זה לא סוד שאני משוגע על חלות בשילוב עשבי תיבול ושום. כאן בבלוג כבר פרסמתי כמה וכמה גרסאות לשילוב המטורף של בצק עם עשבי תיבול ושום. חלת...

הישר מסדנת מאפים מחוץ לקופסא, המנה שקיבלה הכי הרבה "ואוו" - קבלו אותה: חלת קציצות דגים עוצרת נשימה! כל מה שאנחנו אוהבים בשישי - קומפלט! כתר חלה קריספית כמו בייגלה ירושלמי עם תבשיל קציצות דגים רכות וטעימות - אין טעים כזה! כמה וכמה ניסיונות עשיתי שפיתחתי את המתכון. רציני לחמניות אווריריות מסביב לקציצות אבל שיישארו קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. לבסוף עלה הרעיון לצפות אותן בסומסום כך שנוצרת מעטפת כזאת שלא תגרום לרוטב להרטיב מידי את הלחמניות. הניסיון האחרון יצא מוצלח ומאוד ומאז החל

טרנד החלות חם מתמיד, וכמו שאתם כבר יודעים, לחמים הם החולשה שלי, ובכל פעם שאני מגלה אותם בגרסאות יצירתיות אני פשוט נפעם. השבוע חשבתי לעצמי שהגיע הזמן להכין חלה בעיצוב חדש. חשבתי על זה כמה שעות, תוך כדי שאני באמת מנסה לייצר משהו מקורי וחדש, לא משהו שכבר ראיתי. ובואו. אי אפשר לפספס את כמות החלות המעוצבות שכובשות כל פינה. חלת פרח חצילים רון יוחננוב החצילים שהכנתי באנטיפסטי הסתכלו עלי, כאילו אומרים לי. רון אנחנו כאן. קח אותנו, עוף אתנו בדמיון. הבצק כבר היה מוכן, והראש כבר הצליח ל

בצק החלה שלי היה מוכן, ולפתע, לגיסתי שהוזמנה להתארח אצלנו התחשק פוקאצ'ות! לרוב. את הפוקאצ'ה שלי אני מכין בשיטה מנצחת. הפוקאצ'ות המקצועיות...

לחמניות רכות ומעוצבות שמכינים בקלי קלות העיצוב הייפיפה מכניס לאווירת החג ומקשט את השולחן. את הלחמניות הכנתי מהבצק שמרים רב תכליתי המתכון...

אפילו אם אתם מארחים רק את עצמכם לארוחת החג השנה, עשו לעצמכם טובה ונסו את החלה הזאת, שהיא מנה ראשונה ותוספת ועיקרית - והכל במאפה אחד...

בשישי שעבר, קצת אחרי שפרסמתי את המתכון לבצק הרב תכליתי ממנו אפשר להכין מאפי שמרים מתוקים או מלוחים וגם חלות. חשבתי איך לשדרג את חלת השבת,...

אחרי הטירוף של חלת השום, חשבתי לקחת אהבה של שנים ולהכניס גם אותה למטבח שלכם. הכל התחיל קצת לפני שבועות, אימא שלי, שגילתה אותי בחוברת,...

לאחרונה אני מגלה טרנד שמרגש אותי בכל פעם מחדש. לחמים הם החולשה שלי, ובכל פעם שאני מגלה אותם בגרסאות יצריתיות אני פשוט נפעם. לא מזמן פרסם...