתי עובר באפיה, מביא לחמניות המבורגר והופך אותן לארוחת ערב מושלמת! ארוחה מושלמת שתמיד קוצרת מחמאות. אגב, את הרוטב אני בכלל לא מבשל. לא צריך! פשוט מערבב את כל המרכיבים בקערה, ממלא בלחמניות ולתנור.

ואוו איזה מרק הכנתי לכם הפעם. ואוו! מרק אסיאתי שהוא ארוחה שלמה! מפוצץ בירקות, נודלס רכים ו-קוביות של טופו פריכות שהפכו את המרק ליותר ממושלם! את הטופו של תנובה אלטרנטיב (שהוא כבר קבוע אצלי במקרר) אני מתבל וצולה בתנור. כך מתקבלים קוביות פריכות כאלה שממש משדרגות את המרק. אפשר להכניס את הקוביות ממש בסיום כמו קרוטנים ואפשר גם לבשל אותם קצת שיספגו את הטעמים של המרק.

ארוחה בסיר אחד בסגנון בוכרי - סיר קסם עם כל מה שאנחנו אהובים רק הפעם בגרסה צמחונית שהולכת להפתיע אתכם ובענק! בימים אלה, תנובה משיקים מוצר גאוני, נתחוני סויה בטעמים (עוף, שווארמה ובקר). לא מזמן הם הקימו מרכז מחקר ופיתוח ייעודי ליצירת תחליפים צמחוניים. והנה התוצאות בהתאם. ניסיתי את המוצרים ואני מוכרח להודות שאותי מאוד הפתיע! כאחד שטעם אין ספור תחליפים, הופתעתי ממש לטובה מהמרקם של המוצרים – לא רוצה להגיד אבל זה ממש מרגיש כמו בשר- הלם!! והטעם ממש טוב (אין בכלל טעם לוואי) ובעיניי

חנוכה! מוכנים? קומו להרתיח עכשיו תפוחי אדמה, להוסיף קורנפלור, פרמזן ועשבי תיבול, לגלגל לכדורים ולטגן בשמן עמוק כי כדורים פריכים וטעימים כאלה עוד לא טעמתם! לא צריך ביצים, לא פירורי לחם. מתכון קל ופשוט שהולך להפתיע ובענק! והפריכות כך כך ממכרת ותגרום לכם להתחרט שלא הכפלתם כמויות. זה פשוט מעולה! כדורי פירה מטריפים! | רון יוחננוב

קבלו שיטה מהפכנית להכנת בולונז מהיר בקלי קלות עם טופו! פירורי טופו מתובלים וצלויים בתנור שהופכים את הטופו לטעים מתמיד - אתם חייבים לנסות! את הטופו הצלוי אפשר לאכול פשוט ככה בתוך כריכים, טורטיות או מעל סלט, לחלופין אפשר להשתמש בו כתחליף בשר למנות של ממולאים, מאפי בשר ותבשילים.