ואו. ואוו. ואוו. איזה סלט! זה מה שאתם עומדים לשמוע רגע אחרי שתגישו את הסלט הזה לשולחן. סלט אסיאתי מנצח שאני מכין כבר שנים וכובש אתו את כל האורחים :) שילוב של ירקות עם רוטב מנצח - והטעם - אללי!

אוהבים אורז? לא יכולים בלי אורז? אתם הולכים להתאהב במתכון הזה! אורז עם בישום עדין של קוקוס כמו בחופים של תאילנד. מאז שטעמתי את האורז הזה פשוט התאהבתי. השילוב של האורז עם חלב הקוקוס מדהים. והוא הולך מצוין לצד כל מנה.

הנה אני שוב מתלהב. פתיח פומפוזי מרגש. תחזיקו חזק. זה חדש ומהפכני. זה הפריקסה שכולנו מכירים. לחמנייה רכה וספוגית, מילוי מלא בטעמים והשוס - יש צורה חדשה! לחמניות ביס בצורת באן שמכינים ממש בקלות והופכות לביס חלומי. שיואו איזה עיצוב - אימאללה אתם הולכים לקצור את כל המחמאות שבעולם. תזכרו מה שאמרתי.

חשבתם שכבר הכנתי הכל מטורטיה? האמת שגם אני. (תראו איזה אוסף של מתכוני טורטיה כבר בישלתי) דמיינתי לעצמי מה יקרה אם אדחוף את הטורטייה לתוך פשטידה. אז הכנתי פשטידה מהפכנית. כזאת שמכינים בדקה. כזאת שאפשר אפילו לערבב את כל המרכיבים בתוך תבנית האפייה. אפס מאמץ ואפילו בלי ללכלך כלים. והתוצאה. מהפכני!

כבר כמה שבועות שאני שומר בבטן את המוצר המהפכני, המושלם והחדש של שמרית! תכירו: בצק פיצה קראסט – בצק שמרים מצונן להכנת פיצה ופוקאצ'ה. מסוג הדברים שאני הכי אוהב – החיים הקלים במטבח! תודו שזה גאוני. מחזיקים בצק במקרר ושולפים בכל הזדמנות שמתחשק להכין לאהובים פיצה, פוקאצ'ות וכן, כמובן שאפשר להכין אתו עוד מלא דברים. תגלו בהמשך

חשבתי שיש סוף לחלות הממולאות אבל אז השקית של הבצל הירוק במקרר גרמה לי לעשות את זה שוב. חלת בצל ירוק מטריפה! הבצק עצמו משובץ בבצל ירוק קצוץ ואפשר גם למלא בצלים שלמים בתוך כך רצועה - תראו בסרטון. לא יודע להסביר במילים. מעבר ליופי של החלה, הטעם פיגוזי!

הקשיבו הקשיבו זה סוש! סלט פסטה איטלקי קצת אחר. עם גריסים! את הרעיון לסלט עם גריסים פגשתי במטוס בדרך לפריז ועפתי על הרעיון. כולם יודעים שלגריסים יש יופי של יתרונות בריאותיים אז למה לא להכניס אותם לסלט היומיומי שלנו?

כבר הרבה זמן התחשק לי להכין תבשיל כזה עטוף בטחינה מתובלת. כזה שמעבירים לקערה וזוללים עם כף. בדיוק כמו המתפתול בורגול הזה שהכנתי היום. הכי קל להכנה וטעים כל כך. בורגול נמס בפה, קוביות של פרגיות רכות, גרגירי חומוס, תיבול משגע ואת הכל מלטפת הטחינה. חלום נשבע לכם! וההכנה? פשוט שופכים את הכל לסיר סוטאג' אמיל ( שאפשר לרכוש אותו כאן באת ר) מכסים עם המכסה ושוכחים בתנור. 40 דקות, הסיר מוכן והשמחה גדולה!

בשבוע שעבר תפסה אותי ברחוב אחת הקוראות של הבלוג, ביקשה סלפי והתחילה לספר לי על כל המתכונים שהכינה. ככ מרגש לפגוש אתכם. לשמוע את הסיפורים ולקבל את המחמאות. אני לא יכול להסביר במילים כמה זה משמח אותי. בסוף קצת ביקשתי משוב, ובן כל התשובות הבנתי שהיא מחפשת בגוגל "מתכון ללחמניות בית רון יוחננוב" ולא מוצאת. "אתה חייב שיהיה בבלוג פוסט עם מתכון ללחמניות בית פשוטות" אמרה. והיא צודקת. אז נכון בבלוג תמצאו שלל מתכונים ללחמניות בשלל סוגים וטעמים אבל מתכון עם המושג לחמניות בית לא היה עד