לא נראה לי שצריך לתת יותר מידי הסברים על מה זה עראייס... אחחח הפיתה שהופכת להיות קריספית מבחוץ וסופגת את כל הטעמים מבפנים. באמת שמדובר באחת המנות הטעימות שיש. הפעם, החלטתי לשנות קצת את המילוי ולהכין עם פרגיות טחונות (אפשר גם חזה עוף) אין ספק שמדובר בביס לא פחות טעים. טחינה מתובלת ליד, קצת סלטים וחמוצים ויש לכם ארוחה של השמחות. קומו להכין עכשיו!

יש לי את המנה המושלמת לשולחן החג שלכם! כנאפה פרגיות ופיסטוקים! מנה חגיגית שתמיד גורפת אצלי מחמאות. שכבות של בצק קדאיף פריך, קוביות של פרגיות רכות ועסיסיות ופיסטוקים פריכים - זה ביס מושלם כבר אמרתי? אפשר להכין בתבנית משפחתית ולחלופין, אפשר להכין בתבניות אישיות כמנה ראשונה. ובבקשה, אל תוותרו על הגשה עם סילאן בשילוב עם טחינה - השילוב של המתוק מלוח פשוט שוס :)

כבר כמה שבועות שאני מחכה לשתף לכם את המתכון ללחמניות וניל בסגנון גאורגי, לחמניות מתקתקות מצופות בסירופ ריחני שגורם ללקק את האצבעות. בצק פשוט ומהיר להכנה עשיר בחמאה ווניל - אני תמיד מעדיף בגרסה החלבית אבל אפשר להכין גם פרווה. אל תוותרו על הסירופ שייתן את הטאץ הסופי.

פותחים את שנת הלימודים עם כריכים אפויים! כל מה שאנחנו אוהבים בכריך, פשוט בתוך לחמנייה אפויה! כאן בחרתי למלא במילוי קפרזה, כן כן. בדיוק כמו בסלט האיטלקי שכולנו אוהבים: פסטו, עגבניות שרי והר של גבינת מוצרלה מגורדת, בצק עננים ואת הכול משדרגים עם פתיתי פרמזן - מבטיח לכם, לא צריך יותר מזה! והעיצוב? כל כך פשוט וקל. צירפתי לכם כאן את השלבים. תרגישו חופשי בבית למלא בכל מה שהילדים אוהבים לבית הספר ולהפוך את הלחמניות לכריכים אפויים.

בוקר, אתם לחוצים. יש לכם כמה דקות לטקטק כריכים - אז קבלו את הלחמניות טריפל ביס שלי. לחמניות רכות ומטריפות בעיצוב פטנט שהופכות להיות כריך משגע - ולא. לא צריך סכין :) איך? פשוט אופים בשכבות. ואם אפשר, 3 שכבות- להגניב את הילדדוס. בבית, אפשר לעשות את השיטה גם ב-2 שכבות.

קומו להכין עכשיו מאפי פילו מהירים שיגניבו את כולםםםם! דמיינו בורק שפוגש בניצה שבכלל מרגיש גם קצת כמו לזניה וזה בעצם ממש כמו מאפינס תירס רק רך ועסיסי יותר שמכנים בשיטה הכי קלה בעולם. החברים מכרמלים אתגרו אותי להכין מתכון עם 2 מוצרים מהמגוון הענק ואיכותי שלהם. אז בחרתי קודם בתירס לבן טרי שהוא מתוק ממש בדיוק כמו התירס הצהוב ובנינו אני אוהב לנשנש ממנו כמו פרי. המוצר השני - ביצים של כרמלים, הביצים שאני משתמש בהם באופן קבוע בבית ובסדנאות. ביצי חופש טריות ואיכותיות עם אומגה שלוש.

אם אתם אוהבים קוראסון שקדים? אתם במקום הנכון. הלחמניות האלה במיוחד עבורכם! לחמניות בריוש רכות, קרם שקדים מטריף בשילוב פרוסות שקדים - והאבקת סוכר הזו מעל אלוהים. נמצאו הלחמניות הכי טעימות בייקום :) מזהיר מראש, תכפילו כמות- אי אפשר להפסיק לזלול. נשבע שזה בדיוק כמו בפטיסרי!

קבלו מתכון שיקפיץ לכם את ארוחת שישי. בקלוואה בשר עם פיסטוקים שמתפוצצת בפה - - תתכוננו לצרוח מעונג! אין לי איך להסביר את המתכון היפיפייה הזה עם הטעמים הטורקיים שלא רק הולך לקשט לכם את השולחן אלא גם לגרום לכם לקבל ים של מחמאות. בצק פילו מצונן של שמרית- הכי אלסטי וגמיש, נוח לעבודה ושיהפוך להיות  פריך, מילוי בשר מתובל ברכז רימונים ותבלינים והשוס -סילאן ופיסטוקים מעל. מתוק, פיקנטי, מלוח, מתובל, קריספי - חגיגה בפה כבר אמרתי?

היישר מבודפסט, קבלו את השטרודל גבינות הטעים ביקום! שטרודל גבינה ופירות יער חלומי! בצק פילו פריך שמתפוצץ בפה, מילוי קרמי של גבינה בניחוח וניל ולימון ומלא פירות יער שמקפיצים את הביס. מסוג העוגות שלא תפסיקו ליישר :)