אבא? אתה מכין סלט ביצים? אבוש? הכנת סלט ביצים? אין שישי שאני לא שומע את המשפטים האלה. כי אין מצב שנשב לארוחת שישי בלי סלט ביצים. בכל בית יש את הסלט ביצים שלו. יש כאלה שאוהבים אותו פשוט. רק ביצים ומיונז ויש כאלה שאוהבים להתחכם ולשדרג בקטנה (כמוני).

אם מתחשק לכם להכין כבד קצוץ קלאסי - זה המתכון עבורכם! ויש גם טיפים חשובים ששווים זהב: הראשון. קרמול הבצל: את הבצל חשוב לקרמל ולהמתיק מעט. זהירות לא לשרוף אחרת לכבד יש טעם שרוף ומריר. בהמשך תגלו איך חצי כוס של מים הופכת את הבצל לריבה משגעת. ועוד טיפ: מעט אגוזי מלך קצוצים שמשדרגים את המרקמים ומוספים עוד קצת עניין.

אם יש סלט שאוהבים היהודים אמריקה - זה סלט באבא גנוש! וגם כאן בישראל מדובר באחד הסלטים האהובים בכל בית. חצילים קלויים ובשרניים רכים בפה בשילוב טחינה וזהו. לא צריך יותר מזה כלום. בכל מפגש עם אחותי והאחיינים שלי מאמריקה חייב להיות סלט חצילים עם טחינה - חלה ליד והם מאבדים את ההכרה :) אשכרה משוגעים על זה בקטע מטורף - ובצדק!

אם אתם אוהבים שעועית מוקפצת, זה המתכון עבורכם! שעועית פריכה שמקבלת מעטפת של עשבי תיבול וטעם לימוני. מעל הכל אני מפזר קצת שקדים קלויים בשביל הדאווין. והתוספת גורפת את כל המחמאות. אפשר להגיש כסלט קר והכי טעים חם ממש מהמחבת.

ואו. ואוו. ואוו. איזה סלט! זה מה שאתם עומדים לשמוע רגע אחרי שתגישו את הסלט הזה לשולחן. סלט אסיאתי מנצח שאני מכין כבר שנים וכובש אתו את כל האורחים :) שילוב של ירקות עם רוטב מנצח - והטעם - אללי!

הקשיבו הקשיבו זה סוש! סלט פסטה איטלקי קצת אחר. עם גריסים! את הרעיון לסלט עם גריסים פגשתי במטוס בדרך לפריז ועפתי על הרעיון. כולם יודעים שלגריסים יש יופי של יתרונות בריאותיים אז למה לא להכניס אותם לסלט היומיומי שלנו?

מקווה שאתם מוכנים לזה! חצילים הכי טעימים בעולם שמכינים ממש בקלות. דמיינו חציל רך ומפנק, טעמים האסיאתיים חלום. קצת אורז לבן ליד או לחם משובח ויש לכם ארוחה / סלט שאין לתאר. מדובר במנה ממש קלה להכנה. וככל שתוסיפו רטבים ותכפילו כמות, כך יישאר לכם יותר רוטב שילטף את החציל והאורז בהגשה.

יום הפסטה הבינלאומי שמח! חג שמח לכל אוהבי הפסטה בישראל חג שמח גם לכל בני המשפחה שלי, שחולים, שרופים באופן קיצוני על פסטה. מכל סוג ובכל מנה ועם כל רוטב. העיקר פסטה! גם אצלכם ככה? לרגל החג, חשבתי לשתף אתכם ברעיון שעלה להכין פסטה בקערה.

אכלתי השבוע סלט שעשה לי קצת שמח בלב. סלט מושקע ביותר עם מלא קוביות קטנטנות של קולרבי, עשבי תיבול טריים ונענע מרעננת. היה בו גם שברי פקאנים, קצת צימוקים והשיא - וינגרט בניחוח הדרים. מושלם!