תגידו שלום למנה שתסגור לכם את הפינה הכי טעימה בשבוע – פהיטאס עוף צבעוני, עסיסי ומפוצץ בטעמים, והכל בתבנית אחת! בלי ללכלך מחבתות ובלי לעמוד מעל הווק, אנחנו מכניסים את הכל לתנור בחום גבוה שמקרמל את הבצל, צורב את הפלפלים ושומר על הפרגיות רכות ונימוחות. הסוד כאן הוא בתיבול של ה"שווארמה איסטנבול" שנותן עומק מטורף, ובחצאי הלימון שאנחנו צולים יחד עם העוף – כשהם יוצאים מהתנור הם רכים ומתוקים, והסחיטה שלהם מעל המנה בסוף היא ה"קיק" שמעיף את הכל למעלה. מגישים את זה למרכז השולחן עם טורטי

יש מנות שהן פשוט הימור בטוח לערב שבת, והעוף הזה הוא בראש הרשימה. הסוד כאן הוא השילוב בין מיץ תפוזים טרי לבין תבלין ה קייג'ין . מדובר בתערובת תבלינים עם שילוב מושלם של פפריקה, שום, בצל, עשבי תיבול וקצת חריפות עדינה. כשמצמידים אותה לעוף, היא יוצרת מעטפת פריכה ושחומה עם מלא טעם וצבע עמוק. תוסיפו לזה את מיץ התפוזים שמתקרמל בתנור – וקיבלתם את העוף הכי עסיסי שיש. עוף קייג'ין ותפוחי אדמה בתנור | תערובת קייגין של רון יוחננוב אני תמיד מוסיף כוס מים לתבנית. המים מתאדים במהלך האפייה, יו

תשכחו מכל מה שידעתם על הכנות ארוכות ועמידה מול הווק. המנה הזו היא המחזיקה בכתר של "מינימום מאמץ – מקסימום וואו". הסוד כאן הוא בשיטת הכל-בו-זמנית: האורז מתבשל בתוך הרוטב האסייתי העשיר, הפרגיות מגירות את המיצים שלהן מלמעלה, והירקות הטריים נצלים ומעניקים מתיקות טבעית ומרקם משגע. ארוחה אסיאתית בתבנית אחת | אורז עם פרגיות וירקות בטעמים אסיאתיים בתבנית אחת | רון יוחננוב במתכון הזה אפשר להשתמש בלקטים קפואים או בירקות טריים שאתם בוחרים וחותכים בעצמכם.  החיתוך הוא חלק מהחוויה – אנחנו

קורדון בלו הוא קלאסיקה שתמיד עובדת! אבל הפעם, אנחנו עושים לו שדרוג והופכים אותו למנה פריכה ומהירה ומושלמת . מגלגלים חזה עוף דק עם פרוסות נקניקים שמוסיפים עומק וטעם מעושן וממכר. המפתח למנה מושלמת הוא תיבול טוב של חזה העוף לפני הגלגול. מטגנים ומגישים חם – מעדן קלאסי בגרסה קלילה. שניצל מגולגל - קורדון בלו ביתי | רון יוחננוב שניצל מגולגל - קורדון בלו ביתי מצרכים: לגלילות: 12 יחידות חזה עוף (דק, חתוך לשניצלים) פרוסות סלמי איטלקי מעושן תבלין על האש או תבלין גריל (לתיבול חזה העוף) מ

אין טעים ופשוט כזה! כשאין זמן וצריך להעמיד ארוחה מנצחת בחמש דקות עבודה – זה המתכון שלכם. מדובר בחזה עוף (או פרגיות) ברוטב אסייתי עשיר, עם ירקות צבעוניים והמון רוטב שמרטיב את האורז והופך כל ביס לחגיגה. זו ארוחה קלה, מהירה ומנחמת שכולם אוהבים. תכינו סיר אורז לבן ליד שיספוג את כל הטוב הזה, ואתם מסודרים. חזה עוף אסייתי ב-10 דקות – הארוחה שסוגרת פינה לכל המשפחה | רון יוחננוב חזה עוף אסייתי ב-10 דקות המרכיבים: 3 כפות שמן לטיגון 1 ק"ג חזה עוף או פרגיות, חתוכים לקוביות/רצועות 1 כף קו

מחפשים פתרון קליל, טעים ובלי בלאגן לארוחת צהריים או ערב עם הילדים? קבלו את מתכון ההמבורגר סמאש, שמושלם במיוחד לילדים! בלי כלים מיוחדים, בלי התעסקות מיותרת, רק קציצה שטוחה וקריספית שמטוגנת בשניות. עם קצת קטשופ בפנים, המבורגר סמאש הופך לחגיגה קטנה בפה, וכל ילד יכול להתאים אותו בדיוק לטעמו עם תוספות טריות וצ'יפס בצד. בקיצור, ההמבורגר הכי קל וכיפי שיש! סמאש בורגר - לא רק לילדים | רון יוחננוב מצרכים ל-5 המבורגרים במשקל של 100 גרם כל אחד: 500 גרם בשר טחון (בקר טחון, רצוי עם אחוזי ש

נאגטס עוף ביתיים הכי קראנצ'יים, טעימים וכיפיים שאפשר להכין!  זה לא סתם מתכון, זו חוויה שתדליק את המטבח ותיתן לכם (וגם לילדים!) להרגיש שפים אמיתיים. נאגטס בציפוי חטיפים | רון יוחננוב נאגטס בציפוי חטיפים מצרכים: לבלילת העוף: 500 גרם בשר פרגיות טחון או חזה עוף טחון (לבחירתכם) 2 כפות קורנפלור 1/2 כפית מלח אפשרות לתוספת טעם (למבוגרים/ילדים נועזים): קורט פלפל שחור, 1/4 כפית אבקת שום או כפית תבלין פוטטוס קידס. לציפוי: 1-2 ביצים טרופות בקערה רחבה ושטוחה 1 שקית גדולה (כ-100-150 גרם) ש

הפנקייק ספגטי הוא טרנד ויראלי שמשלב בצורה מבריקה שני מאכלים אהובים במיוחד: פנקייק ופסטה! מדובר בשיטה פשוטה ומהנה להכין פנקייק במרקם ייחודי ובצורת הגשה יצירתית. הנה מתכון קצר וקל שיאפשר לכם להכין את הלהיט הבא של ארוחת הבוקר או הקינוח. פנקייק ספגטי | רון יוחננוב מצרכים: 2 ביצים 2 כפות סוכר או 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס חלב 2 כפות שמן 3/4 כוס קמח לבן רגיל לטיגון: חמאה או ספריי שמן להגשה: מייפל / אבקת סוכר אופן ההכנה: בקערה, טורפים יחד את הביצים והסוכר. מוסיפים את החלב והווניל ומערב

אין כמו ארוחה שלמה שמתבשלת בסיר אחת וממלאת את כל הבית בריח של קינמון ותבלינים. הפעם הלכתי על שוקי עוף קיבלו צריבה טובה, יחד עם בצל מקורמל בסילאן ובטטות שמנמנות שמוסיפות מתיקות ונימוחות. השתמשתי באורז יסמין "הום מאלי" שסופג את רוטב העגבניות ועשה לכל כך עשיר, שזה פשוט המושלם. קל, מהיר ומנחם בטירוף. עוף ואורז אדום בסיר אחד – הארוחה הכי מנחמת שתכינו | רון יוחננוב המרכיבים: 8-10 שוקי עוף (או כל חלק אחר של עוף שאוהבים) מלח לסלטים של רון יוחננוב (או מלח ופלפל שחור רגיל) 3 כפות שמן ל