ראשונות לראש השנה

ורניקי - קרפלך במילוי פירה תפוחי אדמה ובצל מטוגן

בשנה האחרונה קיבלתי אלפי בקשות לכתוב לכם מתכון לקרפלך - ורניקי קלאסיים. מיותר לציין שגדלתי על כיסונים. אצלנו בבית בכל יום אימא וסבתא היו...

לחמניות בשר מעוצבות!

התחשק לי לשדרג את לחמניות הבשר הקלאסיות ולתת להן טאץ' קטנטנן. התוצאה גרפה מחמאות ויש אומרים שאפילו טעימה יותר בשל הקצוות הפריכים. כמו...

מהיר ועצבני- בורקס בשר מפורק!

יש טירוף סביב הבשר מפורק - ובצדק! מושלם בתוך באן, נפלא מעל תוספות טעימות ועכשיו בתוך בורקס - וזה מטורף. כל מ ה שטעים בבשר מפורק שמתפרק...

בורקס בשר ופטריות משפחתי

מכירים את הימים האלה שאתם עייפים וקצת מיואשים מהחיים ואין לכם כוח לכלום, בטח שלא לבשל? בדיוק בשביל ימים כאלה נוצר המתכון הזה: בורקס בשר...

שבלול בורקס בשר עם חצילים ועגבניות

רוצים להפתיע עם הבורקס של ארוחות שישי? קבלו את זה: שבלול בורקס מבצק עלים ממולא בבשר טחון עסיסי וחצילים קלויים. ואם רוצים קצת פוזה. מוספים...

כבד קצוץ קלאסי

אם מתחשק לכם להכין כבד קצוץ קלאסי - זה המתכון עבורכם! ויש גם טיפים חשובים ששווים זהב: הראשון. קרמול הבצל: את הבצל חשוב לקרמל ולהמתיק מעט....

בורקס בשר נדיר! מבצק פילו במילוי בשר עסיסי ומהפכני ובציפוי שקדים!

די, נמאס לי :) לא יכול להמשיך כך. הגיע הזמן לשדרג את הבורקסים שלנו. נמאס לי ממילוי בשר שנראה כמו בונזו (סליחה באמת) פירורי ויבש, נמאס לי...

קציצות בשר על פוקאצ'ה מהירה

לא מזמן סיפרתי לכם כאן בבלוג על המוצר החדש והפכני של שמרית. בפעם הקודמת הכנו פיצה שקשוקה והפעם, התחשק לי להתפרע. שילבתי פוקאצה קריספית עם...

פטה כבד עוף אלגנטי ומתקתק

מנה אלגנטית וחגיגית לשולחן החג - פטה כבד רך, עשיר בטעמים ומרקמים, שקל להכין בבית. את המתכון לפטה כבד המושלם הזה פרסמתי בפסח האחרון בתוך...