קבלו את העוגיות מעמול הכי יפות בייקום (ואני לא מגזים) ולא רק שהם יפייפיות הם טעימות כמו החיים. זה קרה. סוף הכנתי עוגיות עם השבלונות שקניתי בדובאי. הכנתי בצק והפכתי אותו לעוגיות קוצרות מחמאות. למזלי. החבאתי לעצמי קופסא שלמה. בכל בוקר אכלתי עוגיה אחת שעשתה לי טוב. הרבה טוב לגוף ולנפש.

מרק שהוא ארוחה שלמה- כמו חיבוק חם של סבתא! כל מה שטעים בסיר אחד, עשיר, משביע ולא פחות חשוב - הכי מנחם שיש! רגע לפני עונת הרוחות והגשמים, קבלו את המרק המרוקאי שיש בו כל מה שאנחנו אוהבים: מלא ירקות, קטניות, אטריות וכוסברה - ים של כוסברה!

תחזיקו חזק: זה הכי מטורף שיש! כנאפה שוקולד הכי טעים בעולם! עם שכבות של שערות קדאיף פריכות בשילוב שכבת שוקולד רכה והשיא- אגוזים גרוסים מעל! איך הילה שלי אומרת. אבא זה טעים פחד!

אין לי מושג מאיפה מתחילים להסביר לכם שמדובר בעוף הכי טעים שיש! והשוס. העוף רך מתמיד! איך זה קורה? בזכות האננס - שלא רק מכניס מלא טעמים. גם מרכך את העוף והופך אותו לעסיסי במיוחד! שדרגו את העוף: חשוב להשרות את העוף במרינדה עם האננס לכמה שעות לתוצאה המושלמת. חושבים שזה מתוק? תחשבו שוב ותנו צ'אנס – זה טעים ממש.

אז קבלו את המאפה המושלם לחג! חלת בשר חגיגית עם מילוי רך ועסיסי ובצק קריספי שמתפוצץ בפה! בורקס בשר מבצק עלים מצונן של שמרית ובעיצוב חלה שקוצר תמיד, אבל תמיד מחמאות! הבורקס הופך לקריספי מתמיד בזכות הסוד של המילוי שסופח את כל הנוזלים והופך את המילוי לרך וטעים.

בשנה האחרונה קיבלתי אלפי בקשות לכתוב לכם מתכון לקרפלך - ורניקי קלאסיים. מיותר לציין שגדלתי על כיסונים. אצלנו בבית בכל יום אימא וסבתא היו מכינות בצק והופכות אותו לפסטה ביתית, כיסונים ומאפים. ובכל פעם משהו אחר. מלית שונה, עיצוב אחר. אפוי, מבושל, מטוגן. מאודה. מה לא? והתמכרנו. לבצק. וכמה שיותר. כי בנינו, אין טעים כזה. והתחושה שזה יוצר בגוף יחד עם השמחה שמביאה את ההבנה שהשקיעו בך זמן והכינו במלא אהבה כיסון כיסון.

קבלו עוד מתכון שיסדר לכם את ארוחת הערב ברבע שעה! ארוחה שלמה בסיר אחד עם ספגטי, עגבניות וטונה! בלי לבשל את הפסטה בנפרד ובטח ללא הכנת הרוטב בסיר אחר ועם מלא חלבון שמגיע מהטונה המעולה של פילטונה.

פלפלים ממולאים באורז, ירקות וטופו. מתכון קלאסי בגרסה טבעונית מנצחת! סיר שהוא ארוחה מזינה עם כל אבות המזון. מלאה בטעמים ועשירה בחלבון. יום הטופו זאת הזדמנות מצוינת להכין גרסה טעימה ומשודרגת לממולאים שלי – פלפלים ממולאים בירקות, אורז וטופו כך כך טעים שליאור שלי אמרה לי אבא, תעשה רק עם טופו. אל תעשה עם בשר!

לגזור ולשמור: מתכון למיני פוקאצ'ות ריחניות שאתם הולכים להכין ולהכין ושוב להכין! רק 3 מרכיבים כבר אמרתי? דמיינו פיתות נאן הודיות מלאות / בצק של גוזלמה רק שמנמנים יותר, קטנים יותר ובטעם שאי אפשר להפסיק לזלול!