קבלו אותה. לזניה אליפות! קלאסית, עם רוטב עגבניות ועשירה בגבינות. קלה להכנה. בלי בישול מקדים וכן. גם בלי בשמל. שנתחיל?

עדין באווירת הקורונה, הילדים שלי עדין בבית. וגם אני. מתחשק לנו מהיר וטעים. למה שלא נחזור לטעמי הילדות? נקניקיות ופתיתים בסיר עם אחד. הוספתי קצת עגבניות בשביל ההרגשה הטובה. תכלס יצא ממש טעים. כל כך טעים שלא נשאר גרגר. הנה ליאור נכנסת שוב למטבח עם קערה ריקה. צריכה ריפייל.

זוכרים את שיגעון הפסטה בסיר אחד? אז קבלו את גרסת הפשטידה: את מאפה הפסטה המהמם הזה מכינים בלי לבשל את הפסטה קודם, ואפילו בלי ללכלך קערה בשביל הרוטב. כשאנחנו עצלנים - אז עד הסוף!

אני נזכר בערגה בחופשות בטן הגב שלנו במלונות הכל כלול באנטליה. שם טעמתי לראשונה את האורז עם האיטריות הכי טעים והכי ממכר בעולם. כל כך טעים שזה כמעט כל מה שאכלנו בלי הפסקה בכל החופשות. רק ערימות של אורז. במפגש הראשון עם הטעים הזה ניסיתי לפענח את הטעם הקרמי של האורז. היה בו משהו חלבי. לימים חקרתי את הנושא וגליתי שהטורקים מטגנים בחמאה את האטריות ולאחר מכן מוסיפים את האורז. והתוצאה היא בהחלט מעלפת. מאז ועד היום, כמעט אלפי פעמים שהכנתי את האורז נחשים. כל כך הרבה פעמים שכבר היו מצבים

אבא, אפשר שתכין לנו ארוחה פשוטה, משהו רגיל. פסטה של צהרון ושניצל?! נענתי לבקשה שלהן ועכשיו הזמן גם לכתוב לכם את המתכון הפשוט והטעים שלא רק ילדים אוהבים. אז שלום לילדים, היום בצהרון נאכל שניצל קריספי פשוט כמה שזה טעים. ופסטה אדומה ומתקתקה שמשאירה צבע אדום על השפתיים.

אם הייתי מקבל שקל בכל פעם שהכנתי את המנה הזו לילדים הייתי היום עשיר כמעט כמו דולנד טראמפ חחח ניוקי ברוטב שמנת פטריות, הכל בסיר אחד. טעים , פשוט. מהיר ובאמת בקלי קלות.

פעם בשבוע, חוזר הניגון. מה אתן רוצות לאכול? פסטה ברוטב שמנת. אולי משהו אחר לשם שינוי. לא! תמיד פסטה ברוטב שמנת פטריות. זאת אומרת, מרוב הפעמ

האם לא לזה כיוון הטבע, כשיצר את הטליאטלה (התעשייתית, אל תתקטננו) בצורת סלסילה שרק מחכה לקלוט מילוי בשרי? ברור שלזה. קבלו מתכון שהולך להגניב

לזניה עם קוביות של פרגיות, בצל ועגבניות. לכו על גרסה מעט פיקנטית , תענוג!