קורדון בלו הוא קלאסיקה שתמיד עובדת! אבל הפעם, אנחנו עושים לו שדרוג והופכים אותו למנה פריכה ומהירה ומושלמת . מגלגלים חזה עוף דק עם פרוסות נקניקים שמוסיפים עומק וטעם מעושן וממכר. המפתח למנה מושלמת הוא תיבול טוב של חזה העוף לפני הגלגול. מטגנים ומגישים חם – מעדן קלאסי בגרסה קלילה. שניצל מגולגל - קורדון בלו ביתי | רון יוחננוב שניצל מגולגל - קורדון בלו ביתי מצרכים: לגלילות: 12 יחידות חזה עוף (דק, חתוך לשניצלים) פרוסות סלמי איטלקי מעושן תבלין על האש או תבלין גריל (לתיבול חזה העוף) מ

אין טעים ופשוט כזה! כשאין זמן וצריך להעמיד ארוחה מנצחת בחמש דקות עבודה – זה המתכון שלכם. מדובר בחזה עוף (או פרגיות) ברוטב אסייתי עשיר, עם ירקות צבעוניים והמון רוטב שמרטיב את האורז והופך כל ביס לחגיגה. זו ארוחה קלה, מהירה ומנחמת שכולם אוהבים. תכינו סיר אורז לבן ליד שיספוג את כל הטוב הזה, ואתם מסודרים. חזה עוף אסייתי ב-10 דקות – הארוחה שסוגרת פינה לכל המשפחה | רון יוחננוב חזה עוף אסייתי ב-10 דקות המרכיבים: 3 כפות שמן לטיגון 1 ק"ג חזה עוף או פרגיות, חתוכים לקוביות/רצועות 1 כף קו

מחפשים פתרון קליל, טעים ובלי בלאגן לארוחת צהריים או ערב עם הילדים? קבלו את מתכון ההמבורגר סמאש, שמושלם במיוחד לילדים! בלי כלים מיוחדים, בלי התעסקות מיותרת, רק קציצה שטוחה וקריספית שמטוגנת בשניות. עם קצת קטשופ בפנים, המבורגר סמאש הופך לחגיגה קטנה בפה, וכל ילד יכול להתאים אותו בדיוק לטעמו עם תוספות טריות וצ'יפס בצד. בקיצור, ההמבורגר הכי קל וכיפי שיש! סמאש בורגר - לא רק לילדים | רון יוחננוב מצרכים ל-5 המבורגרים במשקל של 100 גרם כל אחד: 500 גרם בשר טחון (בקר טחון, רצוי עם אחוזי ש

נאגטס עוף ביתיים הכי קראנצ'יים, טעימים וכיפיים שאפשר להכין! זה לא סתם מתכון, זו חוויה שתדליק את המטבח ותיתן לכם (וגם לילדים!) להרגיש שפים אמיתיים. נאגטס בציפוי חטיפים | רון יוחננוב נאגטס בציפוי חטיפים מצרכים: לבלילת העוף: 500 גרם בשר פרגיות טחון או חזה עוף טחון (לבחירתכם) 2 כפות קורנפלור 1/2 כפית מלח אפשרות לתוספת טעם (למבוגרים/ילדים נועזים): קורט פלפל שחור, 1/4 כפית אבקת שום או כפית תבלין פוטטוס קידס. לציפוי: 1-2 ביצים טרופות בקערה רחבה ושטוחה 1 שקית גדולה (כ-100-150 גרם) ש

