תתכוננו להתאהב: קציצות עוף עם גזר ובטטה בטעם מנצח - לא רק לילדים! רכות רכות ובטעם שאי אפשר להסביר במילים.

מהיר ועצבני - מכה שנית - אחרי האורז עם הבשר טחון, גזר וגרגירי חומוס . הכנתי לילדים והצוות שוב ארוחה מהירה וטעימה שגורמת להם להפסיק לקטר ולומר את המשפט המעצבן "אנחנו רעבים" :) הבשר טחון במקרר הסתכל עלי בפרצוף של "מה, לא תכין איתי משהו"? ומצד שני ערימה של פטריות שנשארו מהסדנא האיטלקית ואיך לעזאזל אפשר לשלב בניהם חשבתי לעצמי. עם כל החוסר סבלנות שלי (יום קצת עמוס) איכשהו, קפץ לי הרעיון להכין אורז עם בשר טחון ופטריות! קצצתי בצל, הקפצתי את הבשר הטחון, הוספתי מלא פטריות חתוכות ואורז

בואו לגלות איך עושים את זה נכון! קבלו את המדריך להכנת קצלונה איטלקי - שזה בדיוק כמו פיצה רק שכל הטעים כלוא בתוך בצק אוורירי וקסום. כל כך טעים. שלא תפסיקו להכין! תתכוננו להתאהב!

כל מה שטעים בבורקס הקלאסי והפשוט רק הפעם בגרסה ממש קלה ומהירה להכנה בלי לחתוך את הבצק לריבועים. והכי קל. פשוט שולפים בצק עלים מצונן של שמרית מהמקרר. חותכים לרצועות, ממלאים וחותכים למשולשים קטנטנים ומטריפים.

מאז שנחת אצלי הטאבון של Ooni מבית קולמן אני לא מפסיק לאפות ולנסות מתכונים. הילה ביקשה פיצה לבנה ואני רק שידרתי עם בטטות וגבינת עזים מטריפה. הבצק יצא אוורירי, קריספי ומתפצח, ספוגי ורך מבפנים. בקיצור פיצה מושלמת בזכות הטאבון המעולה. הטאבון מגיע ל- 500 מעלות צלזיוס ב- 15 דקות בלבד ומושלם להכנת פיצות מקצועיות, מאפים ביתיים, ירקות, דגים ואפילו בשרים. אתם חייבים אחד כזה לעצמכם!

שוברים את הראש מה להכין לארוחת הערב? מחפשים מנת חלבון עשירה שהיא גם בלי גלוטן? הכנתי לכם הפעם פשטידות מהירות שמכינים בדקה ומ-4 מרכיבים בלבד, ירקות, גבינה מגורדת, ביצים ושמנת לבישול שחוסכת במרכיבים, משדרגת את המרקם והופכת את הפשטידה לאוורירית, עסיסית וחלומית! וכן, הטעם. שיגעון והאפשרויות. רבות מאוד!

ארוחה שמשית וקיצית שמכינים ממש בדקה. ילדים בריאים עליה ואנחנו המבוגרים מאוהבים בה! כל מה שילדים אוהבים בתבנית אחד עם אפס מאמץ. בחיי! אורז רך ואוורירי, גרגירי תירס מתפוצצים וכמובן מנת החלבון קלילה וטעימה - עוף מתובל ושזוף! וכן. אפס מאמץ כבר אמרתי? פשוט שופכים את הכל לתוך תבנית אמייל והופ לתנור. אורזים בצידנית וקופצים לחוף הים או לבריכה וכולם מרוצים. ותשמעו קטע, גם המבוגרים כאן (הצוות שלי והאורחים שקפצו) התעלפו מהשילוב ומהרעיון.

טוב, זה אחת המנות היותר מפתיעות שיצאו לי להכין. בתקופה האחרונה, בין כל העיסוקים שלי, אני מחפש קיצורי דרך במטבח. ואני מודה שהכי קל לי פשוט לשטוף, לקלף, לקצוץ, להניח בתבנית ולשכוח בתנור. השעה עכשיו רבע ל-12 בצהריים ובעוד פחות משעה. יש ארוחה מוכנה בכלום עבודה.

זוכרים את הפסטה פטה בתנור מטיקטוק שחירפנה את הרשת? אז עכשיו להיט חדש עם פסטה השתלט לנו על הפיד: פסטה קראנצ'ית בקלי קלות שלא מצליחים להפיק לנשנש. אם ברשותכם מכשיר לטיגון באוויר חם - זה הזמן להשתמש בו!