מכירים את זה? שוברים את הראש מה להכין לארוחת ערב. פותחים את המקרר ובכל פעם מחדש גביע הקוטג' מסתכל עליכם רומז לכם שהוא בקלות יכול להפוך להיות ארוחת ערב או ארוחת בוקר מושלמת. ואז מתחילה התלבטות. מצד אחד אפשר פשוט קוטג' של תנובה, עם חביתה וירקות - הכי טעים! ומצד שני עם קוטג' אפשר להכין כל כך הרבה רעיונות ומתכונים. הנה אחד מהם, בורקיטס מבצק שק"מ פשוט ומהיר שאפשר למלא במה שמתחשק. אז הפעם, הקוטג' ממש הסתכל עלי :) והפך להיות מילוי גבינה טעים במיוחד.

כמו בכל משפחה יש טבעוניים/אלרגניים וגם להם אנחנו דואגים השנה. הנה מתכון שישמח את כולם בחג! מתכון ללביבות זוקיני טבעוניות, ללא ביצים, מפוצצות בחלבון, רכות ועסיסיות - מלאות בטעם! את המתכון אפשר להכין עם שילוב של ירקות כמו גזר, בטטות או תפוחי אדמה. מבחינת תיבול אפשר להוסיף גם עוד מרכיבים. כתבתי לכם את הכל מסודר בהמשך הפוסט.

קבלו מתכון ללביבות טעימות שתרצו להכין בכל השנה ולא רק בחנוכה! לביבות גבינה חלומיות מהמטבח הרוסי שאפשר להגיד בעדינות - גדלתי עליהם :) מתכון פשוט וקל שמכינים עם גבינה לבנה של תנובה שיש תמיד במקרר, ביצה וקמח תופח. בימים רגילים מגישים לצד חמאה ועם יש אבקת סוכר מעל, אבל.. לכבוד החג התחשק לי להפגיז עם ים של לוטוס מומס עם שברי עוגיות. מה אגיד ומה אומר. ביס מהחלומות!

העולם מתחלק ל-2! אלה שמשוגעים על סמבוסק פיצה וכאלה שמאוהבים בסמבוסק בולגרית. כבר תקופה שמבקשים ממני מתכון של סמבוסק בולגרית, אותו בצק קסם טעים שכולם כבר אוהבים ומכירים, רק הפעם במילוי משגע ועשיר בגבינה בולגרית רכה. מדובר במתכון פשוט וטעים. את הבצק לא צריך אפילו להתפיח. קומו להכין עכשיו.

שנים שאני מכין לארוחת ערב את המנה הזו. הבנות שלי אשכרה ממש גדלו על שקשוקה תרד שהייתי מכין לפחות פעם בשבוע. את המתכון לשקשוקה שיתפתי בעבר בפייסבוק ואני חושב שהגיע הזמן לכתוב אותו כאן בבלוג בצורה מסודרת כדי שתוכלו להכין ולהנות בכל פעם מחדש.

אני יודע מה אתם הולכים להכין לארוחת ערב! פיתות במחבת עם בצל ירוק וגבינות! את הבצק מכינים ברגע - ללא התפחה, מילוי של בצל ירוק וגבינות ופשוט מטגנים במחבת. שילוב של בזלמה - פיתה טורקית עם פנקייק יפני - פשוט, מהיר וטעים ממש.

פותחים את שנת הלימודים עם כריכים אפויים! כל מה שאנחנו אוהבים בכריך, פשוט בתוך לחמנייה אפויה! כאן בחרתי למלא במילוי קפרזה, כן כן. בדיוק כמו בסלט האיטלקי שכולנו אוהבים: פסטו, עגבניות שרי והר של גבינת מוצרלה מגורדת, בצק עננים ואת הכול משדרגים עם פתיתי פרמזן - מבטיח לכם, לא צריך יותר מזה! והעיצוב? כל כך פשוט וקל. צירפתי לכם כאן את השלבים. תרגישו חופשי בבית למלא בכל מה שהילדים אוהבים לבית הספר ולהפוך את הלחמניות לכריכים אפויים.

בוקר, אתם לחוצים. יש לכם כמה דקות לטקטק כריכים - אז קבלו את הלחמניות טריפל ביס שלי. לחמניות רכות ומטריפות בעיצוב פטנט שהופכות להיות כריך משגע - ולא. לא צריך סכין :) איך? פשוט אופים בשכבות. ואם אפשר, 3 שכבות- להגניב את הילדדוס. בבית, אפשר לעשות את השיטה גם ב-2 שכבות.

קומו להכין עכשיו מאפי פילו מהירים שיגניבו את כולםםםם! דמיינו בורק שפוגש בניצה שבכלל מרגיש גם קצת כמו לזניה וזה בעצם ממש כמו מאפינס תירס רק רך ועסיסי יותר שמכנים בשיטה הכי קלה בעולם. החברים מכרמלים אתגרו אותי להכין מתכון עם 2 מוצרים מהמגוון הענק ואיכותי שלהם. אז בחרתי קודם בתירס לבן טרי שהוא מתוק ממש בדיוק כמו התירס הצהוב ובנינו אני אוהב לנשנש ממנו כמו פרי. המוצר השני - ביצים של כרמלים, הביצים שאני משתמש בהם באופן קבוע בבית ובסדנאות. ביצי חופש טריות ואיכותיות עם אומגה שלוש.