שוברים את הראש מה להכין לארוחת הערב? מחפשים מנת חלבון עשירה שהיא גם בלי גלוטן? הפעם הכנתי לכם מתכון למיני קיש גבינות עם כרובית ובצל מטוגן. כמו תמיד כלום מרכיבים ואפס מאמץ. ויש גם שוס. בלי קמח ובלי גלוטן. לא ייאמן כמה טעים פה

מקווה שאתם מוכנים לזה! חצילים הכי טעימים בעולם שמכינים ממש בקלות. דמיינו חציל רך ומפנק, טעמים האסיאתיים חלום. קצת אורז לבן ליד או לחם משובח ויש לכם ארוחה / סלט שאין לתאר. מדובר במנה ממש קלה להכנה. וככל שתוסיפו רטבים ותכפילו כמות, כך יישאר לכם יותר רוטב שילטף את החציל והאורז בהגשה.

חזרתי מלונדון בטירוף. כמה אוכל נהדר אכלתי שם וכמה מגוון. אחת המנות שחזרה על עצמה שוב ושוב היא מרק עוף בטעמים אסיאתיים עם נודלס שקנינו במסעדת הפאסט פוד ITSO. מרק שנשנשו בכל פעם שהיה קר מידי בחוץ ורצינו משהו חם שהוא לא קפה. טעם של מרק אסייתי משגע עם נודלס ששואבים עוד ועוד ועוד ועוד. וזה פשוט לא נגמר.

כמעט בכל פעם שאני מבקר בירושלים אני קופץ לביקור מלא באוכל משגע בשוק מחנה יהודה. איכשהו אני לא מוותר לעצמי על ביקור מסעדה רחמו. המסעדה הקלאסית והפופולרית שמאוד מזוהה עם ירושלים והקסם שבעיר הנפלאה. אני מרגיש שם כמו בבית (ואולי זה התחושה שכולם מקבלים), תמיד מזמינים אותי אל מאחורי הקלעים של המסעדה. להיכנס למטבח, להציץ אל תוך הסירים העצומים, לגלות את הקסם שפועל כבר שנים.

הכנתי עבורכם את המדריך המלא להכנת כריכים מושלמים בבית! כן כן, בדיוק כמו בבתי הקפה והמסעדות. כריכים כאלה מלאים בטעם, מתפוצצים בפה ולא פחות חשוב מפנקים. כמובן, שבהמשך הפוסט תמצאו רעיונות לכריכים טעימים במיוחד. בימים האחרונים ביקשתי מכם העוקבים בקבוצת הפייסבוק ובאינסטגרם להעשיר את כולנו בטיפים המושלמים שלכם לכריך המושלם.

יום הפסטה הבינלאומי שמח! חג שמח לכל אוהבי הפסטה בישראל חג שמח גם לכל בני המשפחה שלי, שחולים, שרופים באופן קיצוני על פסטה. מכל סוג ובכל מנה ועם כל רוטב. העיקר פסטה! גם אצלכם ככה? לרגל החג, חשבתי לשתף אתכם ברעיון שעלה להכין פסטה בקערה.

פשטידת כרוב מפתיעה! המרוץ אחר מתכונים מלאים בחלבון, טעימים ומשביעים לא פוסק לרגע. כולם רוצים לאכול כמה שיותר רק מלא בחלבון, טעים ומשביע. ללכת עם ולהרגיש בלי 😊

זה לא סוד שאחד המתכונים האהובים כאן בבלוג הוא המתכון ל מסבוסק פיצה כמו באבולעפיה. בצק שמרים קסם עם מרכיבים סודיים שפשוט גרמו לרבים מכם להתאהב ולהכין ממנו שלל מאפים טעימים לכל האהובים. מאוד משמח אותי לגלות בכל פעם את ההתרגשות שלכם מהבצק המושלם הזה שהופך את הסמבוסק מטריף וטעים ביותר.

טוב תקשיבו. מדובר באחד המתכונים היותר טעימים שהכנתי לאחרונה - והכנתי :) רציתי מאוד להכין מאפה קסדייה משפחתי כזה עם טורטיות ותירס. לא מצאתי משהו דומה ברשת ופשוט החלטתי לנסות להכין את הקסדייה בתנור עם מילוי של פשטידת תירס מהירה בלי קמח.