תשכחו ממה שחשבתם על שווארמה! הלהיט שכובש את איסטנבול עושה עלייה לישראל, ואתם לא צריכים לטוס כדי לטעום אותו. זהו מתכון דונר (שווארמה טורקית) שיצר ממש לאחרוני בלוגר טורקי בשיטה חדשנית וגאונית והרעיון הפך לסנסציה: במקום לשפד ולצלות שעות, אנחנו משתמשים בבשר טחון, מגלגלים אותו לעלה דקיק ואופים בתנור. החדשנות היא פשוטה – היא הופכת את הבשר לגילופים דקים וטעימים בטירוף בדיוק כמו בגלגל השווארמה, וכל זה במינימום מאמץ. הסוד לטעם האותנטי טמון בכף גדושה של תבלין שווארמה איסטנבול שלי, שאתם

אחרי חגי תשרי ושלל מתכונים שהציפו את המטבח, אין כמו לחזור לשבת קלילה ומהירה, כזו שמנחמת ומשביעה בלי להתאמץ. המתכון הזה לשיפודי סלמון הוא בדיוק הפתרון המושלם לשבת של אחרי החגים – קליל, טעים בטירוף, והכי חשוב - מוכן במהירות! כל הסוד הוא בציפוי קראנצ'י של תערובת "על הבייגלה", שמשדרגת את הסלמון והופכת אותו לזהוב ופריך. שיפודי סלמון קריספיים | רון יוחננוב שיפודי סלמון קריספיים (במיוחד לשבת שאחרי החגים)

כשאני רוצה להרגיש קצת באיטליה בלי לצאת מהבית, אני מכין את המתכון הזה. זה לא ריזוטו, זה משהו אחר לגמרי – אורז עשיר בסגנון איטלקי עם עגבניות שרי, תרד וצנוברים. האורז סופג את כל הטעמים והופך להיות אחד-אחד ורך, והתרד מוסיף טעם עשיר ועמוק. קומו להכין אתם חייבים לטעום את האורז הזה! אורז עם עגבניות ותרד בסגנון איטלקי

מי אמר שחייבים תבלין קארי כדי להכין מנת קארי מדהימה? לפעמים, דווקא שחסר את מה ש"צריך", מגלים שילובים חדשים ומרגשים! הפעם, במקום להשתמש בתבלין קארי מסורתי, החלטתי לאלתר עם תבלין השווארמה דונר שלי – והתוצאה? מנת מסאמן דגים עשירה בטעמים, עמוקה ומתובלת בטירוף, שמוכיחה שקצת יצירתיות במטבח יכולה להוביל לטעמים בלתי נשכחים! מסאמן קארי דגים - רון יוחננוב מסאמן קארי דגים מצרכים:

אם אתם מכורים לשווארמה של הלייף שלי, אתם הולכים להשתגע ממה שהולך לקרות לכם עכשיו במטבח! שכחו כל מה שידעתם על הכנת פרגיות בסגנון אסיאתי בבית – הגיע הזמן לשדרג את המטבח עם מתכון שווארמה אסייתית בתנור, בשיטה שהופכת את הבלתי ייאמן למציאות! אז קבלו את הדור הבא של השווארמה הביתית הפעם עם טוויסט מטורף  שייקח אתכם היישר למזרח הרחוק. בזכות השיטה הגאונית הזו, ה פרגיות  מתבשלות בדיוק כמו על שיפוד מסתובב , כשהן צמודות זו לזו ושומרות על עסיסיות מטורפת . התבנית  אוגרת את החום וצולה את הבשר

מחפשים גיוון מרענן לחומוס הקלאסי? רוצים לנסות ממרח מפנק וטעים לא פחות, אבל עם טוויסט מפתיע? הגעתם למקום הנכון! היום אני שמח אתכם במתכון גאוני לחומוס מסבחה מעדשים ירוקות – מנה קלילה, עשירה בטעמים ופשוט תענוג. הרעיון לחומוס הזה נולד מתוך אהבה גדולה לחומוס ורצון לגוון קצת בשגרה. השימוש בעדשים ירוקות במקום גרגירי חומוס יוצר מרקם קטיפתי וטעם מעט שונה, אך לא פחות משגע. והכי כיף? זה כל כך פשוט להכנה! חומוס מסבחה בשעה! | רון יוחננוב

חלומות הם לפעמים מקור השראה מפתיע, במיוחד כשמדובר באוכל! הלילה חלמתי על מגש תנור עמוס כל טוב: פרגיות עסיסיות, כרוב צלוי, זוקיני רך, שום קונפי ואורז מתובל... קמתי בבוקר עם חשק עז להפוך את החלום למציאות, ורצתי למטבח להכין את המנה הזו ותראו מה יצא. אימאלה- חלום! פרגיות, כרוב ואורז בתנור – ארוחה שהיא חלום! פרגיות, כרוב ואורז בתנור – ארוחה שהיא חלום!

מחפשים דרך חדשה ומרתקת להכין לביבות? קבלו את לביבות הקינואה האפויות! הן עשירות בירקות, קלות להכנה, ויוצאות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. שילוב הקינואה המבושלת עם ירקות מגוררים, שיבולת שועל ותבלינים, יוצר קציצות טעימות ובריאות שכל המשפחה תאהב. והכי חשוב - הן אפויות בתנור, כך שהן גם פחות משמינות!

קומו להכין עכשיו לחמניות בייגלה ירושלמי אווריריות במיוחד עם הקוטג׳ שבטוח יש לכם במקרר - הקוטג׳ של תנובה! מתכון פשוט ומהיר. מושלם לארוחת בוקר או לנשנוש לצד מטבלים. אל תוותרו על החומץ שעוזר לאבקת האפייה לעבוד טוב יותר כך תקבלו בצק סופר אוורירי. אין לכם חומץ? אפשר גם כפית מיץ לימון.