טרנד החלות המשודרגות רק ממשיך ומתגבר, בכל פינה תמצאו חלות משודרגות ומפתיעות. עם מליות וקישוטים, כאלה שעושות לנו שמח בבטן ובעיקר כיף לשמח איתם בשולחן שבת או חג. כאן בבלוג תמצאו שלל מתכוני חלות משגע.

כבר כמה ימים שובר את הראש מה להכין לשולחן החג. הם לא רוצות מטוגן. "לא יותר מידי בשר אומרות, משהו קליל. שיתפוצץ בפה ונרגיש מסעדה". משחררות סיסמאות באוויר ואני שובר את הראש מה להכין. ואז נזכרתי ב סיגר דגים שלי. שהוא מושלם בגרסה המטוגנת ועוד יותר ממושלם בגרסה האפויה עם בצק פילו.

בדיוק כמו במסעדות הבוכריות הטעימות, סלט גזר בוכרי משגע שאני מכין בכל הזדמנות! חרפרפף, חמצמץ, קריספי - כל מה שאוהבים בסלט אחד! לפני שתשאלו. את הגזר אפשר לחתוך כך בעזרת מנדולינה - שזה אביזר מושלם לחיתוך ואפשר לרכוש אותו בחנויות של כלי בית.

הישר מהמטבח המזרח אירופאי, קבלו את הבניצה הקלאסית אבל הפעם בגרסת הבייבי! מיני מאפי בניצה משגעים. שילוב של פשטידה פוגשת קיש והכל הופך לעסיסי יותר. עלי פילו קסומים, בלילת קסם שמכינים עם גבינות משובחות של תנובה. נשבע לכם אפס מאמץ

החג של העוגיות, יום כיפור עוד רגע כאן. זה הזמן שלנו לתכנן ולאפות עוגיות מושלמות שאיתם נשבור את הצום. הכנתי לכם עיצוב חדש לעוגיות מעמול שכולנו אוהבים. כאן בגרסה קלה ומהירה עם הבצק פריך המצונן של שמרית

הסלט שיוסיף לכם צבע שמח ומגרה לשולחן. סלק מתקתק, אגסים ואגוזים מקורמלים ואת הכל מלטף תיבול עדין שמשתלב נהדר!

מאפה שושנים שהם תוספת חגיגית ומרשימה שמכינים בקלי קלות. אפס מאמץ וכולם שמחים ומתלהבים. תרגישו חופשי לשנות את הירקות ולהכין את המנה עם רק בטטות או תפוחי אדמה, זוקיני ועוד.

הישר מסדנת מאפים מחוץ לקופסא, המנה שקיבלה הכי הרבה "ואוו" - קבלו אותה: חלת קציצות דגים עוצרת נשימה! כל מה שאנחנו אוהבים בשישי - קומפלט! כתר חלה קריספית כמו בייגלה ירושלמי עם תבשיל קציצות דגים רכות וטעימות - אין טעים כזה! כמה וכמה ניסיונות עשיתי שפיתחתי את המתכון. רציני לחמניות אווריריות מסביב לקציצות אבל שיישארו קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. לבסוף עלה הרעיון לצפות אותן בסומסום כך שנוצרת מעטפת כזאת שלא תגרום לרוטב להרטיב מידי את הלחמניות. הניסיון האחרון יצא מוצלח ומאוד ומאז החל

תוספת מנצחת לשולחן החג! תפוחי אדמה במעטה פריך, מתובל וצבעוני של עשבי תיבול ופיסטוקים!