הפנקייק ספגטי הוא טרנד ויראלי שמשלב בצורה מבריקה שני מאכלים אהובים במיוחד: פנקייק ופסטה! מדובר בשיטה פשוטה ומהנה להכין פנקייק במרקם ייחודי ובצורת הגשה יצירתית. הנה מתכון קצר וקל שיאפשר לכם להכין את הלהיט הבא של ארוחת הבוקר או הקינוח. פנקייק ספגטי | רון יוחננוב מצרכים: 2 ביצים 2 כפות סוכר או 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס חלב 2 כפות שמן 3/4 כוס קמח לבן רגיל לטיגון: חמאה או ספריי שמן להגשה: מייפל / אבקת סוכר אופן ההכנה: בקערה, טורפים יחד את הביצים והסוכר. מוסיפים את החלב והווניל ומערב

אין כמו ארוחה שלמה שמתבשלת בסיר אחת וממלאת את כל הבית בריח של קינמון ותבלינים. הפעם הלכתי על שוקי עוף קיבלו צריבה טובה, יחד עם בצל מקורמל בסילאן ובטטות שמנמנות שמוסיפות מתיקות ונימוחות. השתמשתי באורז יסמין "הום מאלי" שסופג את רוטב העגבניות ועשה לכל כך עשיר, שזה פשוט המושלם. קל, מהיר ומנחם בטירוף. עוף ואורז אדום בסיר אחד – הארוחה הכי מנחמת שתכינו | רון יוחננוב המרכיבים: 8-10 שוקי עוף (או כל חלק אחר של עוף שאוהבים) מלח לסלטים של רון יוחננוב (או מלח ופלפל שחור רגיל) 3 כפות שמן ל

מי שמחפש מנה עיקרית שהיא גם תוספת וגם הצגה – זה המתכון בשבילו. לקחתי פילה סלמון שלם, פתחתי אותו לצורת "פרפר" ומילאתי אותו באורז רך שסופג את כל המיצים של הדג. מעל הכל יצקתי את רוטב הטריאקי פטנט שלי – רוטב שמתחיל בקליית שומשום ונגמר במרקם משחתי ומבריק שעוטף את הדג. מנה חגיגית, קלה להכנה ומרשימה בטירוף. סלמון ממולא בסגנון אסיאתי | רון יוחננוב סלמון "פרפר" ממולא באורז ברוטב טריאקי ושומשום קלוי המרכיבים: 1 פילה סלמון שלם (עדיף ללא עור) 2 כוסות אורז מבושל (יסמין, פרסי או עגול – לפ

פעם, כשהייתה לי מסעדה, המנה הכי נמכרת בתפריט הייתה דווקא חזה העוף. בכל פעם הגשנו אותה עם תוספת אחרת, ומאז ועד היום לא מפסיקים לשאול אותי: "רון, איך חזה העוף יוצא לך כל כך רך ועסיסי?". אז הנה הסוד ששמרתי: שילוב של מיץ תפוזים וקורנפלור . מיץ התפוזים הוא מרכיב חומצי שמרכך את העוף בצורה מדהימה, והקורנפלור הוא עמילן שהופך את המרקם לקטיפתי ונועל את העסיסיות בפנים. להקפצת הטעמים, פשוט תוסיפו את תערובת התבלינים שלי שאתם הכי אוהבים, ותודו לי אחר כך. טיפים לחזה עוף מושלם: כדי לשמור על

גיוזה זה משהו שקבוע אצלנו בתפריט, והאהבה הזו לכיסונים הפכה להרבה יותר ממשית מאז שיש את הבצק המצונן שתמיד מחכה לי במקרר – פשוט שולפים ומתחילים למלא. אני מכין מלא כאלה בבית, כי למי יש סבלנות לקבל רק 3 יחידות במסעדה? אפצ'י אחד וזה נגמר. בבית אני מכין ערמות, מסדר אותן על מגש עם מגבת מטבח נקייה מעל, ומתענג על כל ביס. הסוד האמיתי הוא הרוטב החריף-חמוץ-מתוק שמכינים בדקה, ובלעדיו החגיגה פשוט לא שלמה. המילוי שלי עשיר בפרגיות ופטריות, והשיטה? חצי טיגון, חצי אידוי – לביס קריספי מלמטה ו