שאלתי את החברים באינסטגם? אז מה אתם מכינים עם אורז לבן שנשאר?

רון, "אני חיבת לדעת מה שמת בסלט? מה יש באנטיפסטי? כמה טעים, ואוו!" בדיוק הרגע הזה שהאורחים בסדנא לא מבינים מאיפה הבאת את השדרוג של השף למנה. ששש אל תגלו. זה חומץ בלסמי מצומצם עם טעם מרוכז ומתקתק. הסוד שלי לסלט מרגש, קרפצו סלק מקפיץ או אנטיפסטי ירקות מרסק! המלצה שלי, תכינו מראש! שישכב במקרר לכל מקרה :)

תשכחו כל מה שאתם חושבים על כרוב מבושל. כרוב טרי וצריבה של חום גהנום מייצרים עונג שלא הכרתם!

אחח כמה כיף! החלה עונת המרקים. ואם כבר מרקים, זמן מצוין להיזכר במרקים שהכנתי במסעדה שלי, שם מידי יום העמדתי סירי ענק עם מרקים חמימים ומנחים שהיו נזללים וממכרים. אחד המרקים היותר אהובים היה מרק העגבניות, תארו לעצמכם טעמים של עגבניות יחד עם אורז ועשבי תיבול איטלקיים. שילוב של פיצה עם ריזוטו במרק. יש יותר טעים מזה?

הכנתי שוב את סירות הפילו שלי שזכו בתואר הכי יפות בארץ רק הפעם עם מלית סופר טעימה עם מרכיב ישראלי שכולם אוהבים - חצילים!

רעבים? מחפשים מנות קלילות ומהירות להכנה ? הכנתי עבורכם 15 מתכונים שמכינים תוך כמה דקות. מקווה שתצליחו לבחור מה להכין ואתם כבר בדרך למטבח לשמח את האהובים או את הקיבה שלכם.

מרק שרבה טריפוליטאית, האנטיביוטיקה שלנו הם קוראים לזה פה בנתניה. ותכלס מדובר במרק סופר טעים, מהיר והכי מנחם שיש. הילדים שלי עפים עליו ברמות שאני לא יכול לדמיין אפילו.

בן שלל הסלטים שאתם מכינים לחג אסור לכם לפספס את החמוצים המעולים מהמטבח האסיאתי עם טעם ממכר של חמוץ מתוק שכיף לנשנש בין מנה למנה. והשוס. ממש פשוט וקל להכנה. בשונה מחמוצים רגילים שצריכים קצת זמן על השיש ובמקרר כאן מדובר במתכון בזק שמכינים מהיום להיום למרות שהתוצאה טובה יותר למחרת חח המתכון מותאם לצנצנת גדולה. אתם בבית יכולים להקטין/להגדיל את הכמויות . חשוב לעקר את צנצנת הזכוכית: יוצקים לתוכה מים רתוחים, שופכים, ומניחים להתייבש.

תארו לעצמכם פסטה משובחת, חצילים רכים גבינת פטה מלטפת! אוהבים?