אוכל בוכרי

29 בספט׳3 דקות

מרק דושפרה

ניחוח של בצק טרי, מילוי בשר עסיסי ומרק חם ומנחם - מרק דושפרה הוא הרבה יותר מסתם עוד מתכון. זהו מסע בזמן, אל המטבח של אמא, אל רגעים של...

29 בספט׳3 דקות

אסאדו עם כיסונים - מנת השנה!

לא יודע להסביר איך הגעתי למצב שבסוף הכנתי את המנה הזו. בשישי היו לי אורחים. שאלתי אותם מה מתחשק לכם שאכין והם ביקשו אוכל בוכרי. מפה לשם...

29 בספט׳3 דקות

בחש בוכרי אורגינל!

שיואו כמה שאני מתרגש לשתף אתכם במתכון! האוכל שלי מהבית. הבחש שגלדתי עליו. מתכון שלימדתי שנים בסדנאות הבוכריות שלי, בחש עם טוויסט פשוט -...

12 באוג׳1 דקות

בחש ועוף בתבנית אחת בתנור!

כשלוח הזמנים דוחק והרעב תוקף, אין כמו מתכון מהיר וקל שמספק ארוחה שלמה ומזינה! הפעם שילבתי את טעמי המטבח הבוכרי העשירים עם הנוחות של בישול...

19 בדצמ׳ 20232 דקות

אושפלוב מהיר - בגרסה צמחונית!

ארוחה בסיר אחד בסגנון בוכרי - סיר קסם עם כל מה שאנחנו אהובים רק הפעם בגרסה צמחונית שהולכת להפתיע אתכם ובענק! בימים אלה, תנובה משיקים מוצר...

12 בנוב׳ 20231 דקות

תפוחי אדמה ברוטב אדום

מתכון שלמדתי להכין מהעוזרת האוזבקית של אמא שלי ז"ל, תפוחי אדמה רכים ברוטב פלפלים ופפריקה טעים שאין לתאר! הכי פשוט וקל בעולם והסוד הוא...

6 בספט׳ 20233 דקות

המדריך המלא להכנת אושפלוב בוכרי

10 שנים של סדנאות בישול בוכרי (חוויה בוכרית) לימדו אותי שהדרך הטובה ביותר בללמד להכין את התבשיל ה"מסובך" הזה היא באמצעות השלבים. ולשם כך....

8 במאי 20231 דקות

סינייה קציצות קבב עם ירקות וטחינה

הכנתי לכם ארוחה שלמה בתבנית אחד ומלאה בטעמים ים תיכוניים מסוג המנות שהכי קל להכין עם התוצאה הכי מפתיעה שיש. אם אתם מאוהבי הטחינה, עצמו את...

16 בפבר׳ 20232 דקות

כרוב ממולא פטנט

כבר תקופה שהפטנט הזה רודף אחריי בפייסבוק, ביוטיוב ובאינסטגרם אז הייתי חייב לנסות! כרוב ממולא פטנט! כזה של מצריך בישול כרוב שלם ולחכות...

מתכונים