זה לא סוד שאחד המתכונים האהובים כאן בבלוג הוא המתכון ל מסבוסק פיצה כמו באבולעפיה. בצק שמרים קסם עם מרכיבים סודיים שפשוט גרמו לרבים מכם להתאהב ולהכין ממנו שלל מאפים טעימים לכל האהובים. מאוד משמח אותי לגלות בכל פעם את ההתרגשות שלכם מהבצק המושלם הזה שהופך את הסמבוסק מטריף וטעים ביותר.

טוב תקשיבו. מדובר באחד המתכונים היותר טעימים שהכנתי לאחרונה - והכנתי :) רציתי מאוד להכין מאפה קסדייה משפחתי כזה עם טורטיות ותירס. לא מצאתי משהו דומה ברשת ופשוט החלטתי לנסות להכין את הקסדייה בתנור עם מילוי של פשטידת תירס מהירה בלי קמח.

הכל התחיל שהתחשק להילה שלי לחמניות באן חמימות וטעימות. כאלה שמלאות במילוי של בשר מפורק. רציתי להכין אבל המחשבה להתחיל להכין בצק, ולבשל בשר מפורק. נכון. זה לוקח שעות. ואין ספק שאין טעים כזה. אבל באותה נשימה איכשהו עלה בראשי להכין את הלחמניות עם בצק פיצה מצונן של שמרית. טיק טק הכנתי מילוי מהיר עם בשר אנטריקוט ולא תאמינו אבל תוך פחות מחצי שעה הייתה כאן ארוחה מטורפת.

לפני כמה ימים ממש, נכנסתי לחנות שכולה ספרי בישול ובתוכה מסתתר מטבח קטן, מסעדה ביתית עם כמה שולחנות ומלא קסם. נוטינג היל של לונדון. מצאתי את עצמי מדפדף בין ספרים, מסתכל על מתכונים, נושם השראה ומחפש רעיונות טעימים להביא לארץ הקודש.

לא יודע מאיפה להתחיל לספר לכם כמה עליתי במשקל לאחרונה. אלוהים. אין לי מושג איך זה קרה. ומה קורה לגוף שלי. אני לא אוכל בכלל שוקולדים. לא נוגע במתוקים. לא מגזים עם נשנושים. לא אכלתי כמעט כלום בטיולים ובחו"ל. אני פשוט משמין מהאוויר :)

חזרנו לשגרה! ברוכה הבאה שגרה יקרה ואהובה. אי אפשר איתך ובלתי אפשרי בלעדיך :) סידרתי לכם הפעם ארוחה שמכינים ב-5 דקות. הכל בסיר אחד וקדימה להכין את שיעורי הבית של הילדים :) למעשה מדובר בשדרוג למנת הבלונוז הקלאסית, רק שכאן הכנתי את הכל בסיר אחד.

בורקס דפי אורז בגרסה הקריספית - הפעם במילוי בשרי מטריף שאתם חייבים להכין. בורקס דפי אורז במילוי בשר ופטריות (ואפשר גם עם עוף)

הנה זה בא. שוב התעצלתי. שוב אין לי כוח למטבח. שוב הכנסתי לתנור, שיחקתי קצת עם הבנות, הטיימר צלצל. והופס קיבלנו ארוחת צהרים נדירה! (ככה אמרה הילה שלי. שפת מתבגרים) פשוט לקחתי את הפסטה הטרייה והמעולה של פסטה ריקו, שפכתי לתוך תבנית. קצת רוטב, טעמים. עוף וביי. שלום שלום ולתנור.

הישר מהמטבח המזרח אירופאי, קבלו את הבניצה הקלאסית אבל הפעם בגרסת הבייבי! מיני מאפי בניצה משגעים. שילוב של פשטידה פוגשת קיש והכל הופך לעסיסי יותר. עלי פילו קסומים, בלילת קסם שמכינים עם גבינות משובחות של תנובה. נשבע לכם אפס מאמץ